nucile de cocos ar putea fi furia tropicală în comunitatea de sănătate, dar este o sursă majoră de confuzie în comunitatea alergică.conform FDA, nuca de cocos este o piuliță de copac.și, prin toate drepturile, un aliment care crește pe copaci și conține cuvântul „nuci” ca a treia silabă se simte numit în mod corespunzător.
… dacă nu ești botanist.apoi, o nucă de cocos este de fapt un drupe – un fruct cu un strat înconjurător dur. Și, punct de vedere tehnic, un copac de nucă de cocos nu este cu adevărat un copac, fie.,deci, de CE FDA ia în considerare nuci de cocos nuci de copac?
ei Bine, într-o coajă de nuci – scuzați jocul de cuvinte – pentru că clasificare a plantelor de către botaniști este specific și complex, în timp ce clasificarea nuci copac de FDA este largă, în cel mai bun și nu se aplică în cel mai rău.nucile de copac sunt considerate a fi unul dintre alergenii majori din Statele Unite. Aceasta înseamnă că ingredientele considerate a fi nuci de copac sau derivate ale acestora trebuie menționate pe etichetele produselor alimentare pentru transparența consumatorilor.,există un număr de elemente care urmează să fie specificate și definite ca nuci de copac de FDA. Rezultatul este o listă uimitoare de specii care nu au consum alimentar, nu sunt adecvate pentru consumul alimentar și, totuși, mai ciudat, definiția conține specii care nici măcar nu sunt nuci de copac – cum ar fi umilul nostru prieten nuca de cocos.intră în conflict: dacă nuca de cocos nu este de fapt o nucă de copac, este periculoasă pentru persoanele care sunt alergice la nuci de copac adevărate, cum ar fi nucile, pecanii și migdalele?
ce crede comunitatea alergică?,persoanele alergice pot constata că au o alergie la un anumit aliment, dar se confruntă și cu o reacție similară cu alte alimente care au secvențe de proteine similare. Cu alte cuvinte, organismul poate confunda acest aliment similar cu alimentele declanșatoare. Aceasta se numește reactivitate încrucișată.din acest motiv, nucile de cocos sunt incluse în categoria nuci de copac atunci când vine vorba de alergeni. Deși este destul de comun pentru alergeni de nuci de copac adevărat să reacționeze încrucișat unul cu altul, este rar pentru alergeni de nuci de copac adevărat să reacționeze încrucișat cu nucă de cocos., Cu toate acestea, drupe decorează etichetele ingredientelor produsului ca un alergen major. Acest lucru poate fi destul de confuz pentru un individ încearcă să evite nuci de copac adevărat.din fericire, nuci de cocos, și alte elemente definite ca nuci de copac, va fi întotdeauna numit pe etichete ca specifice „nuci”, mai degrabă decât doar enumerate ca termenul general „nuci de copac”. Acest lucru este util pentru persoanele care trebuie să identifice sursa reală a unui ingredient de nuci de copac.verificați întotdeauna cu alergologul dvs. pentru a discuta despre nevoile dvs. individuale. Dar nucă de cocos ar putea fi doar din nou pe Meniu.