Consistent Supa de Linte Rosie

Acest consistent supa de linte rosie este facuta cu ingrediente simple, cum ar fi ceapa, praz, morcovi, telina, zdrobit roșii conservate, și roșu split linte. O supă delicioasă (în mod natural fără gluten și vegetariană), care va deveni rapid un favorit al săptămânii!

An Nou Fericit!, M-am întors după ce mi-am luat câteva săptămâni să mă bucur de sezonul de vacanță alături de familia mea, să-mi organizez spațiul de lucru și să-mi creez obiectivele și să am grijă de câteva lucruri care m-au împiedicat să produc conținut pentru acest spațiu (Bună ziua, repararea camerei!). acestea fiind spuse, Sunt încântat să vă aduc prima mea rețetă nouă din 2019! Este unul foarte bun. această rețetă de supă de linte roșie a fost dezvoltată din pură necesitate. Frigiderul era gol, cu excepția câtorva tulpini de țelină, morcovi, praz și câteva roșii zdrobite rămase și am avut zero dorință de a merge la magazinul alimentar.,

o privire rapidă în cămară mi-a confirmat că am avut ceapă, bulion de pui și câteva dintre lămâile mele roșii preferate. Supa de linte rosie, vine imediat! sunt convins că gătitul improvizat poate duce la cele mai bune creații ale noastre. Multe dintre supele mele preferate, inclusiv această rețetă de supă de morcovi, au apărut din cauza unei situații similare.

De ce vă va plăcea această supă de linte roșie:

supa rezultată a fost atât de gustoasă încât am luat notă de ingrediente, am re-testat-o și vă împărtășesc rețeta astăzi., De la început până la sfârșit, această supă durează aproximativ o oră pentru a se pregăti.

lista ingredientelor este relativ scurtă și veți găsi tot ce aveți nevoie la orice magazin alimentar generic (inclusiv Trader Joe ‘ s, love that!). Această supă este consistentă, hrănitoare, aromată și, cel mai bine, ușor de făcut. Are multă putere de lipire și are un gust ca ceva care se fierbe de ore întregi. pentru a adăuga aromă, îmi place întotdeauna să adaug șorici parmigiano-reggiano la supe. Acestea adaugă atât de multă aromă în timpul gătitului și este un mod minunat de a le utiliza. Dacă nu aveți, nu ezitați să le lăsați afară., asociat cu salata, o felie de pâine crocantă sau pur și simplu savurat pe cont propriu, această supă face pentru o cină delicioasă, în special în timpul acestor luni de iarnă mai reci. Am sentimentul că voi face tot sezonul!

Cum de a Găti Linte Rosie Split:

Red split linte mele preferate all-time de linte pentru a folosi în supe de casă. De asemenea, le folosesc în această supă de legume de iarnă cu aragaz lent, pe care mulți dintre voi o iubesc și o fac în mod regulat!, spre deosebire de alte tipuri de linte (cum ar fi Puy francez, verde, negru și unele linte maro), lintea roșie împărțită este decojită și, prin urmare, gătește extrem de repede și începe să se descompună și să se dezintegreze în timpul procesului de gătit, ceea ce îmi place! Ele produc supe groase, consistente și devin aproape cremoase în textură. această calitate le face o alegere proastă pentru salate și alte preparate în care doriți ca lintea să-și păstreze forma, dar face ca lintea roșie să fie un candidat perfect pentru supe, dhal, tocanite și mâncăruri piure., înainte de a utiliza linte, acestea trebuie clătite sub apă rece (o sită cu ochiuri fine este perfectă pentru asta!) și a luat pentru a se asigura că nu există pietre mici sau pietre.

notă de cumpărături: lintea roșie împărțită uneori se numește „masoor dal” și variază de la portocaliu la mai mult galben auriu. Deoarece sunt decojite, ele au o formă mai subțire decât alte linte. Acestea sunt disponibile la Trader Joe ‘ s, secțiuni în vrac și cele mai multe magazine alimentare generice.

cum se păstrează lintea roșie împărțită:

lintea roșie împărțită, la fel ca toate celelalte linte, trebuie păstrată într-un loc răcoros și uscat., Lentilele au, în general, o perioadă de valabilitate de aproximativ un an.lintea mai veche are tendința de a se usca și poate dura mult mai mult timp pentru a găti (și uneori nu se poate descompune niciodată în mod corespunzător), așa că încercați tot posibilul pentru a evita păstrarea lor prea mult timp. Lintea roșie împărțită trebuie să se gătească în 20 până la 30 de minute.

Preferata Mea Truc pentru a Face Gros și Consistent Supe:

chiar înainte de servire supa asta, am luat un blender imersiune (asta e preferata mea, link afiliat) și piure o foarte mică parte din această supă direct în oală.,dacă nu aveți un blender de imersie, puteți transfera o lingură mare de supă într-un mic procesor de alimente sau blender, piure până când este mai ales neted, apoi transferați-l înapoi în supă. folosesc acest truc pentru majoritatea supelor, în special pentru supele de fasole sau de linte, deoarece adaugă heft în bulion și dă o anumită „cremă” texturii finale. Cu siguranță puteți sări peste acest pas, în special pentru această supă, deoarece lintea se descompune destul de puțin pe cont propriu, dar îmi place să o fac la fel., pentru a reduce timpul de pregătire, nu ezitați să vă tocați legumele (și să le depozitați în recipiente separate la frigider) cu o zi sau două înainte. orice supă rămasă poate fi păstrată într-un recipient etanș la frigider timp de până la 5 zile. Ca majoritatea supelor, această supă de linte roșie poate fi înghețată și pentru altă dată. Transferați supa răcită în recipiente sigure la congelator și congelați până la 4 până la 6 luni.lăsați supa să se dezghețe complet în frigider și reîncălziți peste aragaz, adăugând bulion suplimentar sau apă, dacă este necesar.,v>