lintea cu chorizo este un clasic al bucătăriei spaniole care se simte foarte mult atunci când temperaturile scad. Și au un avantaj, lintea poate fi pregătită în avans și depozitată în frigider pentru câteva zile, ceea ce ne face mai ușor să mâncăm bine, în ciuda agitației zilnice. cu rețeta pe care o propunem, puteți pregăti niște linte pentru a uda pâinea fără a vă complica viața., Dacă nu ați pregătit niciodată linte, veți fi surprinși cât de ușor este și dacă preferați o versiune mai ușoară, fără chorizo, adăugați mai multe legume sau puțin orez. Procedura este aceeași.400 de grame de linte
1 cârnați
1 ceapă medie
1 ceapă
2 morcovi
4 căței de usturoi
apă
ulei
sare
piper
Paprika
Mod de preparare:
am pus lintea într-un șuviu, mare și se spală sub robinet., tăiați cartofii și morcovii în bucăți mici, iar chorizo-ul în felii. într-o oală mare am pus lintea spălată, chorizo, căței de usturoi decojiți, cartofi și morcovi.
acoperim cu apă. Dacă ne plac mai groase, acoperim totul cu trei degete deasupra ingredientelor, dacă le preferăm mai ușoare, turnăm mai multă apă. porniți focul la maxim, iar când tocanul începe să fiarbă, coborâm focul și lăsăm să gătească neacoperit., într-o tigaie, prăjim o ceapă tăiată în bucăți mici, adăugăm boia de ardei, iar când ceapa este aurie, adăugați-o la linte. sare și piper după gust, se amestecă din când în când și se lasă să gătească aproximativ 45 de minute la foc mic.