este greu să păstrați scorul pe care uleiurile merită un loc în cămară. Sunt atât de multe de ales: ulei de măsline, ulei de nucă de cocos, chiar ulei de avocado! Doi jucători pe care le vedeți, probabil, pe reg, deși, sunt ulei de canola și ulei vegetal.sigur, ambele aceste soiuri sunt pe bază de plante, și, prin urmare, opțiuni complet vegan-friendly pentru coacere, sote, și mai mult. dar ce se întâmplă când puneți aceste două uleiuri populare cap la cap?,

acest conținut este importat din {embed-name}. Ați putea fi capabil de a găsi același conținut într-un alt format, sau ați putea fi capabil de a găsi mai multe informații, la site-ul lor web.

care este diferența dintre uleiul de canola și uleiul vegetal?

plantă de rapiță.uleiul de Canola este de fapt un tip de ulei vegetal care provine din planta de rapiță sau canola, potrivit Marisa Moore, RDN., în timp ce, atunci când vedeți „ulei vegetal” pe o etichetă de la supermarket, ceea ce este în sticlă poate varia. Puteți găsi un amestec de diferite tipuri de uleiuri vegetale, cum ar fi uleiul de floarea soarelui, uleiul de porumb și uleiul de măsline—de fapt, ar putea exista chiar și un ulei de canola. Dar, cel mai adesea, este compus în principal din ulei de soia. când trebuie să folosiți fiecare ulei?Canola are o aromă neutră și poate fi utilizată în majoritatea aplicațiilor de gătit și coacere, potrivit lui Moore. Este deosebit de mare pentru chestii dulci, cum ar fi clatite si briose, spune Kelli McGrane, RD pentru Lose It., Uleiul de Canola face, de asemenea, un plus excelent la grătar, la prăjit sau la prăjit, deoarece are un punct de fum deosebit de ridicat (temperatura la care uleiul începe să se descompună și să emită vapori toxici). Dacă porniți căldura, uleiul de canola este un pariu sigur.gustul neutru al uleiului vegetal îl face, de asemenea, un candidat excelent „atunci când nu doriți să adăugați aromă din ulei” la un fel de mâncare, potrivit McGrane. Gândiți-vă: legume prăjite și cartofi prăjiți. În funcție de amestecul de ulei vegetal, este posibil să nu fie corect și la căldură mare, totuși, așa că este mai bine la temperatura camerei, stropit pe salate.,

bine, dar care este mai sănătos?

Pentru început, iată cum aceste două uleiuri rupe în jos din punct de vedere nutrițional:

ulei de Canola nutriție

  • de Calorii pe lingura: 124
  • Greutate: 14 g
  • Grasimi Saturate: 1 g
  • Carbohidrati: 0 g
  • Fibre: 0 g
  • Zahar: 0 g
  • Proteine: 0 g
  • de Sodiu: 0 g

ulei Vegetal nutriție

  • de Calorii pe lingura: 117
  • Greutate: 13.,6 g
  • Grasimi Saturate: 11 g
  • Carbohidrati: 0 g
  • Fibre: 0 g
  • Zahar: 0 g
  • Proteine: 0 g
  • de Sodiu: 0 g

La prima vedere, poate nu că hrana lor informatii arata foarte similar. Cu toate acestea, uleiul de canola este mai mare în grăsimile mononesaturate și omega-3 decât uleiul vegetal standard, care sunt legate de o serie de beneficii, inclusiv prevenirea cancerului și dezvoltarea cognitivă, Potrivit National Institutes of Health. (Acestea fiind spuse, dacă dieta dvs. o permite, uleiurile de pește și alte surse marine precum micro-algele sunt cele mai puternice surse alimentare de omega-3.,și în timp ce un amestec de ulei vegetal poate varia, după cum puteți vedea în faptele nutriționale, acesta tinde să conțină în mod semnificativ mai multe grăsimi saturate decât canola. Și, în doze mari, acest tip de grăsime a fost asociat cu boli cardiovasculare, potrivit British Journal of Medicine. în Plus, multe uleiuri vegetale găsite în mărfurile comerciale sunt hidrogenate pentru a prelungi termenul de valabilitate și conțin grăsimi trans dăunătoare., Mai mult, uleiurile vegetale sunt de obicei bogate în omega-6 care, dacă sunt consumate în exces, vă pot crește riscul de cancer și boli autoimune, potrivit revistei Biomedical Pharmacotherapy.deoarece uleiul de canola este mai mic în grăsimi saturate și tinde să fie mai mare în grăsimi mononesaturate decât majoritatea celorlalte uleiuri vegetale, McGrane spune că este o opțiune mai sănătoasă.

citiți eticheta înainte de a cumpăra orice ulei.

indiferent de uleiul pe care îl alegeți, uitați-vă mai întâi la eticheta nutrițională. „Alegeți cele care au mai puțin de patru grame de grăsimi saturate pe lingură”, spune McGrane.,și dacă mergeți pentru ulei vegetal, „verificați lista ingredientelor și evitați sticlele care conțin uleiuri parțial hidrogenate”, spune ea. „Când cumpărați un amestec de legume, căutați uleiuri de canola, șofrănel, floarea-soarelui și soia, care sunt mai mici în grăsimi saturate.”Și evitați amestecurile care conțin ulei de palmier sau de sâmburi de palmier. McCrane adaugă, de asemenea, că cele mai sănătoase soiuri de uleiuri vegetale sunt uleiurile extravirgine de măsline și avocado, deci optează pentru cele ori de câte ori poți.,

Marissa MillerMarissa Miller a petrecut un deceniu de editare și de raportare privind problemele de sănătate a femeilor de la o intersectoriale obiectiv, cu accent pe peer-revizuite de nutriție, tendințe de fitness, de sănătate mintală, de ingrijire a pielii, drepturile de reproducere și de dincolo, și în prezent deține un certificat în nutritie pe baza de plante de la Cornell. acest conținut este creat și întreținut de o terță parte și importat pe această pagină pentru a ajuta utilizatorii să își furnizeze adresele de e-mail. Este posibil să puteți găsi mai multe informații despre acest conținut și conținut similar la pian.,io

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *