știați că majoritatea din producția mondială de cafea provine din două specii diferite de cafea? Aceste două specii de cafea sunt Arabica și Robusta.
este posibil să fi văzut cafenele revendicând ” cafea 100% Arabica!”pe semne afară… dar ce înseamnă cafea Arabica? Și cafeaua Arabica este într-adevăr bună?, Citiți mai departe pentru a afla răspunsurile la aceste întrebări și pentru a afla mai multe despre diferențele cu infografia noastră de cafea Arabica vs Robusta.Arabica reprezintă astăzi un imens 75% din producția mondială de cafea. Compușii săi complexi de aciditate și gust înseamnă că există mult mai multe variații în aroma pe care o produce. Este, în general, mai dulce și are tonuri de fructe, florale, ciocolată și nuci. În general, este mai scump decât Robusta. Acest lucru se datorează faptului că este mult mai delicat și are nevoie de cerințe de cultivare mai specifice, cum ar fi vremea și altitudinea, pentru a crește., Boabele de cafea din specia Arabica sunt în general ovale, au o încrețire centrală pronunțată și sunt mai mari decât boabele de Robusta.cafeaua Robusta reprezintă 25% din producția mondială de cafea și este cultivată în cea mai mare parte în Vietnam, Africa de Vest, Indonezia și alte părți din Asia de Sud-Est. Robusta are un nivel de aciditate mai scăzut decât cafeaua Arabica, ceea ce înseamnă că, în general, are un gust mult mai puțin dulce. Datorită acidității și aromei mai simple, Robusta poate produce tonuri de lemn sau cauciuc ars., Arborele de cafea Robusta este mult mai ușor de îngrijit și este mult mai rezistent la intemperii și boli, acesta fiind principalul motiv pentru care este în medie o treime mai ieftin decât Arabica (2016). Un alt lucru, Robusta este bun pentru junkies cofeina, deoarece, în general, are aproximativ 25% mai multă cofeină. Boabele de cafea din specia Robusta sunt în general mai mici și mai circulare decât boabele Arabica, ele sunt, de asemenea, de obicei mai palide, iar cutele centrale sunt mai puțin pronunțate.
ce specii de cafea folosim?,
spre deosebire de majoritatea producătorilor de cafea instant, aici la Little ‘ s, folosim doar cafea Arabica de înaltă calitate 100%. Utilizarea 100% Arabica în cafea instant este destul de rară, având în vedere că există de obicei o limită la ceea ce oamenii vor plăti pentru cafea instant. Credem că gustul cafelei Arabica este mult mai bun, în plus, putem explora variațiile de aromă ale cafelei din diferite părți ale lumii în gama noastră Premium de cafea Instant.,
Am făcut-o ușor de digerat infografic care explică diferența dintre cele două de mai jos:
Oamenii care citesc acest blog frecvent cumpărat franceză Aromă de Vanilie Infuzat Cafea instant. Vezi gama noastră completă de cafea instant infuzată aici.cafeaua instant Little ‘s flavoured este de asemenea disponibilă la nivel național la Waitrose, Sainsbury’ s, Ocado și Holland & Barrett.