Alimente Care Cauzeaza Acumularea de Placi in Artere

Getty

Ai auzit, probabil, că ceea ce mananci poate afecta foarte mult sanatatea cardiovasculara. Dar știind ce alimente să alegeți — și care să săriți-pentru a vă atinge obiectivele de sănătate, poate fi confuz. Fiți siguri, alimentația sănătoasă a inimii nu trebuie să fie complicată. Aflați cum să evitați alimentele care pot duce la acumularea plăcii și să vă umpleți farfuria cu alternative sănătoase.,

anumite alimente pot determina organismul să producă prea mult dintr-o substanță ceroasă numită colesterol. Colesterolul se poate combina cu grăsimi, calciu și alte substanțe din sânge pentru a forma placă. Placa se acumulează încet și se întărește în artere, determinându-le să se îngusteze. Această acumulare de placă, o afecțiune numită ateroscleroză, poate duce la boli de inimă, atac de cord și accident vascular cerebral.

vestea bună?, Când ne concentrăm dietele pe alimente sănătoase, putem opri și chiar inversa această îngustare a arterelor. Experții știu că alimentele care contribuie la niveluri ridicate de colesterol din sânge conțin prea multe grăsimi saturate, grăsimi trans și colesterol dietetic. Informațiile de mai jos vă pot ajuta să identificați alimentele problematice și să obțineți arterele într-o formă mai sănătoasă.

grăsimile saturate sunt un principal vinovat dietetic în acumularea plăcii în artere. Ca urmare, experții sugerează încercarea de a menține grăsimile saturate la mai puțin de 7% din totalul caloriilor zilnice., O sursă primară de grăsimi saturate sunt produsele de origine animală. Anumite uleiuri sunt bogate în grăsimi saturate, de asemenea., Exemple de alimente bogate in grasimi saturate includ:

• lapte integral și smântână
• Unt
• High-grăsime brânză
• High-grăsime bucăți de carne, cum ar fi cele care aspectul „marmorat” cu grăsime
• carne Prelucrate, inclusiv cârnați, hot dog, salam si bologna
• inghetata
• de Palmier și de nucă de cocos uleiuri, care sunt adesea adăugate la ambalat și pregătit alimente, cum ar fi cookie-uri, gogosi, si chiar si ‘sanatoasa’ bare de energie

Pentru a reduce în jos, pe grăsimi saturate:

• Alege mai flexibil bucățile de carne peste carne bogată în grăsimi., Carne de vită macră bucăți includ rotund, chuck, muschiulet, sau cotlet. Bucățile de carne de porc macră includ cotletul sau cotletul. Îndepărtați grăsimea vizibilă înainte de a găti.
• îndepărtați pielea din curcan sau pui înainte de a găti.
• alegeți 1% sau lapte fără grăsimi față de laptele cu grăsimi mai mari.
• când reîncălziți supele, degresați mai întâi grăsimea solidă de pe vârf.
• mananca o multime de fructe si legume, care sunt sarace in grasimi saturate.

Trans fat este un tip de grăsime artificială care se găsește în alimentele care conțin ulei parțial hidrogenat., Se formează atunci când hidrogenul este adăugat la uleiul lichid, transformându-l în grăsime solidă. Grăsimea Trans se găsește în multe alimente procesate și de restaurant, deoarece îmbunătățește gustul și textura și prelungește durata de valabilitate a alimentelor. Experții recomandă încercarea de a consuma cât mai puțină grăsime trans.

nu toate alimentele procesate conțin grăsimi trans. Și din ce în ce mai mulți producători de alimente și proprietari de restaurante încep să-l scoată din alimentele lor., Cu toate acestea, unii dintre cei mai mari contribuabili de grăsimi trans în dieta noastră includ alimente prăjite și fast-food, popcorn cu microunde și alte gustări savuroase, pizza congelată, margarină, tort, cookie-uri și multe altele. pentru a evita grăsimile trans: citiți eticheta nutrițională înainte de a cumpăra alimente ambalate sau procesate. Căutați 0 grame de grăsime trans. De asemenea, scanați lista de ingrediente. Dacă cuvintele „parțial hidrogenate” apar oriunde, săriți produsul. Deoarece produsele care conțin mai puțin de 0.,5 grame de grăsimi trans pe porție pot fi etichetate ca trans fără grăsimi, singura modalitate de a spune cu siguranță este să verificați ingredientele.