Linie de Ochelari într-un Rând
Buena Vista face cafea Irlandeză în loturi; 28 ochelari se potrivesc împreună sale bar. Când sunteți acasă, selectați pahare rezistente la căldură, de 6 uncii sau cumpărați o pereche de pahare clasice de cafea irlandeze din cafenea.,
Umple Cu Apă Fierbinte
Odată ce ochelari sunt aliniate, umple fiecare cu abur de apă caldă. Aceasta încălzește paharul.,
Adăugați Două Cuburi de Zahăr
Arunca apa fierbinte afară, și se adaugă două cuburi de zahăr.
Adăugați Cafea
Acum e timpul pentru a adăuga cafea., La Buena Vista, ei folosesc cafea inegalabilă din Oakland, CA, dar orice cafea fierbinte puternică va face. Potrivit lui Nolan, fiecare pahar „ar trebui umplut 3/4 plin cu cafea.”
Nivelul Cafea
atunci Când turnarea de cafea, poate fi greu pentru a face paharelor chiar. Dacă este necesar, nivelați cafeaua, astfel încât fiecare pahar să aibă aceeași cantitate.,
Uita-te la Asta!
Test
se Amestecă pentru a se Dizolva
Folositi o lingura de mic pentru a se dizolva cuburile de zahăr în cafea.,
Adăugați Whisky
Apoi se toarnă în whisky. Tullamore Dew este whisky-ul oficial al cafenelei (cafeneaua servește cea mai mare cantitate de whisky irlandez din lume). Nolan utilizează 1 1/4-1 1/2 uncii de whisky pe cafea.,
Biciul Crema
Deși clienții cred că întotdeauna e îndulcit, nimic nu este adăugat la Buena Vista crema. Este pur și simplu o cremă grea ușor bătută. Ar trebui să fie gros și spumos, dar nu rigid. Nolan a încercat fiecare mixer de acasă și recomandă un mixer portabil pentru cea mai bună frișcă.,
Adauga Frisca
încet-Încet, se toarnă crema îngroșat peste o lingură pentru a crea guler pe cafea Irlandeză. Ar trebui să plutească deasupra amestecului de whisky-cafea.