există acum o gamă de beri cu conținut scăzut de gluten sau care nu au deloc gluten.
Traditionala bere (buna ziua, Budweiser, Coors, Corona, Heineken, și lista poate continua) sunt cel mai adesea realizate cu malț de orz și, uneori, de grâu., Ambele boabe conțin gluten, deci sunt greu pentru nimeni pe o dietă fără gluten (GF).din fericire, lumea așa-numitei bere fără gluten a explodat. În aceste zile, dacă urmați o dietă fără gluten—indiferent dacă aveți boală celiacă, sensibilitate la gluten sau intoleranță sau alergie la grâu—berea nu trebuie să fie în afara meniului de băuturi cu totul.există acum un spectru de beri cu conținut scăzut de gluten sau fără gluten și este important să cunoașteți diferența dintre termenii pe care îi veți vedea pe etichete., „Berile etichetate fără gluten nu pot fi făcute din grâu, secară sau orz”, spune Rachel Begun, RD, nutriționist culinar și expert în stilul de viață fără gluten din Los Angeles, spune Health.înrudit: este o dietă fără Gluten sănătoasă-și poate ajuta la scăderea în greutate? Am întrebat un nutriționist
„berile etichetate” artizanale pentru a elimina glutenul „înseamnă că ingredientele de pornire pot conține grâu”, explică Begun. Fabricile de bere folosesc o enzimă pentru a descompune proteina glutenului în bere, iar aceste băuturi nu au voie să fie numite „fără gluten.,”Potrivit Begun, ele nu sunt, de asemenea, sigure pentru oricine cu alergie la grâu, boală celiacă sau sensibilitate la gluten.pentru a face lucrurile și mai murdare, există și beri cu gluten scăzut sau redus. Acestea sunt potrivite numai pentru persoanele care evită glutenul din motive non-medicale, să zicem, pentru a reduce caloriile. Nu sunt pentru persoanele cu o afecțiune diagnosticată cu gluten, alergie sau sensibilitate.
RELATED: cât timp rămâne alcoolul în sistemul dvs.?, Am întrebat un Expert
care a spus, am luat presupunerile din citirea etichetelor și am completat recomandările noastre pentru beri cu adevărat fără gluten. Bucurați-vă!
new Planet
această fabrică de bere din Colorado, cu sediul în Colorado, a început pur și simplu ca încercarea personală a fondatorului de a face bere artizanală fără gluten. Astăzi, aceste beri sunt distribuite în 12 state (cu mai mult să vină). Marca produce patru soiuri premiate: blonde ale și pale ale sunt fără gluten, iar session ale și IPA sunt concepute pentru a elimina glutenul. Pale Ale fără gluten, care este îndrăzneț, hoppy și citrusy, a câștigat cele mai multe premii.,
Steadfast Beer Co.
această fabrică de bere este dedicată 100% producerii de bere artizanală cu adevărat fără gluten (aka, nu îndepărtată de gluten sau redusă la gluten). Crema lor de ovaz Stout este touted ca prima îmbuteliată fără gluten stout în America. Steadfast oferă, de asemenea, o bere palidă, IPA și blondă. Distribuția companiei pare să fie limitată la nord-est și la mijlocul Atlanticului, dar vă conectează și cu comercianții online care vă vor livra direct la ușă.,RELATED: cum să faci 4 Cocktail-uri clasice de vară (inclusiv cea mai bună Margarita din lume)
Glutenberg
deși această fabrică de bere dedicată fără gluten are sediul în Canada, produsul lor este distribuit în majoritatea statelor din SUA. Ei vând opt beri—dintre care unul este non-alcoolic. (Puncte suplimentare pentru satisfacerea non-băutorilor fără gluten! IPA lor iese în evidență din pachet datorită tuturor premiilor sale, dar spre deosebire de majoritatea celorlalte fabrici de bere GF, Glutenberg face un Gose., Profilul său de var și lămâie-acru, cu un vârf de sare de mare, a câștigat peste judecători la Premiile canadiene de bere din acest an.
Sol Breaker Berii
Acest gluten-free bere oferă patru beri tot timpul—Olallie Bere, IPA Nr. 5, Închis, și Berea—si role de sezon beri prea. Olallie Ale Este cea mai bine clasată dintre berile pe tot parcursul anului ale mărcii BeerAdvocate.com. preparată cu mure și șolduri de trandafir, este ușoară și uscată, cu doar un indiciu de amărăciune., Cu sediul în Portland, Oregon, produsele acestei fabrici de bere sunt disponibile în nouă state americane, precum și în Canada și Japonia.
RELATED: Iată ce se poate întâmpla cu corpul tău atunci când tai alcool
Redbridge
acest lager bogat, plin de corp, este făcut din sorg (fără grâu sau orz). Este probabil cea mai disponibilă dintre berile de pe această listă, și asta probabil pentru că compania este deținută de gigantul industriei Anheuser-Busch.
Aurochs Brewing Co., fondatorii acestei fabrici de bere din Pennsylvania sunt obligați din punct de vedere medical să urmeze o dietă fără gluten. Unul dintre ei a plecat fără gluten la mijlocul anilor 20, după ce a dezvoltat deja un gust pentru berea artizanală. Așa că el și un prieten s-au alăturat pentru a crea o versiune fără gluten cu gust excelent. Gama obișnuită a mărcii include ales, sours și portari, dar distribuie doar în Pennsylvania, din păcate, și nu livrează. Anul trecut, sesiunea IPA cu aromă de hamei, citrice, Pin și grapefruit a luat medalia de bronz la campionatul de bere US Open din categoria fără gluten.,
RELATED: există un nou cookie Girl Scout fără Gluten-dar este într—adevăr mai sănătos?
Ipswich Ale Brewery
această fabrică de bere din Massachusetts produce o gamă largă de băuturi gustoase (și unele premiate). Dar numai unul—Celia Saison-este legitim fără gluten. Preparată din sorg, această fermă rustică are note de coajă de portocală și drojdie piperată.
Lakefront Brewery
Brewing din 1987, Lakefront oferă cea mai mare parte bere care conține gluten., Dar noul lor Grist—un stil pilsner natural fără gluten-a fost prima bere pe care guvernul american a permis-o să sporteze o etichetă fără gluten. Căutați-l data viitoare când sunteți în Milwaukee.pentru a obține poveștile noastre de top livrate în căsuța de e-mail, înscrieți-vă pentru newsletter-ul de viață sănătoasă
toate subiectele din alimente
Membru gratuit
Obțineți îndrumare nutrițională, sfaturi de wellness și inspirație sănătoasă direct în căsuța de e-mail de la Sănătate