Cota de
faceți Cunoștință cu turmeric, curry-ul e mai usoara, mai galbenă vărul. Este ceea ce dă muștar și curry culoarea lor vibrantă.în timp ce un mare plus față de alimentele care au nevoie de acea nuanță aurie, turmericul are, de asemenea, proprietăți antiinflamatorii care vă aduc beneficii sănătății. Dieteticianul înregistrat Nicole Hopsecger, Rd, împărtășește sfaturi despre cum să încorporați în siguranță turmericul în viața de zi cu zi.
ce este turmericul?,
turmericul este un condiment care provine din planta turmerică. Principalul său ingredient activ este curcumina. „Curcumina dă turmericului acea culoare gălbuie”, spune Hopsecger. „Dar atenție: pătează ușor. Încercați să nu-l pe haine!”comoara turmericului constă în beneficiile curcuminei. Curcumina are antioxidanți și proprietăți antiinflamatorii. Cercetătorii investighează dacă poate ajuta bolile în care inflamația joacă un rol — de la artrită la colită ulcerativă.,de exemplu, într-un studiu al pacienților cu colită ulcerativă, cei care au luat 2 grame de curcumină pe zi împreună cu medicamentele eliberate pe bază de prescripție medicală au avut mai multe șanse să rămână în remisie decât cei care au luat medicamentul în monoterapie. „Nu va ajuta neapărat în timpul unei flăcări active, dar poate ajuta la prelungirea remisiunii”, explică Hopsecger.un alt studiu clinic a arătat că 90 miligrame de curcumină administrate de două ori pe zi timp de 18 luni au contribuit la îmbunătățirea performanței memoriei la adulții fără demență., „Cercetatorii au crezut că reducerea inflamarea creierului și curcumina are proprietăți antioxidante a dus la declin mai puțin în neurocognition,” Hopsecger spune. „Curcumina poate avea, de asemenea, un rol în prevenirea dezvoltării bolii Alzheimer – cu toate acestea, acesta este un domeniu în care avem nevoie de mai multe cercetări.turmericul a fost, de asemenea, conectat cu mai puțină durere de artrită și colesterol mai scăzut. „Dar nu m-aș baza doar pe un supliment de curcumină”, notează Hopsecger. „Managementul Medical și schimbările dietetice ar trebui să vină mai întâi.”
cum ar trebui să consumi turmeric?,
puteți lua turmeric ca supliment sau îl puteți folosi ca condiment. „Curcumina este mai puternică într-un supliment, deoarece l-au extras din turmeric”, spune Hopsecger. „Dacă cumpărați turmeric în magazin, acesta are unele proprietăți antioxidante. În timp ce îl folosiți ca condiment poate să nu aibă un impact semnificativ, este o modalitate excelentă de a condimenta mâncarea fără sare.întotdeauna discutați cu medicul dumneavoastră înainte de a începe un supliment alimentar, deoarece acestea ar putea interacționa cu alte medicamente pe care le luați, recomandă Hopsecger.,dacă dumneavoastră și medicul dumneavoastră sunteți de acord, urmați aceste șapte sfaturi:
1. Căutați ” phytosome technology „
verificați eticheta pentru un produs fabricat cu” phytosome technology ” (sau meriva® turmeric). Acest tip de curcumină are o absorbție de 29 de ori mai mare în organism comparativ cu extractele standard de curcumină.
2. Verificați doza
în timp ce medicii recomandă în mod obișnuit să luați 500 miligrame de două ori pe zi cu alimente, doza potrivită pentru dvs. depinde de starea generală de sănătate. Mai mult nu este întotdeauna mai bine, așa că discutați cu medicul dumneavoastră.,”este sigur să luați până la 8 grame pe zi, dar recomandarea mea ar fi undeva pe partea mai ușoară: 500 până la 1.000 de miligrame pe zi pentru populația generală”, spune Hopsecger.pentru o absorbție optimă, încercați să luați cu inimă grăsimi sănătoase, cum ar fi uleiuri, avocado, nuci și semințe, adaugă ea.
3. Începeți scăzut și construiți
în timp ce majoritatea oamenilor tolerează foarte bine turmericul, alergia sau intoleranța este posibilă, la fel ca un pic de stomac deranjat. Dacă aveți o doză țintă în minte, începe de la cea mai mică doză și modul de lucru în sus.
4., Fiind pretențios plătește
calitatea materiilor prime face diferența. Căutați turmeric Indian autentic pentru gătit. Pentru suplimente, găsiți un produs cu cât mai puține ingrediente si umpluturi inactive posibil.
” asigurați-vă că este marcat ca USP verificat. Veți vedea o mică ștampilă de argint pe etichetă, ceea ce înseamnă că a trecut prin teste riguroase pentru a asigura calitatea și puritatea”, spune Hopsecger.
5. Nu stocați
atât cu suplimente, cât și cu condimente, cumpărați suficient, apoi completați-vă aprovizionarea. Calitatea lor este epuizată prin expunerea repetată la aer., Păstrați-le într-un loc răcoros și întunecat.
6. Turmericul vă poate ajuta să vă suplimentați îngrijirea convențională, dar nu este un substitut pentru medicamente.”nici un supliment alimentar nu poate înlocui medicamentele sau chiar o dietă bine rotunjită”, avertizează Hopsecger. „Dacă dieta dvs. este săracă, luarea unui supliment de curcumină nu va face nimic miraculos.”
7. Ascultați-vă corpul
în timp ce riscul de reacții adverse este scăzut și interacțiunile medicamentoase sunt puțin probabile, încetați să luați turmeric dacă observați efecte bolnave., Turmericul poate provoca balonare și există o preocupare teoretică că poate interacționa cu medicamentele de coagulare a sângelui. De asemenea, evitați-o dacă aveți boală a vezicii biliare.
cum să gătești cu turmeric
nu ești gata să te angajezi la un supliment? În timp ce gătitul cu turmeric nu vă oferă un impuls atât de mare pentru sănătate, puteți beneficia în continuare adăugându-l la:
- Smoothies.
- supe.
- omletă.
- brioșe.
- orez.
- legume prăjite.,”este unul dintre ingredientele principale într — un sos curry-este puternic, picant, amar și foarte pământesc”, spune Hopsecger. „Întotdeauna mă gândesc la acel miros de curry ca fiind ceea ce are gust de turmeric. Dacă cumpărați semințele întregi de turmeric uscate și le macinați în pulbere, păstrați-le într-un recipient etanș la frigider.” Share
- gătit ierburi și condimente suplimente de inflamație
Biblioteca de sănătate
sfaturi nutriționale
- Prezentare generală