ca o proteină slabă, cu costuri reduse, curcanul măcinat își câștigă cu ușurință locul pe lista noastră săptămânală de bacanie. Singura problemă este să-ți dai seama cum să-l gătești. Cu condimentul și pregătirea potrivită, face ca o masă să-și amintească, dar pentru că este atât de slabă și ușoară, curcanul măcinat are reputația de a fi uscat și fără gust. Vestea bună este că există o mulțime de modalități ușoare de a vă asigura că curcanul măcinat rămâne suculent și aromat, plus că blândețea înseamnă că este de fapt incredibil de versatil., Pentru a vă ajuta să profitați la maximum de acest ingredient de baza, am cerut unele dintre noastre preferate de mâncare profesioniști, inclusiv Giada De Laurentiis, Kevin Curry, Kelly Senyei, Serena Lup, Alex Snodgrass, și Julia Turshen să își împărtășească cele mai bune rețete, precum și sfaturi de la experți pentru gătit carne de curcan. Deci, stocați-vă frigiderul și obțineți gătit — zilele de curcan bland și plictisitor sunt în spatele tău!,aceste împachetări salata verde sunt”lumina, luminoase și ambalate cu aroma, care este atât de des lipsesc în unele rețete de curcan la sol,”spune TV personalitate, carte de bucate autor și restaurator Giada De Laurentiis. Larb, o carne tocată salata din Asia de Sud-est, caracteristici bold ingrediente, cum ar fi sos de peste, ardei iute si ierburi proaspete, deci este un meci mare pentru slabă și blândă carne de curcan. Ambalajele lui De Laurentiis se reunesc și ele în cel mai scurt timp., „Îi iubesc ca o cină rapidă în timpul săptămânii”, spune ea.
CALIFORNIA TURCIA CHILI
„chili este atât de consistente și satisfăcătoare, nimeni nu-și va da seama că e făcut cu carne de curcan”, insistă De Laurentiis. Carnea de vită poate fi mai tradițională, dar bucătarii pricepuți știu că puteți ușura această tocană clasică cu curcan măcinat. De Laurentiis folosește carne întunecată pentru un gust și o textură mai bune, în timp ce încălzirea condimentelor precum praf de chili, chimen, scorțișoară și cuișoare oferă o aromă minunat de profundă.,
TACO DOVLECEI BARCI
Pentru o taco-a inspirat dovlecei bărci, Doar un Gust blogger Kelly Senyei spune că poți folosi de lumină sau întuneric carne de curcan. „Amestecând în câteva linguri de pasta de tomate în timp ce browning pământ turcia este secretul meu pentru a asigura carnea rămâne umed”, explică ea. „Caramelizarea pastei de roșii cu condimentele taco și uleiul de măsline duce, de asemenea, la o aromă mare, fără multă grăsime adăugată.,”Celălalt truc pentru această rețetă este prăjirea bărcilor de dovlecel înainte de umplere, ceea ce le face „furcă-fragedă și foarte ușor de tăiat, mai ales atunci când sunt completate cu brânză, guac și salsa.”
BEAN, TURCIA ȘI LEGUME-ARDEI UMPLUTI
„curcan poate fi uneori văzute ca ‘plictisitor, așa că este util să fii creativ”, spune fitness influencer și „se Potrivesc Bărbații Gătesc” autor Kevin Curry., Pentru acest fel de mâncare simplu, prietenos în timpul săptămânii, Curry combină curcanul slab, dar umplut cu ardei gras, roșii, fasole neagră și mozzarella, plus usturoi și condimente italiene. „Există o mulțime de texturi contrastante la a juca, și vă va iubi modul în care oarecum amar dovlecei și ardei gras dulce contrast una cu alta, în timp ce mozzarella trage totul împreună.,”
ASIA de BURGERI de CURCAN PICANT CU SOS de ARAHIDE
Serena Lup, blogger-ul din spatele Domestici Mine și autor al „The Dude Dieta Cina: 125 Curat(ish) Retete pentru Weeknight Câștigători și Fancypants Mese” folosește slaba de curcan pentru aceste Asia-inspirat burgeri. Sosul de soia, usturoiul, scallionii, ghimbirul proaspăt și ardeiul negru le dau „fler savuros epic cu o lovitură de căldură”, spune Wolf., În loc de pesmet fără gust, Wolf folosește quinoa, care acționează ca un liant, păstrând în același timp burgerii umedi și adăugând un impuls de nutriție. Servite pe brioșe englezești prăjite și stratificate cu castraveți crocante, avocado cremos, o grămadă de germeni și o mulțime de sos de nucă de cocos, aceste burgeri sunt „o explozie foarte texturată de arome savuroase, dulci și picante!,”
TURCIA ȘI RICOTTA CHIFTELE
Pentru aceste lumină și ofertă chiftele, „Mici Victorii” și „Acum & din Nou” autor Julia Turshen, de asemenea, renunță de obicei pesmet. „Adăugarea brânzei ricotta, mai degrabă decât a pesmetului și a ouălor, dă acestor chifteluțe tone de umiditate și le face aproape imposibil de încurcat”, spune Turshen., „Carnea întunecată are mai multă grăsime, ceea ce înseamnă că are mai multă umiditate și aromă”, dar „acestea pot fi făcute cu succes cu piept de curcan măcinat sau cu orice tip de carne măcinată.”Un alt lucru care face ca aceste chifteluțe să fie atât de nepricepute este că sunt coapte mai degrabă decât prăjite. „Nu există nici o flipping-le și de gătit în loturi,” explică Turshen. „De asemenea, este mai ușor de curățat — fără sobă stropită — și un pic mai sănătos.,”
de CURCAN, FASOLE VERDE, BUSUIOC ȘI se AMESTECĂ PRĂJI
„curcan poate fi bland si uscat, dar acest fel de mâncare într-adevăr amperi aroma, astfel încât vă puteți bucura de fapt, carne de curcan”, spune Alex Snodgrass, blogger-ul Din spatele Definite fel de Mâncare și autor de viitoarea carte de bucate „Definite fel de Mâncare: Whole30 Aprobat, sănătoase și Sănătoase Weeknight Rețete”., Cartofii prăjiți necesită adesea o cămară serios aprovizionată, dar Snodgrass folosește Sriracha, aminos de nucă de cocos și busuioc pentru a maximiza gustul cu ingrediente minime. Este un „trio care într-adevăr pachete de un pumn,” ea spune. Dacă doriți să faceți felul de mâncare un pic mai cald, Snodgrass recomandă servirea acestuia peste orez sau orez de conopidă.,
MAI multe IDEI RETETA
- Cum de a găti cu cel mai adanc, cadă produce
- Sănătos Instant rețete Oală puteți face în câteva minute
- italiană takeout feluri de mâncare puteți face la domiciliu
- o Mai bună-pentru-tine versiuni preferate feluri de mâncare din China
- 100 de retete, idei
Vrei mai multe sfaturi ca astea? NBC News BETTER este obsedat de găsirea unor modalități mai ușoare, mai sănătoase și mai inteligente de a trăi. Facebook, Instagram, Twitter, Facebook, Twitter, Facebook, Twitter, Facebook, Twitter, Facebook, Twitter, Twitter, Facebook, Twitter, Twitter, Instagram.