- Actiune
- Pin
Un bun mop sos este ca având propriile dvs. gratar armă secretă.spre deosebire de sosul de grătar, care se aplică tuturor pentru a vedea după terminarea cărnii, se aplică un sos de mop la intervale ca bucătari de carne. ajută la menținerea cărnii umede și suculente, cu straturi bogate de aromă.împărtășim șase dintre cele mai bune rețete de sos de mop bbq acolo pentru a vă inspira pentru următorul dvs. grătar.,
ce este un sos mop și cum este diferit de sosul bbq? sosurile Mop au fost folosite în mod tradițional în gropile comerciale din Texas, unde carnea era gătită peste cărbuni. Ungerea cărnii cu un mop a fost o modalitate de răcire a cărnii și de menținere a umidității.
dar asta nu înseamnă că trebuie să-l lăsați la profesioniști în Texas. principala diferență între un mop și sosul de grătar este că un mop are mai multă consistență subțire, apoasă. Acesta este motivul pentru care utilizați un „mop” de bumbac în miniatură pentru a aplica sosul atunci când fumați sau grătați., ingredientele comune includ oțet, bere, vin, sos Worcestershire sau suc de fructe.
Citeste mai mult – Ghid pentru mopul și spritzing
1) Texas Stil Cafea Mop Sos
Acest mop sos este o carne de vită piept e cel mai bun prieten. De fapt, orice bucată mare de carne de vită va beneficia de acoperiri regulate ale acestui sos de mop.,dulce și totuși piperat, acest sos nu numai că vă va menține carnea frumoasă și umedă, dar va încuraja și formarea unei coajă dulce la suprafață.
nu țineți înapoi pe aplicarea acestui sos, carnea va standuri doar pentru a beneficia. Acest sos este cel mai bine aplicat la intervale regulate, în special spre începutul bucătarului.,
ingrediente:
- 1 cană de cafea întunecată/puternică
- 1 lingură de zahăr
- 1 cană de Catsup
- 1 lingură de piper negru proaspăt măcinat grosier
- 1 lingură de sare kosher
- 1/4 cană de unt
- 1/2 cană de sos Worcestershire
- 1 cană oțet de cidru de mere
- 2 linguri. zahăr brun deschis
- 1 lingură. Sos Worcestershire
- 1 lingura. zdrobit fulgi roșii chile
- 1 lingura. cilantro tocat fin
- 1 linguriță., sare kosher
- 1⁄2 lingurițe. semințe de anason
- 1⁄2 lingurițe. semințe de chimen
- 2 catei de usturoi, tocat
- 2 cani ketchup
- 12 oz., bere
- ½ ceasca de otet de cidru
- ½ ceasca de apa
- ½ ceasca de ulei, de preferat canola sau porumb
- ½ ceapa medie, tocata
- 2 catei de usturoi, tocati
- 1 lingura. Sos Worcestershire
- 1 lingura. Piept de Condimente
- 1 ceașcă oțet alb distilat
- 1 cană de oțet de cidru de mere
- 1 lingura fulgi de ardei rosu
- 1 lingura sos fierbinte
- 1 lingurita praf de ceapa
- 1 lingurita praf de usturoi
- 2 linguri de zahăr brun, ambalate
- 1 linguriță de muștar uscat
- 1/2 lingurita sare
- 1/4 lingurita piper negru
- cupe oțet de cidru de mere
- 2 linguri. zahăr brun
- 1 lingura. miere
- 2 lingurițe., paprika
- 1 linguriță. fulgi de ardei roșii zdrobiți
- ½ linguriță. sare
- ¼ linguriță. piper negru
- 16 oz Ulei Vegetal
- 16 oz Oțet de Cidru de mere
- 32 oz de apă
- 1 ceașcă de freca uscat
- 2 LINGURI sos Worcestershire
- 2 LINGURI Sos de Soia
- PREMIUM GĂTIT INSTRUMENT*: Foc până gratar si spuma de pe carne cu acest superioara grill ungand mop. Perfect pentru aplicarea unei glazuri uniforme pe toate carnea. Idee mare cadou pentru tata!,
- încărcați sosul*: acest mop baster absoarbe rapid sosuri mai subțiri pe care periile standard de basting nu le vor face. Funcționează excelent pentru sosurile pe bază de grătar sau oțet în stil Carolina și Texas.
- versatil*: Perfect pentru ungerea și glazurarea unei varietăți de carne și păsări de curte și ca o perie de patiserie pentru produse de patiserie cu unt!
2) sos picant de mopping (acesta provine și din Texas!)
în Timp ce acest sos, de asemenea, vine din Texas, a aduce ceva diferit la masa.,picant cu o lovitură de oțet, acesta este sosul perfect pentru a da coastelor tale acea lovitură suplimentară.biciuirea acestui sos este la fel de ușoară ca punerea tuturor ingredientelor într-o oală și lăsarea lor la foc mic timp de 30 de minute.tot ce trebuie să faceți este să slather acest sos siropos pe coaste ca ei fum și bucurați-vă de rezultate delicioase. ingrediente: rețetă: Texas Mopping sos „sacrificiu” de 12 uncii de bere este mai mult decât merită odată ce gust rezultatele de pictura pe piept.,cu atât de multe beri diferite acolo, puteți merge într-adevăr nebun experimentarea cu arome de bere și modul în care acestea completează diferite tipuri de carne.această rețetă este o introducere minunată în lumea minunată a mopurilor de bere. Odată ce ați stăpânit acest mop, de ce să nu încercați să adăugați alte arome care merg bine cu berea preferată?și dacă faceți grătar vara, un lucru este sigur – fără îndoială veți avea o bere la îndemână gata să biciuiți acest mop. ingrediente: Reteta: Bază de Bere Mop Ne-am în cele din urmă s-a mutat din Texas, și în Carolina. Carolina de Est pentru a fi exact., dacă vă leagăn de un joint gratar acolo veți găsi probabil carnea a fost mopped cu un sos similar cu aceasta.picant cu o bază de oțet, acest sos de mopping va da următoarea dvs. grătar o lovitură. Dacă sunteți un fan al acestui sos picant, cu un vârf de oțet la sfârșit, atunci îl puteți folosi și pe sandvișurile de porc trase, cum ar fi sosul de roșii sau de grătar.știm că acest sos este partenerul perfect pentru carnea de porc, dar de ce să nu biciuiți un lot și să vă vedeți singuri., Ingrediente: Reteta: Carolina Colector Sos Acest sos, ca cea de mai sus, provine din Carolina.dar are propriile sale farmece unice. Mierea adaugă o dulceață frumoasă care funcționează bine pentru carnea de porc.deci, în timp ce mopul sosuri face deja o treabă excelentă de a menține carnea umedă, dar această variație va face un loc de muncă suplimentar special de ea.puțin dulce, puțin picant și oțet caracteristic, țineți cont de această rețetă data viitoare când carnea de porc trasă este pe ordinea de zi. ingrediente: Reteta: Oțet GRĂTAR Mop Sos Dacă ai fost poking în jurul valorii de grătar capcane pentru un timp, va fi auzit de Malcom Reed. Un pitmaster respectat, el nu are nici o îndoială încercat o rețetă sos mop sau două în timpul său.,această rețetă simplă face parte dintr-o postare epică despre cum se face carnea de porc trasă de la zero, inclusiv rețete pentru lichidul de injecție, freca și sosul de mopping. Dacă vă simțiți înclinați, de ce să nu încercați întregul shabang. Chiar dacă nu pentru întreaga „carne de porc tras experiență” de data asta, mop sos este incredibil de ușor de bici, și este un standard de mare pentru a cădea înapoi pe dacă aveți nevoie de un mop sos, și repede., Ingrediente: Reteta: Carne de Porc tras Mop Sos (derulați în jos un pic pentru a găsi) Acum, că știți un secret real la mare piepturi și carne de porc funduri, e timpul pentru a da una dintre ele o să încerce. nu trebuie să folosiți un sos de mop. De fapt, o mulțime de maeștri de groapă le evită de teama de a deteriora coaja prețioasă.dar totul în grătar ar trebui încercat cel puțin o dată.,sosurile Mop sunt atât de ușor de făcut, merită cu siguranță investiția mică de timp necesară pentru a biciui unul atunci când gătiți scăzut și lent.merită să vă obțineți un mop bun pentru grătar, care este suficient de mare pentru a aplica o cantitate mare de lichid simultan. vezi pe AMAZON 
3) bere Mopping sos (bere și piept – trebuie să spun mai mult?)
4) Carolina de Colector Sos
5) Oțet GRĂTAR Mop Reteta Sos (Altă Opțiune Mare pentru carne de Porc)
6) Malcom Reed carne de Porc Tras Mop Reteta
Ambalaj-l în sus
