secretul broccoli cu cel mai bun gust este în condimente — nu condimentele, minte-te, ci timpul anului. Broccoli care se maturizează pe vreme rece produce capete sănătoase care au un gust mai dulce decât cele pe care le alegeți în orice alt moment. Broccoli crește cel mai bine toamna, deoarece condițiile de primăvară pot fi imprevizibile. Izvoarele lungi și reci, de exemplu, determină transplanturile tinere să formeze capete mici, timpurii., Dacă temperaturile se încălzesc la începutul primăverii, broccoli stresat de căldură își deschide prematur mugurii de flori, iar temperaturile ridicate pe măsură ce broccoli se maturizează pot provoca capete amare, libere, cu flori mai mici și mai puțin gustoase. iată ce trebuie să știți despre plantarea legumelor perfecte.
atunci Când pentru a Planta
puteți calcula cu ușurință momentul perfect pentru a planta broccoli seminte in aceasta toamna., Dacă doriți să semănați semințe direct în grădină, faceți acest lucru cu aproximativ 85 până la 100 de zile înainte de primul îngheț mediu de toamnă din zona dvs. Dacă preferați să crească de la transplanturi, figura data pentru obtinerea plantele în pământ prin adăugarea de 10 zile la „zile la maturitate” pentru soiul sunteți în creștere și apoi numărarea înapoi de la data de așteptat primul îngheț toamna., Broccoli creste cel mai bine in plin soare si unde solul este usor acid — cu pH — ul intre 6,0 si 6,8-fertil, si bine asezat. – drenat, dar în mod constant umed și bogat în materie organică. PH-ul corect și materia organică ajută la asigurarea faptului că nutrienții, în special micronutrienții esențiali precum borul, sunt ușor disponibili. O deficiență de bor poate determina broccoli să dezvolte tulpini goale, dar adăugarea prea mult este toxică pentru plante, deci un test de sol este esențial.,
toamna broccoli are cerințe specifice spațiere. Dacă sunteți grădinărit într-un pat ridicat, spațiu plantele 15-18 inch afară; pentru grădinărit în rânduri, setați transplanturi 18-24 inch în afară în rândul și spațiu rândurile 24-36 inch afară. Asigurați-vă că setați transplanturile puțin mai adânc în pământ decât erau în oală.,Broccoli este un alimentator moderat greu, deci lucrați în 2 până la 4 centimetri de compost bogat sau un strat subțire de gunoi de grajd bine îmbătrânit înainte de plantare. Gunoiul de iepure este un favorit personal, deși majoritatea gunoiului de grajd sau a compostului în vârstă produce capete mari și gustoase.,
după ce ați recoltat capul central al unei plante, puteți încuraja producția extinsă de lăstari laterali prin zgârierea unui mic îngrășământ bogat în azot, cum ar fi făină de pește sau gunoi de grajd îmbătrânit în solul din jurul bazei sale.
adăpost de frig
oferă protecție la vreme rece cu capace plutitoare pentru rânduri, care oferă o valoare suplimentară de 4 până la 8 grade de căldură — protejând recoltele de înghețuri grele și prelungind sezonul cu până la patru săptămâni. De asemenea, puteți acoperi broccoli cu tuneluri sau un cadru rece, care poate crește temperaturile în timpul zilei cu 10 până la 30 de grade.,
a Proteja Împotriva Dăunătorilor
Rând acoperă oferă o protecție împotriva insectelor daunatoare, dar cea mai bună protecție este de a crește plante sănătoase și care începe cu sol sănătos, spune Colby Eierman, director al grădinilor de la COPIA: Centrul American pentru Vin, produse Alimentare & Arte, în Napa. Insecte pestesunt în general mai puțin răspândite în toamnă decât în primăvară., dar dacă broccoli dvs. suferă o infestare a dăunătorilor distructivi de omidă, cum ar fi loopers de varză, le puteți controla cu Bacillus thuringiensis var. kurstaki, o bacterie naturală care oprește dăunătorii să mestece, dar este inofensivă pentru insectele benefice.
Recolta Indicii
Pentru cel mai bun gust, recolta broccoli capete, în timp ce mugurii încep să se umfle, dar înainte de petale galbene începe să arate., Stai cu ochii pe cap, deoarece atunci când începe să se răspândească, mugurii individuali încep să înflorească. Recoltați capul central prin tăierea tulpinii la o înclinare, la aproximativ cinci până la opt centimetri sub cap. Acest lucru încurajează producția de tragere laterală pentru recoltele continue. Diffley spune că este important să recoltați broccoli dimineața înainte ca plantele să se încălzească, deoarece broccoli are o rată de respirație foarte mare. „Odată ce căldura se instalează, trebuie să o răciți repede, sau nu va rezista bine și va gusta așa cum ar trebui”, spune ea.,acum, că sunteți pregătit să crească broccoli cu cel mai bun gust vreodată, asigurați-vă că păstrați aroma intactă, fără a supraîncărca. Check out Good Housekeeping Test de Bucatarie preferat mod de a se pregăti broccoli de mai jos: