Ouale sunt un ingredient de bază în cele mai multe dintre categoriile noastre preferate de dulciuri, dar asta nu înseamnă că cei care nu consuma oua—fie din motive de etică, religie, probleme de mediu, sau alergii—am să dor de pe desert, mai ales dacă desert este cookie-uri. Cheia este identificarea rețetei potrivite., un înlocuitor universal de ouă care va funcționa în orice rețetă cookie este greu de găsit, deoarece ouăle pot juca mai multe roluri—legare, tenderizare și multe altele—într-o singură formulă. În schimb, încercați să căutați unul dintre numeroasele tipuri de cookie-uri care sunt fără ouă prin natură și puteți fi plăcut surprinși de numărul de opțiuni cu care trebuie să experimentați. Continuați să citiți pentru 15 rețete de cookie-uri fără ouă, variind de la Oreos de casă la turtă dulce până la cele mai bune cookie-uri vegane cu ciocolată.,având în vedere bogăția de ciocolată excelentă fără lapte disponibilă în aceste zile (consultați lista noastră de baruri preferate de ciocolată neagră din supermarket, care include câteva opțiuni vegane), nu există niciun motiv pentru care veganii ar trebui să fie excluși de la a se bucura de o prăjitură cu ciocolată glorioasă, topită. Am luat-o abordare metodică a crea cele mai bune vegan de ciocolata chip cookie posibil, adăugând uscat extract de malț și nucșoară pentru a înlocui unele dintre toastiness unt oferă de obicei, și substituirea de ou cu o pastă de ovăz., Suspensia, un piure rapid de ovăz laminat și apă, oferă apă, proteine și putere de emulsionare, la fel ca un ou, cu nici unul dintre aromele ciudate pe care înlocuitorii de ouă construiți în scop uneori le aduc în amestec. Utilizarea batoanelor de ciocolată tocate în loc de chipsuri comerciale asigură o aromă mai bună și mai interesantă, dar face și munca crucială de a ajuta la îngroșarea aluatului.,Vegan Chocolate Chip Cookies Recipe „
înapoi la lista completă
Olive Oil Chocolate Chip Cookies
Ce se întâmplă dacă doriți un vegan Chocolate chip cookie fără a merge la probleme de aprovizionare ingrediente de specialitate, cum ar fi extract de malț și ulei de nucă de cocos rafinat? Dacă aveți o sticlă de ulei de măsline extravirgin de bună calitate, ovăz laminat, chipsuri de ciocolată și o mână de alte capse de cămară (chipsurile de ciocolată sunt capse, nu?,), puteți face un cookie bogat de ciocolată fără ouă și fără lapte, cu o culoare aurie minunată și aromă și aromă distinctivă. Vă recomandăm chips-uri comerciale aici pentru a păstra aroma de ciocolată de a deveni o majoritate covârșitoare asertiv; a se vedea ghidul nostru pentru chips-uri de ciocolata pentru sfaturi cu privire la crearea propriul mix.înapoi la lista completă
cookie-uri de lactație vegană
de-a lungul vârstelor, mamele care alăptează au apelat la anumite ingrediente despre care se spune că promovează producția de lapte și au conceput modalități gustoase de a obține o doză mare de ingrediente într-un singur swat., Așa-numitele „cookie-uri de lactație” sunt o soluție populară, deși nu toate rețetele pentru ele sunt create egale. Stella e original lactație reteta cookie produce un consistent de ciocolata chip cookie-ul, încărcat cu delicioase-in-lor-propria-dreptul de ingrediente, cum ar fi ovăz, sirop de malț de orz, nuci de macadamia, ciocolată și condimente calde; aceasta vegan variație pur și simplu swap-uri în un ovăz pastă de ou și ulei de cocos rafinat pentru unt. Nu putem afirma că aceste sau alte cookie-uri de lactație funcționează conform destinației, dar putem garanta că sunt darn gustoase.,
Vegan Lactație Cookies Rețetă „
Înapoi la lista completă
Vegan de Ciocolata-Acoperite Digestiv Biscuiți
Granulată, crocante McVitie digestiv biscuiți, fie simple sau acoperite cu ciocolată, sunt un iubit engleză trata, și de a face un imitator versiune la domiciliu este ușor. Biscuiții noștri digestivi originali acoperiți cu ciocolată se bazează pe un amestec de făină de grâu universal și integral pentru a unghiilor acea textură sănătoasă, în timp ce laptele de unt conferă aluatului umiditate., Din formula originala este deja eggless, un vegan versiune este la fel de simplu ca schimbarea de ulei de cocos pentru unt, înlocuirea zarei prăjite cu zahăr și crema de tartru, și folosind un vegan de ciocolata neagra pentru topping.înapoi la lista completă
Brownies Vegan
bine, deci brownies sunt, fără îndoială, o clasă pentru ei înșiși, nu doar un alt tip de cookie—dar ne poți învinovăți că dorim să aducem mai multe brownies în viața ta?, Făcute cu o combinație de unt de cacao, ciocolată neagră tocată și cacao olandeză, aceste brownies vegane fudgy sunt încărcate cu aromă și aromă de ciocolată. Lapte praf de soia ajută la emulsionarea aluat, asigurându-se că Top tantalizingly lucioasă. Cea mai bună parte: deoarece toate ingredientele din aceste brownies sunt foarte stabile la raft, puteți combina cele mai multe dintre ele înainte de timp și păstrați-vă propriul amestec de brownie pe mână de luni de zile, permițându-vă să biciuiți un lot pe termen scurt.,
Vegan Reteta de Negrese „
Înapoi la lista completă
Nonvegan Cookie-uri
Homemade Oreo
de Înaltă calitate olandez de cacao, nu de specialitate „negru de cacao,” este secretul pentru a face ciocolata napolitane sandwich cookie-uri ca cerneala-întuneric la fel de adevărat Oreos. Cookie-urile sunt practic shortbread de ciocolată, snappy și crocante și untoase, în timp ce umplutura este un amestec simplu de unt clarificat, zahăr pudră și vanilie., Veți avea nevoie de un relief ac de rulare pentru a produce Oreo-ca modele pe suprafața de cookie-uri, dar vor fi doar la fel de bun fără podoabe, dacă nu vrei să cheltui un efort suplimentar.înapoi la lista completă
cookie-urile fără coacere cu ciocolată, Unt de arahide și ovăz mestecat
odată ce îți dai seama că cookie-urile fără coacere nu sunt altceva decât un tip de fudge și armați-vă în consecință (citiți: cu un termometru adecvat pentru fabricarea bomboanelor), ele devin mult mai puțin intimidante., Această rețetă fără ouă folosește unt de arahide cremos, pudră de cacao Olandeză, o cantitate mică de ciocolată neagră și ovăz pentru a crea mușcături moi, bogate, mestecate în doar aproximativ 40 de minute, începând să se termine. Preferăm două tipuri de ovăz—fulgi de ovăz instant și ovăz laminat de modă veche-pentru un echilibru bun de grosime și mestecare, dar folosind aceeași cantitate în greutate de doar unul dintre acestea va funcționa bine, de asemenea.,
Nu-Coace Cookie-uri Cu Ciocolata, Unt de Arahide, și Chewy Ovăz Reteta „
Înapoi la lista completă
de Casă Biscoff (Belgian Speculoos) Cookie-uri
Aceste proaspăt, elegant cookie-uri speculoos depinde de complex aroma de caramel Belgian zahar candi sau profund prăjită zahăr alb; nu încercați să înlocuiască American zahăr brun sau de orice alt fel și aștepta la aceleași rezultate. Scorțișoara de Ceylon este, de asemenea, o necesitate pentru producerea aromelor delicate florale ale acestor cookie-uri. Faceți în plus și s-ar putea să ajungeți cu suficient rămas pentru untul de prăjituri DIY.,
de Casă Biscoff (Belgian Speculoos) Cookies Rețetă „
Înapoi la lista completă
de Casă Stele Criza
Fanii Pic Debbie linie de produse poate cu drag amintesc aceste chewy runde de caramel si ciocolata-acoperite crocante de orez, care sunt, în esență, nu-coace cookie-uri într-o altă formă. Nu lăsați caramelul de casă să vă sperie—cu o oală de dimensiuni bune și instrucțiuni clare (ale noastre!), este o chestiune simplă care necesită doar patru ingrediente de bază., Odată ce caramelul este terminat, amestecați ciocolata de lapte tocată și Krispies de orez, apoi porționați amestecul în discuri și așteptați să se stabilească.reteta Homemade Star Crunch ”
înapoi la lista completă
cookie—uri shortbread cu unt brun
a face un shortbread remarcabil—un tip de cookie care nu conține frecvent ouă prin design-se face cu ușurință prin actualizarea unora dintre elementele din lista sa de ingrediente (foarte scurte)., În cazul nostru, asta înseamnă că rumenirea untului pentru a-i da un plus de nucă și prăjirea zahărului pentru o complexitate adăugată a aromei; un pic de lapte praf malț contribuie, de asemenea, la aromă și ajută la rumenire. înapoi la lista completă
cookie-uri de nuntă mexicane
indiferent dacă numiți aceste prăjituri cu ceai rusesc, bulgări de zăpadă sau cookie-uri de nuntă mexicane, acestea sunt irezistibile atunci când sunt servite ca parte a unei selecții de cookie-uri de vacanță (sau oricând, într-adevăr)., Un procesor de alimente face munca rapidă de a combina ingredientele pentru a face un aluat ușor îndulcit împânzit cu nuci prăjite. Economisim cea mai mare parte a zahărului nostru pentru a praf vârfurile cookie-urilor, oferindu-le aspectul lor de zăpadă.reteta de cookie-uri de nunta mexicana „
înapoi la lista completă
cookie-uri de turtă dulce
vorbind despre cookie-urile de vacanță, cele mai clasice dintre toate, decupajele de turtă dulce, sunt perfect prietenoase cu o dietă fără ouă, atâta timp cât omiteți glazura regală. Folosim o mână grea cu condimente calde, aromate în aluat, amplificate de un pic de coajă de portocală., Asigurați-vă că melasa pe care o utilizați aici este melasă simplă, nesulfurată pentru coacere, nu blackstrap.înapoi la lista completă
Lacy Brown Butter and Ricotta Cookies
acestea nu sunt cookie-urile tradiționale italiene ricotta Stella intenționate inițial să facă, dar ar putea fi cel mai fericit accident pe care l-am încercat vreodată. Untul brun le încarcă cu bogăție de nuci, în timp ce ricotta îi ajută să se răspândească în discuri subțiri, dantelate, cu bule. După ce s-au răcit, se transformă crocante în jurul marginilor, cu un centru moale și masticabil.,
Dantela Maro Unt și Ricotta Cookies Rețetă „
Înapoi la lista completă
E. L. Fudge–Stil de Ciocolată și Vanilie Sandwich Cookie-uri
nu Ai nevoie de un elf magic sau trei să se bucure de E. L. Fudge–cum ar fi sandwich cookie-uri ori de câte ori doriți—doar o bază ingrediente de copt și cacao olandeză pentru a aroma conducte de umplere între plachete. Folosind aproape părți egale de zahăr și unt produce un cookie crocant-licitație, în timp ce un pic de lapte încurajează dezvoltarea glutenului pentru criza.
E. L., Fudge–Stil de Ciocolată și Vanilie Sandwich Cookie Reteta „
Înapoi la lista completă
de Casă Chipwiches
Chipwiches nu sunt făcute doar de ambalare orice înghețată între vechi ciocolata chip cookies—cel mai bun DIY versiune a acestor camion de inghetata clasice începe cu un cookie care este moale și ofertă suficient pentru a fi muscatura de măsură, la temperaturi de congelare. Combinația potrivită de zahăr brun, lapte și lapte praf malț face treaba. În ceea ce privește umplutura, puteți folosi orice înghețată de vanilie sau dulce cu aromă de cremă care vă place–fior di latte gelato se întâmplă să fie fără ouă.,
rețetă de Chipwiches de casă ”
înapoi la lista completă
toate produsele legate aici au fost selectate independent de editorii noștri. Putem câștiga un comision pentru achiziții, așa cum este descris în Politica noastră de afiliere.