printre toate Ipas neclare New England, sours la modă, și versiuni speciale acolo, o bere pe tot parcursul anului a capturat inimile și mințile iubitorilor de bere: impetuos Topper de la Alchimistul. Aceasta este o bere unicorn cu distribuție limitată și se află pe aproape fiecare listă de băuturi de bere artizanală. Iată ce trebuie să știți despre impetuos Topper.
este ceea ce este astăzi din cauza unui potop.
povestea de origine a lui Heady Topper începe la Alchemist Pub and Brewery din Waterbury, Vermont., A inundat în 2011 după furtuna tropicală Irene, la scurt timp după ce John și Jennifer Kimmich au cumpărat o linie de conserve. Cei doi au decis să treacă de la un restaurant care a turnat impetuos la fața locului la o bere care susține că este la cele mai bune într-o cutie.
John Kimmich a început să lucreze gratuit la o fabrică de bere.Kimmich a absolvit Penn State la mijlocul anilor 1990 și a lucrat la Vermont Pub și Brewery din Burlington. Greg Noonan, o bere acasă și scriitor, instruiți Kimmich cu privire la aspectele tehnice de luare de bere pentru un an la sfârșit de săptămână.,
Heady Topper a fost inițial făcut doar de două ori pe an.
când Kimmich a început să bea berea, a făcut-o alături de alte beri pe care le servea la Alchemist Pub and Brewery. Super-hopped Topper impetuos a început obtinerea mai multă atenție în timp, deși, și Kimmich dedicat mai mult timp pentru fabricarea berii-l.
oamenii obișnuiau să bea în baie-ilegal.
pentru un timp Topper impetuos a fost vândut doar la robinet la brewpub, astfel încât clienții ar lua halbe lor în baie, se toarnă într-o sticlă, și se lasă, în conformitate cu Longreads.,
primele cutii de Topper impetuos au venit la două zile după potop.
Jennifer a fost forța motrice din spatele conservării berii și au ajuns la conserve la doar două zile după ce Pub-ul alchimist și fabrica de bere au fost distruse.
un băutor deosebit de dedicat a zburat din Africa de Sud doar pentru câteva cutii.
oamenii fac lucruri nebunești pentru bere rară. Alchimistul a trebuit să limiteze vânzările la fața locului ale lui impetuos Topper la scurt timp după începerea liniei de conserve pentru a se asigura că ar putea furniza comercianților cu amănuntul, iar turiștii de bere s-au adunat pentru a se aproviziona cât de mult au putut., O familie și-a luat avionul privat din Africa de Sud doar pentru niște beri.
Heady Topper folosește o drojdie extrem de rară pe care numai Alchimistul o are.
Greg Noonan, omul care a învățat Kimmich cum pentru a prepara, a dat Kimmich drojdie a primit în 1980 în Anglia și a făcut Kimmich promisiunea de a nu împărtăși cultura originala. Alte ingrediente cunoscute includ orz britanic și hamei American, în special Simcoe.
Heady Topper este conceput pentru a fi băut din cutie.Kimmich a spus Longreads că Topper impetuos moare de îndată ce este turnat într-un pahar.,
„tot ceea ce carbonarea iese, CO2 scapă, aroma, esența hameiului și uleiurile”, a spus Kimmich. „Când o bei din cutie, berea este perfect conservată. Există un strat de CO2 care trece prin acea cutie, iar când turnați berea într-un pahar gol, accelerați imediat expulzarea tuturor bunătăților.”
a existat un întreg site dedicat în cazul în care oamenii pot cumpăra impetuos.
un site web numit Heady Spotter a început după ce Alchimistul a fost forțat să oprească vânzările la fața locului, deoarece mulțimile blocau drumurile., Site-ul a avut scopul declarat de a „democratiza vânătoarea pentru cea mai evazivă bere din lume” și a enumerat rutele de livrare pentru fiecare zi a săptămânii. După ce producția de Topper impetuos a crescut și berea a devenit oarecum mai ușor de găsit, impetuos Spotter închis. În martie 9, 2017, Heady Spotter a tweetat ultimul său tweet: „cu cea mai mare fabrică de bere online și o ofertă amplă de amazing #vtbeer, acest cont și-a încheiat cu succes misiunea.”
este încă în creștere.
Alchimistul a deschis o a doua unitate de producție în Stowe, Vermont în 2016., A doua locație brews Banger Focal, un alt IPA mare, și beri de sezon, dar, de asemenea, vinde impetuos.
există 24 de locații de cumpărare.
pe site-ul alchimist, persoanele interesate să cumpere unele impetuoase sunt direcționate către o pagină „unde să cumpere” cu 24 de locații și ziua în care locațiile își primesc expedierile.
o femeie a fost arestată pentru vânzarea online a topperului.
în 2013, o femeie a fost arestată pentru vânzarea de cazuri de Topper impetuos pe Craigslist — pentru 825 USD.