Rezept-Zinn-Projekt: Pecan Cookie Kugeln

Als ich dieses handgeschriebene Rezept aus der alten Rezeptdose zog, war ich fasziniert. Es gab keinen Titel, nur fünf einfache Zutaten und ein sehr kurzes Durcheinander von Anweisungen., Nachdem ich mir die Zutaten angesehen hatte: Butter, Mehl, Zucker, Pekannüsse, stellte ich fest, dass dieses Rezept mexikanischen Hochzeitstorten ähnelte (die ich immer geliebt habe), und so wechselte diese Karte an die Spitze des Stapels von „Must Makes“ für das Rezept Zinnprojekt.

Das Recipe Tin-Projekt, wie ich es liebevoll nenne, ist ein kleines Projekt, bei dem ich mich durch eine alte Dose handgeschriebener Rezepte koche., Es ist voll von alten Rezeptkarten – von denen die meisten aus den 60er und 70er Jahren zu sein scheinen-und es gibt ewige Klassiker wie Schokoladenkuchen und einige nicht so zeitlose Kreationen wie Jellied Chicken Gumbo. Um mehr über den Inhalt der Tin und das Projekt zu erfahren, können Sie hier zum ersten Beitrag gehen.

Diese kleinen Kekskugeln fallen in die Kategorie“ Klassiker “ dieser Dose. Sie sind buttrig und krümelig und lächerlich einfach. Ich bin ein bisschen in Sie verliebt.,

ich hatte Recht, dass Sie wie Mexikanische Hochzeitstorten. Es sind süße, dichte kleine Pekannuss-gesprenkelte Bälle, die in ihrer Einfachheit und Nützlichkeit genial sind. Sie bestehen nur aus fünf Zutaten (sechs, wenn Sie den Puderzucker zum Abstauben zählen), und ich bezweifle, dass es einen einfacheren Keks gibt.

Die Rezeptkarte sieht für mich aus wie etwas, das jemand schnell einem Freund zugeteilt hat, den Titel vergessen und sich nicht einmal Zeit genommen hat, die Anweisungen auszuspülen., Meine Vermutung ist, dass Freund einen Bissen von diesen nahm und forderte das Rezept und das Rezept war so einfach, dass die Frau es aus dem Gedächtnis kritzelte nach unten. Sie sagt, sie solle „jede Menge gehackte Pekannüsse“ verwenden, was mich zum Lächeln brachte. Ich fand 1 Tasse die perfekte Menge.

Die leichtigkeit dieser süßen kleinen kugeln macht sie perfekt für urlaub cookie parteien oder backen verkäufe… dieses rezept macht Eine MENGE. Sie sind jedoch völlig zu poppable, und sie werden weg sein, bevor Sie es wissen., Ein leichtes Abstauben von Puderzucker ist genau das Richtige, um ihre buttrige, krümelige Mitte zu umgeben; es kontrastiert so gut mit den salzigen, nussigen Pekannüssen. Diese Pecan Cookie Bälle sind ein totaler Gewinner, und ich weiß, dass ich sie im Laufe der Jahre immer wieder machen werde. Dies ist definitiv eine, die Sie Ihrer eigenen Rezeptbox hinzufügen können.