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Thai-Food-Kalorien – How to Make Healthier Choices

die Thailändische Küche ist eine gesunde Wahl beim Essen oder beim Kauf von take-away-food, denn es gibt viele gesunde Optionen auf der Speisekarte mit vielen Kräutern und Gemüse. Portionsgrößen sind in der Regel klein und Sie können auf den Reis verzichten. Die Zutaten werden im Allgemeinen gerührt, so dass die meisten Nährstoffe nicht durch Überkochen verloren gehen. Thailändisches Essen enthält viele frische Kräuter, die Flvor hinzufügen und den Bedarf an überschüssigem Salz reduzieren.,

Einige der Lebensmittel auf den Menüs sind jedoch fettreich und kalorienreich. Es lohnt sich zu lernen, wie man die kalorienarmen Alternativen und die Dinge identifiziert, die man vermeiden sollte, wenn man auf Diät ist. In dieser Rezension möchte ich Informationen zu gesunden kalorienarmen und fettarmen Entscheidungen liefern und eine umfassende Tabelle präsentieren, in der der Kalorien-und Fettgehalt gängiger thailändischer Gerichte zusammengefasst sind.,

Ein Beispiel für eine gute Auswahl aus dem Menü wäre heiß und sauer Garnelensuppe und ein Umrühren gebratenes Cashew Huhn Gericht Garnelensuppe hat etwa 295 Kalorien, während das Cashew Huhn 394 Kalorien enthält. Vergleichen Sie dies mit Mussaman Curry, das etwa 760 Kalorien hat, und Kokosnuss-Garnelensuppe, die 528 Kalorien enthält. Die letztere Kombination enthält fast das Doppelte der Kalorien-fügen Sie der Suppe etwas Reis und gebratene Nudeln hinzu, und dies bedeutet, dass mehr als 70% Ihrer gesamten täglichen Kalorienzufuhr ( 2100-2800 Kalorien pro Tag) ausmachen können.,

Gesunde kalorienarme Lebensmittelauswahl für thailändisches Essen

Pad Thai ist ein sehr beliebtes thailändisches Gericht, das aus Fleisch wie Huhn oder Rindfleisch, Reisnudeln, Eiern, frischem Gemüse wie Frühlingszwiebeln, Sojasprossen und Koriander, Erdnüssen und einer Sauce aus Öl, Gewürzen, Fischsauce und Chili besteht. Pad Thai ist köstlich, aber sehr kalorienreich, besonders wenn es in einem Restaurant bestellt wird. und kann etwa 1.400 Kalorien enthalten (etwa die Hälfte der täglichen Kalorienzufuhr). Die Portionsgrößen sind normalerweise groß und können leicht zwei Mahlzeiten sein.

Wenn Sie in einem Restaurant essen, essen Sie die Hälfte oder teilen Sie die Mahlzeit., Pad Thai kann zu Hause zubereitet werden Rezepte haben normalerweise nur die Hälfte der Kalorien einer Restaurantmahlzeit. Um die Kalorien zu reduzieren, verwenden Sie weniger Nudeln als empfohlen und fügen Sie mehr Gemüse hinzu. Verwenden Sie fettarmes Rindfleisch oder Hühnerbrust, Garnelen oder Tofu. Schneiden Sie das überschüssige Fett vor dem Kochen ab. Verwenden Sie eine minimale Menge Öl (2 Teelöffel) mit einem Antihaft-Wok oder einer Bratpfanne. Essen Sie nur die empfohlene Portionsgröße für das Rezept.

Einige der anderen gesunden Optionen für thailändisches Essen sind:

• Beginnen Sie mit einer Suppe auf Brühe, nicht mit Kokosmilch. Bestellen Sie Gerichte, die gebraten, gedämpft oder gegrillt werden.,
• Wählen Sie Gerichte mit viel Gemüse.
• Konzentrieren Sie sich auf fettarme Optionen wie : Knoblauchgarnelen, heiß-saure Suppe, Hühnersatay, gebratene Nudeln, Jakobsmuscheln, Bambus, sautiertes Ingwerhuhn, thailändischer Salat, Tom yum, Pad Thai, fettarmes grünes und rotes Curry anstelle von Mussaman-Curry
• Wenn Sie Curry bestellen, fordern Sie eines an, das keine Kartoffeln enthält.
• Vermeiden Sie Suppen und Currys, die mit Kokosmilch (z. B. rotem Curry) und Mussaman-Curry beladen sind.,
• Vermeiden Sie frittierte Gerichte wie knusprige oder frittierte thailändische Brötchen, heißen thailändischen Fisch, königlichen Tofu, gebratenen Reis, Chili oder knusprige Ente.
• Alles, was auf der Speisekarte als Pad aufgeführt ist, ist mit ziemlicher Sicherheit ein Nudelgericht und hat im Allgemeinen weniger Kalorien als ein Curry. Nudeln, wie Pad Thai, machen eine bessere Hauptmahlzeit Wahl als ein Curry, aber für kalorienarme Versionen gefragt.
• Halten Sie sich im Allgemeinen an Gerichte, die schnell mit Zitronengras und/oder Basilikum und anderen aromatischen thailändischen Kräutern und Gemüse gebraten werden.,
• Viele thailändische Gerichte verwenden süße Zutaten – Austernsauce, Ananas, süß-saure Sauce -, die kalorienreich sind und in Maßen verzehrt werden sollten.
• Kokoscreme und Milch sind sehr beliebte und weit verbreitete Zutaten in vielen herzhaften und süßen Gerichten, Saucen und Currys. Aber diese Zutaten sind Reich an Fett und Kalorien.
• Wenn Sie Reis bestellen, wählen Sie die einfachen gedämpften oder duftenden Reissorten. Eine Portion gekochter Reis enthält etwa 375 Kalorien. Vergleichen Sie dies mit gebratenem Reis, der im Allgemeinen 550 Kalorien und Kokosreis etwa 590 Kalorien enthält.,
• Erdnüsse sind eine sehr beliebte Zutat für Thailändische Gerichte. Während Erdnüsse einen niedrigen glykämischen Index haben und im Allgemeinen gut für Sie sind, sind sie immer noch reich an Kalorien und Fett und sollten in Maßen gegessen werden. Verwenden Sie Erdnusssauce sparsam.
• Satay-Fleisch oder Meeresfrüchte am Spieß – ist ein häufiges Gericht und im Allgemeinen kalorienarm und eine gesunde Wahl.

Einige andere gesunde Alternativen sind unten sowie eine Liste von Kalorien und Fett in gemeinsamen thailändischen Gerichten gezeigt.,/div>