o café é a bebida reconfortante a que você se vira para um pick-me-up? Estás preocupado com a acidez da tua chávena de café da manhã? Esta bebida escura foi estudada vezes sem conta, então você pode ter certeza de que há uma resposta para todas as suas perguntas de café.,se veio a esta página, deve ter pensado: “o café é ácido?”Embora pareça uma pergunta simples, a resposta é mais complicada do que você pode esperar. Tanto o café como o corpo humano são bastante complexos. Abaixo estão alguns pontos-chave para ajudá-lo a entender a acidez do café.
pH do café
pense de volta às aulas de Ciências do Ensino Médio. Lembra-se de mergulhar o papel pH em diferentes soluções para determinar a sua acidez num intervalo de zero a 14? Isto foi mais do que trabalho ocupado; é uma importante função básica da química., Também é importante para nos ajudar a entender a questão em questão.se bem se lembra, sete é o nível neutro entre ácidos e bases. Qualquer classificação inferior a sete é um ácido, e qualquer coisa acima de sete é uma base. A maior parte do café é um cinco nesta escala, tornando – o tão ácido quanto uma banana. Para referência, ácido de bateria é um zero e suco de limão é um dois na escala de pH.tudo isso significa que enquanto o café é ácido, não é tanto quanto muitas outras coisas que as pessoas gostam. Isto é simples o suficiente para entender, mas as coisas ficam mais complicadas à medida que o café entra em seu sistema digestivo., É importante entender como este ácido suave afeta o corpo.
ácido gástrico
aprendemos que o café por si só é um ácido, mas sabia que também faz com que o seu corpo crie ácido? Quando você consome uma xícara de java, seu corpo reage criando mais ácido gástrico. Esta reação natural não é prejudicial para algumas pessoas, mas pode ser devastadora para pessoas com GERD.GERD, que significa doença de refluxo gastroesofágico, é uma doença crónica que pode causar azia e outros sintomas desconfortáveis., As pessoas com GERD podem ser desencadeadas por alimentos ácidos como café, tomates e citrinos.
café de baixo teor de ácido
há boas notícias para as pessoas que sofrem de GERD e outras pessoas que são sensíveis à acidez no café. Avanços na tecnologia ajudaram a desenvolver café de baixo ácido. Esta é uma ótima opção para quem está preocupado com os níveis de pH no café.
Um artigo publicado no Texas Um&M Universidade do site mostrou que uma torrado escuro poderia reduzir a quantidade de ácido criado no estômago após consumo de café., À medida que o feijão assado, um composto se junta que ajuda a manter o ácido na Baía.
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além disso, o tipo de feijão que cria o café pode afetar os níveis de ácido., Por exemplo, os grãos de arábica são conhecidos por produzir menos ácido em relação aos grãos de Robusta.finalmente, há algumas evidências que sugerem que a forma como uma xícara de café é fabricada pode afetar a acidez. Enquanto a cerveja fria é toda a raiva agora, é mais ácida do que o café feito com outros métodos. Se você é sensível ao café, experimente cerveja quente com uma imprensa francesa.o ácido clorogénico encontra-se naturalmente no café e pode ajudar as pessoas a perder peso., Em um estudo publicado na Biblioteca Nacional de Medicina dos EUA, pesquisadores descobriram que o ácido clorogênico pode reduzir a ingestão de Glicose no organismo em 6,9%.este estudo duplamente cego revelou que os consumidores de café que receberam café enriquecido com ácido clorogénico perderam mais peso do que o grupo de controlo. O grupo de controle perdeu uma média de 1,7 kg durante o período de 12 semanas. Enquanto isso, os participantes que tinham o ácido clorogênico extra perderam uma média de 5,4 kg.
a lição aqui é que só porque o café é ácido não significa necessariamente que é ruim para você., Esta é uma ótima notícia para Junkies java que querem perder alguns quilos.
o café e o seu jardim
o café pode afectar diferentes corpos de formas diferentes, e também pode afectar a sua sujidade. Alguns jardineiros se voltaram para os campos de café usados para enriquecer o solo e cultivar plantas mais saudáveis. Na verdade, alguns bistros de café estão oferecendo motivos gratuitos para jardineiros que os querem.os campos de café são ricos em nitrogênio, que é uma parte essencial de um jardim saudável. No entanto, os especialistas advertem que o café deve perfazer apenas 15 a 20% da sua mistura total. Como um bônus, você pode ajudar a reduzir o desperdício desta forma.,enquanto o café está de fato no lado ácido da escala de pH, ele não está sem seus benefícios. Esta manhã go-to pode ajudá-lo a perder peso, e os terrenos usados podem fazer o seu jardim prosperar. Enquanto a acidez pode afetar adversamente aqueles com certas condições médicas, café de baixo ácido está disponível.
Se você escolher uma opção de baixo ácido ou uma cerveja mais leve, você pode descansar e desfrutar de toda a bondade em sua caneca.