The INSIDER Summary:
- De acordo com um artigo recente do New York Times, quanto mais carboidratos você come, mais você os desejará.isto porque comer hidratos de carbono faz com que o nosso organismo produza insulina.,níveis aumentados de sinal de insulina para os nossos corpos para acumular gordura e queimar hidratos de carbono.a insulina também faz com que a energia seja armazenada em células de gordura, o que significa que outras células são negligenciadas; elas ficam famintas, que é o que faz o comedor ansiar por mais carboidratos.a melhor maneira de evitar isto é restringir os hidratos de carbono e, em vez disso, confiar em alimentos ricos em gorduras saudáveis.
boas notícias: o bagel que você deseja para o café da manhã ou o cookie que você diz a si mesmo que precisa após o jantar não é um sinal de fraqueza ou uma falta de auto-disciplina.,é na verdade o resultado de uma reacção hormonal que se despoleta nos nossos corpos quando comemos hidratos de carbono.de acordo com um artigo recente no New York Times, comer carboidratos é em grande parte o que faz com que nossos corpos produzam a hormona conhecida como insulina.
alguns hidratos de carbono aumentam os níveis de insulina mais do que outros — especificamente aqueles que se inserem na categoria de índice glicémico elevado (bagels, pão branco, bolachas, croissants, bolo, donuts e a maioria dos cereais). Açúcares processados como xarope de milho com alto teor de frutose e sacarose têm o mesmo efeito.
insulina, por sua vez, diz às células de gordura para acumular gordura e outras células para queimar hidratos de carbono por energia. Por outras palavras, o aumento dos níveis de insulina leva a que o corpo queime hidratos de carbono — em vez de gordura — para a energia., Quanto mais gordura o seu corpo se acumula e armazena, mais provável você é de ganhar peso.
esta reacção em cadeia é exactamente a razão pela qual os hidratos de carbono são frequentemente rotulados como maus para as dietas, e também é por isso que os hidratos de carbono são tão viciantes.ao sinalizar para o corpo para acumular gordura, a insulina (trazida por hidratos de carbono) pega a energia do alimento que digere e coloca-a em células de gordura, negligenciando outras células não-gordas. Toda a energia que teria ido para essas células vai em vez de células de gordura, o que significa que as células negligenciadas estão essencialmente a ser esfomeadas., Isto leva a que o comedor se torne faminto novamente, especificamente para mais hidratos de carbono.carboidratos de vala para alimentos ricos em gorduras saudáveis. Dragon Images/
p > simplificando, quanto mais carboidratos você comer, mais carboidratos você vai desejar. É um vício que é melhor tratado restringindo hidratos de carbono, e, portanto, diminuir os níveis de insulina, de acordo com o Dr. David Ludwig, um especialista da Faculdade de Medicina de Harvard em obesidade que falou com o New York Times sobre o assunto.,Ludwig, em vez disso, recomenda a confiança em alimentos ricos em gorduras saudáveis, que estão enchendo e não fazem com que o organismo produza insulina.outras estratégias incluem evitar situações em que você vai encontrar alimentos ricos em hidratos de carbono como doces ou junk food. Não os tragas para tua casa, nem sequer Andes pelos corredores da mercearia.