What ' s the Difference Between Coffee and Espresso?,

É tudo café, depois de todos

Se você pedir um café preto e são entregues uma xícara de café expresso, você provavelmente ficaria muito desapontado—e vice-versa. Isso é porque uma xícara de café gotejado é muito diferente de uma xícara de café expresso., Mas o que torna o café feito diferente do café expresso, exatamente? São ambos café, afinal de contas, e tecnicamente, tanto café e café expresso pode ser feito a partir dos mesmos grãos de café. A diferença entre café e café expresso tem a ver com o método de preparação, começando com os próprios grãos. Grãos de café designados para café expresso são geralmente torrados por uma maior quantidade de tempo do que os grãos destinados a Gotejamento de café. Grãos de café também são moídos no lado mais fino, mais como areia do que cascalho.,

enquanto o tipo de feijão que você usa é importante quando se trata de sabor, a principal diferença entre espresso e café tem a ver com a forma como o café é preparado. Tecnicamente, você poderia usar grãos torrados de café expresso para fazer Café gotejado e grãos de café torrados escuros para fazer Café Expresso Se você moer os grãos corretamente e usou a engrenagem certa.então, qual é o equipamento certo para fazer café expresso? Parece óbvio e um pouco estúpido, mas precisas de uma máquina de café expresso., Isso é porque o café expresso, por definição, é um café preto forte, feito forçando a água quente através de áreas fortemente embaladas. Esse processo de extração é o que dá uma injeção de espresso suas camadas de assinatura: uma injeção de café no fundo com uma pequena camada de espuma, ou crema, no topo.se está a fazer Café a pingar, tem algumas opções para fazer cerveja. Uma vez que os motivos estão se misturando com água por uma maior quantidade de tempo, a moagem pode ser mais grosseira do que a do espresso. Para fazer o café, você pode usar o método de pour-over ou gotejamento de cerveja, ou a rota de imersão, como com uma prensa francesa., De qualquer forma, o café que você começa a partir destes métodos geralmente terá um sabor mais suave do que um shot de espresso, e não haverá qualquer crema.

portanto, a diferença entre o café expresso e o café fabricado tem tudo a ver com a forma como foi feito. Estes métodos de preparação são o que dita o sabor mais do que os grãos—embora usando o estilo certo de feijão pode fazer a diferença entre um copo OK e algo extraordinário.,div id=”c19ca21467″>

Cortesia de JSPORT, Taylor Alxndr, e Leonce