Vinho quente

Na Croácia, Bósnia e Herzegovina, Montenegro, N. a Macedónia e a Sérvia, kuhano vino/kuvano vino/кувано вино (“cozido vinho”), é feita a partir de vinho tinto ou vinho branco e várias combinações de noz-moscada, cravo-da-índia, canela, anis de açúcar/mel ou as raspas de laranja, geralmente servido com fatias de laranja ou de limão.no sul e sudeste do Brasil, onde vive uma grande quantidade de descendentes europeus, é chamado vinho quente ou quarão., É tipicamente feito com vinho tinto, paus de canela e cravo-da-Índia. A Cachaça pode ser adicionada para aumentar o teor alcoólico. É servido como parte da Festa Junina, celebrada durante o inverno no mês de junho.

na Bulgária, é chamado de greyano vino (Búlgaro: греяно вино) (“vinho aquecido”), e consiste de vinho tinto, mel e pimenta. Às vezes, maçãs ou citrinos, como limão ou laranjas, podem ser adicionados.

no Chile é chamado “candola “no sul e” vino navega’o ” no norte (‘navegado’ é considerado uma hipercorreção) ., Navega’o é uma bebida quente feita de vinho tinto, cascas de laranja, paus de canela, cravo-da-Índia e açúcar. Apesar de ser considerada uma bebida do Sul do Chile, é servida em todo o país. Muitas pessoas consideram isso como uma bebida de Inverno. São João da Eva (tradição espanhola, que substituiu ‘Wetripantru’, o Mapuche, Ano Novo, Dia que coincide com o Solstício de Inverno no hemisfério sul—solstício de Verão no hemisfério norte), na noite de 23 de junho seria, por exemplo, um bom momento para beber ‘navega o’.,

na República Checa, o vinho mulled é chamado svařené víno (“vinho fervido”), coloquialmente svařák.na Eslováquia, o vinho mulled é chamado varené víno (“vinho cozido”), e é geralmente servido durante a época natalícia.na França, vin chaud (“vinho quente”) consiste tipicamente de vinho tinto misturado com mel, canela e laranja. Não deve ser muito doce. Bebida registada nos Alpes para desportos de Inverno.na Hungria, o forralt bor (“vinho cozido”) é tipicamente feito a partir do popular Egri Bikavér do país e temperado com canela, açúcar e cravo-da-Índia., Às vezes Amaretto é adicionado para sabor extra.

na Itália, o vinho mulled é típico na parte norte do país e é chamado de vin brulé (do VIN brûlé Francês, “vinho queimado”, embora a expressão não seja usada na França).na Letónia, chama-se karstvīns (“vinho quente”). Quando não tem vinho, é preparado com sumo de uva (ou groselha) e bálsamo preto de Riga.

na Lituânia, é chamado de “glintveinas” ou karštas vynas (“vinho quente”).na Moldávia e na Roménia, o izvar é feito de vinho tinto com pimenta preta e mel.,

no norte da Macedônia, é chamado vareno vino (Macedônio: варено вино, vinho fervido) ou verde vino (Macedônio: греено вино, vinho aquecido) e é geralmente servido no final do outono ou inverno. É feito de vinho tinto, geralmente da região de Tikvešh, combinado com canela e açúcar ou mel. O vinho aquecido em combinação com a pimenta é usado como prevenção da gripe ou do frio.

na Polônia, grzane wino (“vinho aquecido”), ou grzaniec em dialeto das terras altas, é muito semelhante à variante Checa, especialmente nas regiões do Sul., Há também um método semelhante para a preparação de cerveja mulled ou “grzane piwo” que é popular com as cervejas belgas por causa do sabor doce desse tipo particular de cerveja, que usa as mesmas especiarias que o vinho mulled e é aquecido.em Portugal, principalmente nas províncias do Douro e do Minho é chamado vinho quente e feito com vinho Madeira e vinho do porto, na região do Porto Quente é mais popular.na Rússia e Ucrânia, Глинтвейн (“Glintvein”) é uma bebida popular durante os invernos e tem a mesma receita que o alemão Glühwein., Além disso, a tradicional bebida de Inverno russa de ervas sbiten, embora geralmente um tisano não-alcoólico feito com água quente, também pode ser feita com vinho tinto substituindo parte ou toda a água.em Genebra, Suíça, “Vin Chaud” é consumido durante as festividades em torno de L’Escalade.