Vegan Torta de Abóbora

Este é o melhor vegan torta de abóbora de sempre e a única receita que você vai precisar! É rica, cremosa, deliciosamente temperada e perfeita para as festas.

Esta receita foi publicada originalmente em 2016. Demos-lhe uma maquiagem com algumas novas fotos e muitas dicas e truques extras. A receita em si não mudou. a torta de abóbora é um prato exclusivamente americano., Nunca o tinha encontrado na África do Sul de onde sou. Mas deixe-me dizer-lhe, agora que fui apresentado a isto, sou um grande fã!

O que é super incrível sobre Torta de abóbora é que não é doentia doce. É perfeitamente doce, e maravilhosamente texturizado, mas não super doce. Isso só significa que você pode ter uma fatia muito grande e se sentir perfeitamente bem sobre isso. Bom.uma vez que é dia de acção de Graças a chegar para muitas pessoas e esta é uma tarte de acção de Graças perfeita, o meu timing é simplesmente perfeito nesta. O que é raro, é por isso que me estou a auto-felicitar por isso.,

Esta torta também é um monte de Diversão para fazer e não poderia ser mais fácil.e se gostas de tartes vegetarianas deliciosas, vê a nossa tarte de batata-doce vegetariana e a nossa tarte de maçã vegetariana também.

Como Fazer Vegan Torta de Abóbora

Você vai encontrar todas as instruções e medidas na receita cartão no final do post. Este é um resumo do processo para acompanhar as fotos do processo.,

A crosta:

• adicione toda a farinha, açúcar e sal ao processador de alimentos e impulso para combinar.adicionar agora óleo de coco (deve ser sólido, não derretido) e pulsar até que a mistura esteja amolgada.adicione água gelada e carregue-a para combinar. Deve parecer uma massa agora e se você quebrar um pedaço e rolá-lo em suas mãos deve facilmente rolar em uma bola.

• Retire a massa do processador de alimentos, transferir para uma superfície enfarinhada e enrole a massa em uma grande bola redonda.,utilizando um rolamento, role a massa de um lado para o outro para um círculo maior que o prato de 9 polegadas.pulverize a sua placa de tortas com spray não esponjoso e, em seguida, enrole a crosta no seu pino rolante (ou apenas pegue-a cuidadosamente) e, cuidadosamente, desenrole-a sobre a parte superior da sua placa de tortas. Coloque cuidadosamente a crosta ao longo das bordas do prato da Tarte.pegue numa tesoura e apare qualquer massa em excesso, mas certifique-se de que há uma pequena saliência sobre as bordas do prato.coloque a crosta de tarte no frigorífico enquanto prepara o recheio.,

O Recheio:

• Adicione conservas de abóbora, o leite de coco, o açúcar mascavo, xarope de maple, o amido de milho, torta de abóbora de especiarias, baunilha e sal para o liquidificador e bata até ficar homogêneo. Se você não tem um misturador, em seguida, basta adicionar todos os ingredientes a uma tigela de mistura e usar um batedor de mão para batê-lo até que suave. despeje isto sobre a sua crosta de tarte e suavize-a com a parte de trás de uma colher. colocar no forno para cozinhar durante 60 minutos a 350 ° F., deixar arrefecer no balcão até atingir a temperatura ambiente e, em seguida, colocar no frigorífico durante pelo menos 4 horas ou durante a noite até ao set. Serve com chantilly vegan.

Dicas de Receita

A CROSTA da TORTA: A crosta da torta é feita com óleo de coco. A receita é da nossa receita de crosta vegetariana e funciona maravilhosamente como uma opção fácil e caseira.se preferir uma crosta amanteigada: confira a crosta da nossa torta de maçã vegana que é feita com manteiga vegana., Se você está usando essa crosta de torta, então você pode reduzir para metade a receita como a crosta de torta de maçã faz uma crosta dupla (superior e inferior).

Em alternativa, se quiser poupar tempo nesta receita, poderá usar uma crosta de tarte de 9 polegadas comprada na loja. AMOLGADELA com folha: achamos útil tapar a tarte com folha após 40 minutos de cozedura e depois colocá-la de volta no forno para assar durante os últimos 20 minutos. Isso impede que a torta de sobre-browning. Às vezes, o tempo total de cozedura de 60 minutos pode resultar em alguma browning desigual em cima da torta e sobre-browning da crosta., Se você tem um escudo de crosta torta, então você pode usar isso em vez disso, o que irá impedir a crosta de sobre-browning. No entanto, você ainda pode ter uma browning desigual em cima de sua torta.

BROWNING: nestas fotos, amolgámos a tarte com folha de alumínio na marca dos 40 minutos. Você pode ver que a browning é agradável e até mesmo em cima. No entanto, a torta quando sai pela primeira vez do forno é de cor muito escura, mas ilumina à medida que arrefece. no nosso vídeo, não enrolámos a tarte com folha de alumínio e vão notar que há uma mancha de castanho por cima da Tarte quando sai do forno., No entanto, também se ilumina à medida que arrefece. ponta: a melhor coisa é tapar a torta com folha após 40 minutos de cozedura( ou usar um escudo de crosta de torta), ou a sua crosta de torta pode ser excessivamente acastanhada. como se inclinar com folha de alumínio com folha de alumínio é cobrir livremente a torta com folha de alumínio em uma tenda como forma de modo que não pressione para baixo sobre a torta a partir do topo. Impede que a torta e a crosta de sobre-browning, permitindo-lhe cozinhar durante os 60 minutos completos, de modo que ele coze e se ajusta perfeitamente.,

Ingrediente Dicas e Substituições

Puré de Abóbora: A opção mais fácil é usar enlatados puré de abóbora. Deve ser puré de abóbora e não recheio de tarte de abóbora. também pode usar puré de abóbora caseiro. Testámo-lo com esta receita e funciona perfeitamente. Só é importante que te certifiques que o teu puré de abóbora não está muito molhado. Deve ser semelhante em consistência ao que você obteria em uma lata., A melhor maneira de fazer isto é colocar abóbora descascada e cortada num tabuleiro de assar forrado com pergaminho. Assar a 350 ° F durante 30 minutos (sem óleo ou especiarias) até ser macio e cozido. Deixe arrefecer e depois adicione ao processador de alimentos e transforme – o num puré. Deixe o puré ficar em um filtro sobre uma tigela e deixe qualquer excesso de água escorrer antes de usar. leite de coco: este deve ser enlatado, cheio de gordura e leite de coco não adoçado. Ele precisa ser grosso e cremoso para que a sua torta será a consistência certa. Não há sabor de coco no resultado final., Se você mudar isso para um leite magro não-leiteiro, como o leite de amêndoa, em seguida, a sua torta pode ser muito fino e não vai definir corretamente. açúcar mascavado: também pode usar açúcar de coco, se quiser. O açúcar também pode ser ligeiramente reduzido, se preferir. xarope de ácer: pode mudar isto com outro tipo de xarope, se quiser. Ou podes substituí-lo por açúcar castanho extra.

amido de milho: isto ajuda o pie a definir por isso é um ingrediente crucial. Você pode possivelmente também usar amido tapioca, mas você pode precisar de usar o dobro da quantidade., A araruta (na mesma quantidade que o amido de milho) provavelmente também funcionará.eu usei a minha super incrível tarte caseira de abóbora nesta tarte. Você também pode fazer o seu próprio ou usar uma opção de compra de loja, ele será o mesmo de qualquer maneira.

Torta de Abóbora P&Um

Quanto tempo devo deixar a minha torta de abóbora legal?deixe arrefecer no balcão até atingir a temperatura ambiente. Em seguida, transfira para o frigorífico por pelo menos 4 horas ou durante a noite.,posso usar puré de abóbora fresco em vez de enlatado?sim, podes! Só precisas de ter a certeza que o teu puré de abóbora acabado de fazer não está muito molhado. Deve ser a mesma consistência do que você vai encontrar em uma lata. Para conseguir isso, deixe o seu puré de abóbora caseiro ficar num filtro para que qualquer excesso de água possa escorrer.posso torná-lo isento de glúten?

o recheio para esta tarte já está isento de glúten, por isso, para fazer uma tarte totalmente isenta de glúten, só terá de usar uma crosta sem glúten. Você pode comprar uma crosta de torta já feita sem glúten, ou você pode fazer o seu próprio., Esta receita da desintoxicação está fantástica.

faz Frente, Armazenamento e Congelamento

faz Frente: Este é um perfeito torta para fazer antes do tempo. Ele precisa de algumas horas para relaxar e colocar no frigorífico de qualquer maneira e durante a noite é ainda melhor. Então se você fizer a torta inteira no dia anterior, então você pode simplesmente armazená-la no frigorífico. Quando estiver pronto, adicione chantilly vegetariano e sirva. conservação: manter a torta armazenada no frigorífico (coberta), onde a sua conservação pode durar até uma semana., congelação: também é amiga do congelador por até 3 meses. Deixe-o arrefecer completamente e arrefecer/firmar-se no frigorífico, como de costume. Em seguida, enrolá-lo em várias camadas de plástico wrap, seguido de folha de alumínio para evitar qualquer queimadura de congelador e congelar. Descongela durante a noite no frigorífico.,2>

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