Bem-vindo à nossa nova série de terças-feiras! É um confronto de alimentos, comparando dois produtos para determinar se um ganha em valor nutricional. Hoje, comparamos dois adoçantes sem calorias populares, Truvia (também conhecido como stevia) & Splenda (também conhecido como sucralose). Por favor, envie ao longo de quaisquer comparações que você está curioso sobre nos comentários abaixo!com as taxas de obesidade a aumentar, estamos sempre à procura de formas de cortar calorias., Uma forma popular de muitos produtores de alimentos e consumidores o fazerem é usar adoçantes artificiais ou alternativos em vez de açúcar. Há muitas escolhas na prateleira do supermercado agora e provavelmente vamos continuar a ver mais no futuro.
o produto mais recente no mercado é Truvia, o primeiro adoçante natural de zero calorias., Truvia é um produto da planta stevia, que é cultivada no solo, em seguida, as folhas são colhidas e embebidas para obter rebiana, uma forma concentrada das propriedades doces das folhas. A rebiana é então combinada com eritritol (um álcool de açúcar) para granel e vendida como um edulcorante granulado. Um pacote de Truvia é 2X tão doce como uma colher de chá de açúcar.
Splenda está nas prateleiras há um pouco mais tempo, mas ainda é relativamente novo para o mercado de adoçantes, em comparação com aspartame (Equal) e sacarina (Sweet N’ Low). Splenda era o adoçante mais “natural” que tínhamos até a Truvia aparecer., Foi considerado mais “natural” porque é uma derivada química da molécula de açúcar em si. Basicamente, eles substituem partes da molécula de açúcar pelo cloro, depois adicionam maltodextrina e dextrose – ambos compostos naturais de hidratos de carbono. O resultado final é um adoçante de zero calorias que é 600 vezes mais doce que o açúcar e não tem um sabor amargo como os adoçantes de alta intensidade que vieram antes dele.tanto o Truvia como o Splenda foram aprovados pela FDA como seguros de consumo. Eles são zero-calorias por servir e ambos batem o açúcar em termos de doçura, então você não deve usar tanto., Os seus níveis de açúcar no sangue também não irão afectar os seus níveis de açúcar no sangue.
nutricionalmente falando, não há muita diferença nestes dois produtos, por isso não posso dizer o que é melhor. Se prefere algo mais natural, então deve escolher Truvia. Se está à procura de um para cozinhar, vá à mistura de açúcar do Adoçante. A Truvia também espera desenvolver a sua própria versão amiga da cozinha.