The Ultimate Guide to Different Types of Tea and Their Benefits (Português)

There’s no doubt about it: People love tea.depois da água, o chá é a bebida mais consumida em todo o mundo. Só nos EUA, quase 80% de todas as casas têm um estoque de chá à mão, e mais de 159 milhões de americanos bebem chá todos os dias. (Isso é quase metade da população dos EUA!)

All told, Americans consumed a whopping 84 billion servings of tea in 2018 alone. (1)

de longe, o chá preto é a cerveja mais popular nos Estados Unidos., (Quase 84% do chá consumido pelos americanos em 2018 era chá preto.) Enquanto a cerveja escura tem muitos méritos, certamente não é o único chá saboroso e saudável lá fora.

na verdade, existem muitos tipos diferentes de variedades de chá. E cada um deles tem suas próprias origens, perfis de sabor e benefícios para a saúde.se está a tentar expandir o seu paladar para beber chá, veio ao sítio certo. Abaixo, reunimos dez tipos de chá (ambos chás “verdadeiro” e chás de ervas) com uma visão geral de tudo o que você precisa saber para encontrar a cerveja certa para você.,com este guia, você estará mergulhando e desfrutando de diferentes tipos de variedades de chá em nenhum momento.chá de camomila chá de Gengibre Chá De Gengibre Chá Verde Chá de hibisco chá de hortelã chá de menta chá de Olong chá de Pu-erh chá de Rooibos Chá De Chá Branco Chá De Menta vamos ver mais de perto cada uma destas bebidas saborosas e os seus potenciais benefícios para a saúde.

diferentes tipos de chás “verdadeiros”

vamos admitir: o mundo do chá pode ficar um pouco esnobe.,

Existem na verdade apenas alguns tipos de chá que carregam o rótulo de chá” verdadeiro”: ou seja, preto, verde, oolong, pu-erh, e chás brancos. Cada um destes chás é feito a partir das mesmas folhas de chá, tecnicamente chamado de planta Camellia sinensis, que é um requisito para uma bebida se qualificar como chá “verdadeiro”. (2) Na verdade não existem quaisquer outros tipos de plantas de chá.as bebidas Tipo Chá que não são produzidas a partir de Camellia sinensis não são tecnicamente chá – mas porque a maioria das pessoas pensam neles dessa forma, eles muitas vezes são amontoados sob a categoria de “chá de ervas” ou “tisanes”.,”

existem muitos tipos diferentes de chá de ervas. Neste artigo, vamos nos concentrar em alguns dos mais populares na forma de camomila, hibisco, mint e rooibos.

mas primeiro, vamos dar uma olhada nos membros exclusivos do” true ” tea club.

1. Chá preto é derivado da planta Camellia sinensis. As folhas da planta são esmagadas, enroladas, enroladas ou rasgadas e depois deixadas para oxidar antes de serem secas e vendidas. (3)

O fato de que as folhas são totalmente oxidadas explica o perfil de sabor forte e escuro do chá preto., O processo de oxidação também diminui o conteúdo flavonóide do chá preto um pouco, mas esta cerveja ainda é carregada com propriedades benéficas.

chá preto é muitas vezes vendido em algum tipo de mistura, que irá determinar o seu perfil de sabor. A estação e o lugar onde uma planta de chá foi cultivada também terá impacto em seu sabor. Como regra geral, o chá preto é produzido na China, Índia, Sri Lanka Ou Nepal.como mencionamos acima, o chá preto é o tipo mais comum de chá (pelo menos nos EUA) e vem em muitas variedades.,

os Benefícios do Chá Preto

o chá Preto é constantemente atraindo mais e mais a atenção de pesquisadores., Enquanto os estudos ainda estão em curso, até agora a pesquisa sugere chá preto Maio (5):

• suporte a saúde cardíaca
• ajuda a apoiar a proteção do corpo contra o estresse oxidativo (que acontece quando os radicais livres prejudiciais são deixados sem controle no corpo) (6)

2. O chá verde é preparado a partir de folhas frescas ou secas, levemente aquecidas ou vaporizadas da planta Camellia sinensis. (7) esta preparação interrompe o processo de oxidação e explica o perfil de sabor do chá verde, que é melhor descrito como leve, fresco, e talvez ligeiramente gramado.,

é claro que diferentes chás verdes podem ostentar sabores ligeiramente diferentes, que podem variar de frutos secos a frutados até quase semelhantes a algas. Sabores diferentes são geralmente explicados por onde o chá foi cultivado, bem como as especificidades de como ele foi processado. Aqui estão alguns dos tipos mais comuns de chá verde (8):

• Biluochun, um chá verde Estilo Chinês com um aroma forte e sabor vegetal, às vezes frutado

Genmaicha, um dos vários chás verdes japoneses que é muitas vezes considerado um menor grau de Sencha (ver abaixo)., Inchado de arroz ou sorgo são adicionados para alcançar um “quentinho” sabor

• Gyokuro, um outro estilo Japonês de chá com um forte, saboroso, com sabor semelhante ao seawood ou sopa de estoque
• Laoshan, o que faz de um cremoso, suave bebida e um doce-e-amanteigado sabor
• Longjing ou Dragão Bem, uma mão-assado tipo de chá Chinês com um fresco, um pouco doce, um pouco de noz, perfil de sabor
• Matcha chá, um estilo Japonês de chá e um dos mais populares chás verdes ao redor., Dispõe de um cremoso, saboroso, e quase agridoce sabor
• Sencha, um dos mais populares tipos de chá Japonês, que geralmente é salgado, gramada, e ligeiramente amargo e pode realizar um cheiro de melão ou de pinheiros

os Benefícios do Chá Verde

o chá Verde é a mais intensamente estudada tipo de “verdade” do chá, e a investigação sobre esta bebida é extremamente positiva., Até agora, a pesquisa sugere que o chá verde pode:

• suportar alerta mental e acuidade (graças ao seu conteúdo de cafeína)
• apoiar a saúde cardíaca (9)
• ajudar a apoiar a proteção natural do corpo contra o estresse oxidativo (10)
• apoiar a saúde cerebral (11)
• chá verde também é um grande chá para ajudar a apoiar o jejum.

3. O chá Oolong é semi-oxidado e é sempre produzido como um chá de folha inteira. (12) o nível de oxidação pode variar amplamente, assim como o sabor do chá, cor e aroma., Quanto menos oxidado o chá, mais claro é a cor; quanto mais oxidado, mais escura é a cor.,que é muito oxidado e tem um rico sabor terroso

os Benefícios do Chá Oolong

o chá Oolong é menos popular do que outros “true” chás, e que tipo de vergonha — porque essa bebida é embalado com boa para você qualidades:

• Ele tem vários compostos antioxidantes, incluindo o EGCG, theaflavins, e thearubigins., Estes compostos podem ajudar a apoiar as medidas de protecção do organismo contra radicais livres e stress oxidativo. Pode apoiar a saúde cardíaca. (15) (16)
• Pode apoiar a saúde cerebral. (17) (18)

4. Pu-erh Tea

Pu-erh, um chá fermentado, é muitas vezes mais caro do que outros chás “verdadeiros”, e possui um clube de fãs leal (borderline fanatic). Tal como acontece com as outras entradas desta lista, o chá pu-erh é derivado das folhas e caules da planta Camellia sinensis., É originário principalmente da província de Yunnan da China e pode ser vendido sob a forma de um tijolo, bolo ou folhas secas.uma vez que pu-erh é colhida, suas folhas são atiradas à mão em lãs gigantes para parar a oxidação em suas pistas. (19) passa então por uma fase adicional de processamento durante a qual é envelhecido em um ambiente muito úmido. Este processo é suposto trazer para fora o sabor distinto do chá, que é geralmente escuro, rico, e menos adstringente do que outros chás.

Este sabor pode variar um pouco dependendo de quanto tempo pu-erh envelheceu., Por exemplo:

• pu-erh bruto jovem é envelhecido por menos de dois ou três anos. Ele tende a compartilhar algumas características de sabor com chá verde em que tem um gosto bastante fresco e gramado. Dependendo de onde foi cultivado, pode ser no lado mais doce ou mais amargo.a pu-erh em bruto envelhecida é mais escura do que a sua homóloga em bruto jovem. Seus sabores tendem a ser rústicos, maduros, e talvez um pouco frutados.pu-erh maduro, que é produzido por deixar folhas de pu-erh secas “composto” em pilhas durante vários meses, acelerando assim o processo de fermentação. O resultado é uma mistura cremosa e terrestre.,

Benefícios de Pu-erh Tea

Pu-erh não é tão bem estudados como os outros “true” chás, mas ainda há uma abundância de evidências que sugerem que ele pode ter vários efeitos positivos:

• Devido ao seu teor de cafeína, que ajuda a suportar a agilidade mental
• Ele é rico em propriedades antioxidantes (20)
• pode apoiar a saúde do coração (21)
• pode ajudar a suportar a pele saudável (22)

5. Chá branco

chá branco é criado a partir de novos botões e folhas jovens da planta Camellia sinensis, o que ajuda a explicar por que ele tem o perfil de sabor mais delicado de todos os chás “verdadeiros”. (24) (Os pelos de prata nos novos botões são responsáveis pelo tom esbranquiçado do chá. Logo após a colheita, estes botões e folhas são cozidos ou fritos para parar o processo de oxidação. Então as folhas são secas.este estilo de processamento leva a um sabor leve, delicado e frutado., Chá branco também é menor em cafeína do que outros chás” verdadeiros”.

diferentes tipos de chá branco incluem (25):

• Bai Hao Yin Zhen (também conhecida como agulha de prata), que é um chá raro feito apenas a partir de botões. Tem um aroma floral e sabor doce.
• Bai Mu Dan (também conhecido como Peony branco), que tem um sabor ligeiramente mais forte do que a agulha de prata, graças à inclusão de folhas jovens, bem como rebentos.chá branco de Darjeeling, que é cultivado na Índia e é geralmente menos caro do que Chás Brancos cultivados em Yunnan.,Gong Mei (sobrancelha de tributo), que é derivado de folhas mais maduras e tem um sabor mais rico e mais terráqueo do que a maioria dos outros estilos de chá branco.Shou Mai (sobrancelha de longa vida), que também é derivada de folhas mais maduras e sofre um processo de oxidação mais longo do que outros tipos de chá branco.

benefícios do chá branco

porque é minimamente processado, pensa-se que o chá branco tem níveis especialmente elevados de catequinas boas para você., Ele também apresenta muitos outros benefícios para a saúde:

• Ele tem propriedades antioxidantes, ou seja, ele pode, potencialmente, ajudar a proteger contra o estresse oxidativo (26)
• pode ajudar a apoiar a resposta do organismo à inflamação (27)
• pode ajudar a suportar saúde bucal, graças ao fato de que ela contém flúor, catequinas e taninos., Flúor é conhecido para suporte dos dentes força, enquanto as catequinas e taninos podem apoiar a gestão da placa de bactérias na boca (28, 29, 30)
• pode ajudar a apoiar a saúde do cérebro (31)

diferentes tipos de chás de ervas

conforme referido acima, chás de ervas (também conhecidos como “tisanos”) não são tecnicamente “verdadeiros” tipos de chá., Mas são feitas e consumidas da mesma forma que os chás descritos acima, e são amadas entre os bebedores de chá de todas as riscas. Então seríamos negligentes se os excluíssemos desta lista!

Aqui está uma olhada em algumas das cervejas de ervas mais populares e seus benefícios para a saúde.

1. O chá de camomila é uma espécie de planta com flor pertencente à família Asteraceae. (32) As pessoas têm usado camomila para fins terapêuticos por séculos, e hoje é um chá popular—especialmente entre as pessoas que estão olhando para relaxar antes de dormir., O chá de camomila é feito a partir das flores secas da planta de camomila.

Existem duas variedades primárias de camomila: camomila alemã e camomila romana (que às vezes é chamada de camomila inglesa). (33) são espécies diferentes da mesma planta, embora cresçam um pouco de forma diferente e tenham uma aparência ligeiramente diferente.os benefícios do chá de camomila de acordo com uma revisão exaustiva de 2010, a camomila pode oferecer os seguintes benefícios (34): pode apoiar hábitos de sono mais calmos e talvez mais saudáveis. (35)

2., Chá de gengibre

a raiz picante (ou” rizoma”) da gengibre pertence à mesma família que especiarias saudáveis, tais como cardamomo e açafrão. (37) adiciona sabor a uma enorme variedade de pratos e bebidas, e as pessoas têm usado para fins terapêuticos por milhares de anos. (38) também serve para um delicioso e saudável chá.muitas das propriedades de saúde do chá de gengibre derivam de compostos chamados gingeróis e xogaóis. Estes compostos não são apenas divertidos de pronunciar; eles também parecem ajudar a suportar a resposta do corpo à inflamação., (39)

Ginger também é bem conhecido por ajudar com as náuseas e ajudar as pessoas a lidar com o enjoo dos movimentos.

3. Chá Hibiscus

não surpreendentemente, chá hibiscus é derivado da planta hibiscus. (40) esta planta cresce nativa do Norte de África e do Sudeste Asiático e pode ser encontrada em climas tropicais e subtropicais em todo o mundo.

a cerveja vermelha é simultaneamente doce e torta (pense nela como o equivalente de chá de suco de cranberry). É comumente apreciado como um chá gelado e é uma fantástica e refrescante bebida de Verão.,

benefícios do chá Hibiscus

Hibiscus não tem a mesma reputação de “super alimento” que alguns outros chás desta lista, mas talvez devesse. A pesquisa sugere que esta planta bonita está repleta de potenciais benefícios:

4., Chá de menta

Chá De Menta é talvez o chá de ervas mais popular ao redor e é usado em uma miríade de diferentes infusões de plantas. Esta mistura de menta-que é derivada das folhas da planta da hortelã-cheira e sabe bem e é comumente usado para acalmar um estômago perturbado. Na verdade, tem sido usado para seu grande gosto e seus benefícios para a saúde por milhares de anos. (48)

benefícios do Chá De Menta

grande parte da pesquisa sobre os possíveis benefícios da hortelã-pimenta tem focado no óleo de hortelã em vez de chá de hortelã-pimenta., (49) dito isto, porque as folhas de hortelã-pimenta contêm óleo de hortelã, é possível que o chá de hortelã possa trazer alguns dos mesmos benefícios que a hortelã-pimenta na forma de óleo. Por exemplo:

• Pode suportar a digestão e pode ajudar a fazer a sua barriga sentir-se um pouco melhor. Estudos em animais sugerem que a hortelã pode ajudar a suportar o relaxamento no sistema digestivo e ajudar a aliviar espasmos no intestino. (50) (51)
• Apesar de não ter cafeína, chá de hortelã-pimenta pode ter um efeito energizante natural. Um estudo de 2005 descobriu que o cheiro de hortelã-pimenta pode reduzir os sentimentos de sonolência., (55) em outro pequeno estudo, os participantes relataram sentir-se menos fatigados enquanto faziam um teste cognitivo quando consumiam óleo de hortelã-pimenta. (56)

5. Chá de Rooibos

Este chá de ervas livre de cafeína é bem conhecido por seu sabor rico, vermelho e doce, terrestre, ligeiramente floral., (Não coincidentemente, rooibos também é algumas vezes chamado de “chá vermelho” ou “chá arbusto vermelho”.”) É derivado das folhas fermentadas do arbusto de Aspalathus linearis, que cresce nativamente na África do Sul. (57)

benefícios do chá de “Rooibos”

tal como o hibiscus, o “rooibos” não tem grande reputação como alimento para a saúde. Mas devia! Embora a investigação sobre o “rooibos” ainda esteja em curso, os estudos sugerem que:

• está carregado com compostos antioxidantes (incluindo aspalatina, notofagina e quercetina), o que pode ajudar a apoiar a protecção contra o stress oxidativo., (58) pode ajudar a apoiar a saúde cardíaca. (59) (60) (61)pode ajudar a suportar dentes e ossos fortes. O rooibos vermelho é carregado com minerais de fluoreto, bem como cálcio e manganês—todos os quais podem ajudar a suportar a força óssea e Dentária. (62) (63)

a linha de fundo em diferentes tipos de chá

não importa como você cortar (er, beber) ele, não há dúvida de que a popularidade do chá está aqui para ficar.

independentemente de você optar por saborear nada além de chás “verdadeiros” ou você é um fã de ervas no coração, o mundo do chá oferece algo para cada bud sabor e preferência de cafeína. Além disso, tanto os chás “verdadeiros” quanto os chás de ervas podem oferecer uma variedade de benefícios para a saúde.

embora esta lista represente muitos dos tipos mais populares de chá, há também uma abundância de outras opções de ervas para escolher., Use esta lista como um ponto de partida para explorar o mundo delicioso de chá, e, em seguida, deixe suas papilas gustativas ser o seu guia.qualquer que seja a variedade que você vai com, você não pode correr mal com uma boa xícara de chá!,

Resumo

Nome do Artigo

O melhor Guia para Diferentes Tipos de Chá e Seus Benefícios.

Descrição

reunimos dez tipos de chá (tanto “true” chás e chás de ervas) com uma visão geral de tudo o que você precisa saber para encontrar a poção para você.,

Autor

Jessica Ederer, j. d. CPT, FNS, RYT

Nome do Editor

PIQUE

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