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What A difference a few years can make. Não há muito tempo, eu estava aprendendo sobre os perigos do café — como ele poderia aumentar a sua pressão arterial, fazer o seu coração correr, prejudicar o sono, e talvez até mesmo causar câncer.a Organização Mundial de Saúde (OMS) retirou o café da lista de possíveis agentes cancerígenos., E há cada vez mais provas de que o café pode ser bom para ti.o que mudou? É tudo sobre as provas.nas últimas décadas, o café tem sido um dos componentes dietéticos mais estudados. E as notícias são boas. O consumo moderado de café (três a quatro chávenas por dia) tem sido associado a uma vida útil mais longa., De fato, um estudo de novembro de 2015 em circulação descobriu que o consumo de café estava associado a uma redução de 8% a 15% no risco de morte (com maiores reduções entre aqueles com maior consumo de café). Outros estudos têm encontrado que os bebedores de café pode reduzir o risco de:
- doenças cardiovasculares (incluindo ataque cardíaco, insuficiência cardíaca e acidente vascular cerebral)
- diabetes tipo 2
- a doença de Alzheimer e doença de Parkinson
- dois-pontos, de útero e câncer de fígado
- cirrose
A razão que beber café pode ser benéfico é desconhecido., Um fator, é claro, pode ser a cafeína, mas que pode ser difícil de classificar a partir da pesquisa, porque muitos estudos não distinguem se o café é cafeína ou descafeinado.vários estudos relacionaram o consumo de café com problemas de saúde, incluindo: cancro da bexiga e cancro pancreático. Estudos realizados há mais de 30 anos sugeriram uma ligação potencial entre o consumo de café e cancros da bexiga, pâncreas e possivelmente outros. Desde então, uma melhor investigação refutou em grande medida estas preocupações., Na verdade, alguns dos estudos mais antigos que levantaram suspeitas sobre um elo de câncer têm sido usados desde então como exemplos de “expedições de pesca” e metodologia de pesquisa fraca.cancro do esófago. Em um relatório de 2016, A OMS manifestou preocupação de que beber café (ou outras bebidas) a temperaturas superiores a 149° F possa aumentar o risco de câncer esofágico. No entanto, isso não é exclusivo para o café. E beber café a temperaturas tão altas é incomum entre a maioria dos bebedores de café nos EUA.doença Cardiovascular., Os estudos que associam consumo de café para a doença cardiovascular, principalmente a observou com maior consumo (bem acima de quatro xícaras por dia), e alguns desses estudos não conta para fumar, o que muitas vezes acompanha o consumo de café e, é claro, é uma importante doença cardiovascular fatores de risco sobre a sua própria. Outras preocupações incluem elevações modestas e temporárias na pressão arterial, e ritmos cardíacos rápidos ou anormais.efeitos secundários incómodos, mas na sua maioria menores. A cafeína no café pode prejudicar o sono, causar um” rápido ” ou sensação de nervosismo, e até mesmo causar ansiedade., Azia, micção frequente (porque a cafeína é um diurético), e palpitações são problemáticas para alguns bebedores de café.
uma nova iniciativa da OMS… e de outros
num relatório de junho de 2016, a OMS retirou oficialmente o café da lista de alimentos potencialmente cancerígenos. Passou a designar o café como potencialmente protector contra o cancro do útero e do fígado.
E a OMS não é a única organização a incluir o café em sua lista de alimentos que são provavelmente inofensivos e possivelmente saudáveis., 2015 Dietary Guidelines Advisory Committee (encomendado pelos secretários do Departamento dos EUA de Saúde e Serviços Humanos e o Departamento de Agricultura dos EUA) revisar as provas e afirmou que “o moderado consumo de café (de três a cinco xícaras por dia) podem ser incorporados a um padrão alimentar saudável…” E o World Cancer Research Fund International concluiu que o consumo de café foi associado a um menor risco de vários tipos de câncer.deve beber café?,tendo em conta todas estas boas notícias sobre o consumo de café, pode sentir-se tentado a aumentar a sua ingestão ou a começar a bebê-la se já não o fizer.
Aqui está a minha opinião:
- Se você não gosta de café, não há nenhuma recomendação atual para bebê-lo de qualquer maneira. No entanto, se pudermos descobrir por que o café pode ter benefícios para a saúde, é possível que um medicamento pode ser desenvolvido que fornece esses benefícios sem os efeitos colaterais (ou sabor) do café ou cafeína. Ou, diante de uma escolha de um novo medicamento ou café, pode-se escolher este último.,se você já é um bebedor de café, deve ser reconfortante que após décadas de pesquisa, nenhuma forte ligação pode ser encontrada entre a ingestão de café e câncer e, ao contrário, uma série de benefícios para a saúde parecem acompanhar o consumo de café. Mas não sei se as provas são poderosas o suficiente para recomendar um aumento do seu hábito diário. Uma razão é que nós não sabemos com certeza que o consumo de café realmente causou os benefícios para a saúde observados nesses estudos. Outro factor Não mensurado pode ser responsável. Outra razão é que o efeito global foi pequeno., E, vale a pena notar que algumas pessoas são bastante sensíveis aos efeitos colaterais do café.modere a sua ingestão de café. Embora não sabemos quanto café é demais, o risco de efeitos colaterais é menor com moderação.não beba bebidas a temperaturas muito elevadas (isto é, acima de 149° F). Para além do risco potencial de cancro do esófago, existe um risco de se queimar a si próprio.
em conclusão…
é incomum que um alimento na “lista de risco de câncer” saia dela — e é ainda mais incomum que tais alimentos, em seguida, se tornam considerados uma escolha saudável., Mas, como os milhões de pessoas que bebem café todos os dias te dirão, quando se trata de café, não há nada como isso.