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Deixe o caseiro sabores falam por si com esta farto de legumes sopa de cevada. É tão fácil de juntar, é saudável, recheio, baixo teor de gordura, e custa menos de $1 por servir.,
Além disso, você pode facilmente personalizar esta fantástica receita com qualquer órfã ingredientes no vegetal gaveta frigorífico. Costumo escolher cenouras, aipo, cebola e ervilhas congeladas, estão sempre no meu frigorífico, mas Podes misturar vegetais sazonais ou o que tiveres na mão.em seguida, saute seus vegetais em azeite com orégãos aromáticos e folhas de baía, e deixe simmer no fogão por cerca de 30 minutos até que a cevada amoleça e os sabores se misturem.,vale a pena esperar, e terás os teus 5 por dia, mais uma porção de grão de fibra inteira numa refeição deliciosa.faça um grande lote desta sopa de cevada, congele-a ou traga-a ao trabalho para o almoço. É ainda melhor no dia seguinte., mexa até perfumado, cerca de 1 minuto
Misture a cevada, o tomate e a batata em cubos
Adicione o caldo de carne, tampe e cozinhe por cerca de 20-25 minutos
Misture ervilhas congeladas
Cozinhar por mais 5 minutos
Gosto e ajuste o tempero
Remova as folhas de louro e tomilho ramos
Sirva com um fio de azeite e queijo parmesão ralado, se você gosta
não é olhar delicioso?, Desfrute de 🙂
NOTAS de RECEITA & FAQ
É a CEVADA SOPA de BOM PARA VOCÊ?sim. A cevada é um grão completo versátil e barato, é rica em fibras e outros importantes folatos e minerais como o selênio, grande para a saúde do coração. Além disso, o conteúdo de fibra faz você se sentir mais completo por mais tempo, promovendo a perda de peso.por último, mas não menos importante, a adição de muitos vegetais a esta receita transforma uma simples sopa de cevada numa refeição nutritiva repleta de nutrientes.o que é a cevada?,cevada cozida é um grão de cereais com textura ligeiramente mastigada e sabor de noz, semelhante ao arroz castanho.é um grão todo versátil para muitos pratos diferentes, de enseadas a sopas e saladas. É barato e facilmente disponível, especialmente se você comprá-lo a partir da seção de volume ou pulso.além disso, é fácil de cozinhar, e pode ser trocado com arroz em muitas receitas. No entanto, a cevada não está isenta de glúten.
QUE TIPO DE CEVADA VOCÊ USAR EM SOPAS?,existem dois tipos de cevada: a cevada descascada e a cevada em pérola.cevada descascada é o tipo de cevada saudável, com apenas o casco mais externo removido e muito rico em fibra, enquanto a cevada em pérolas foi processada para remover seu casco exterior fibroso e parte ou toda a camada de sêmea. Por esta razão, a cevada em pérola cozinha mais rápido do que a cevada descascada e é a mais comum para sopas e saladas.posso substituir a cevada?sim, se não tiver cevada na mão, pode usar arroz integral, arroz normal, espelta, bulgur ou mesmo formas de massa curtas., No entanto, certifique-se de ajustar o tempo de cozimento em conformidade.consegue congelar a sopa de cevada?sim, esta sopa de cevada congela bem.
de LEGUMES SOPA de CEVADA VARIAÇÕES
Você pode personalizar facilmente esta sopa de cevada com qualquer órfã ingredientes no vegetal gaveta frigorífico. Normalmente adiciono cenouras, aipo, cebola e ervilhas congeladas, mas Podes misturar vegetais da tua escolha ou o que tiveres na mão.,legumes: pode adicionar legumes de verão como aboborinha, feijão verde ou tomate fresco, apenas nos últimos 5 minutos de cozimento. No inverno, você pode adicionar cogumelos, abóbora, repolho, couve no início, quando você adicionar a cevada ao pote.feijão: grão-de-bico enlatado ou feijão branco enlatado são ricos em proteínas e funcionam bem, adicione-os ao lado da cevada, se desejar.frango: se não for vegetariano ou vegano, pode adicionar frango também. Às vezes, adiciono umas pernas de frango cruas e sem pele no início, quando mexo no caldo., Eles cozinham por cerca de 30 minutos, tornando o caldo mais rico e saboroso. Depois removo a carne do frango do osso com um garfo e elimino os ossos. Delicioso.à procura de mais sopas calorosas?Sopa De Feijão Branco E fagioli (massas e feijões) sopa de grão cremosa sopa de grão de bico Picante SopA de lentilha vermelha picante se gostar desta sopa de cevada vegetal, diga-me! Deixe um comentário, Classifique ou marque uma foto #theclevermeal no Instagram. Adorava ouvir – te!, x
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sopa de Cevada
Deixe o caseiro sabores falam por si com este pequeno e simplesmente deliciosa sopa de cevada. É fácil de fazer, barato, embalado com vegetais, recheio, e você não pode parar de comê-lo!
nota: a publicação foi actualizada com novas imagens e a receita foi ligeiramente alterada.,
Prep Time5 mins
Cook Time35 mins
Course: Soup
Cuisine: Mediterranean, vegan, vegetarian
Keyword: Barley Soup
Servings: 4
Calories: 249kcal
Author: Katia
Cost: $3.,> 1 medium-sized onion, diced
1 large celery rib, sliced
2 large carrots, diced
1 medium-sized potato, cut into cubes
1 tsp oregano
2 bay leaves
3 thyme sprigs (optional)
salt and pepper, to taste
Instructions
Warm the olive oil in a large pot over medium heat., Uma vez que o óleo está brilhando, adicione a cebola, cenoura, aipo. Cozinhe, mexendo frequentemente, até que a cebola tenha amaciado e se torne translúcida, cerca de 7 minutos.
adicionar alho, tomilho, orégãos, folhas de louro e agitar durante cerca de 1 minuto.
adicionar a cevada, batatas em cubos, pasta de tomate e agitar bem.
depois adicionar o caldo vegetal, uma boa pitada de sal e pimenta., Aumentar o calor e levar a mistura a uma ebulição, em seguida, cobrir o pote, reduzir o calor e cozinhar suavemente durante 25-30 minutos ou até que a cevada está tenra. Se precisar de mais líquido ou se preferir uma sopa mais fina, adicione um copo extra de água ou caldo agora.
Quando a cevada é cozido, adicione as ervilhas e cozinhe por mais 5 minutos.
desligar o calor, em seguida, remover os toros de tomilho e as folhas de baía. Taste and season with salt and pepper*., (Eu geralmente adiciono uma pitada de sal no início + 1/2 tsp mais tarde. Você pode precisar de mais sal, dependendo do seu caldo vegetal e de suas preferências pessoais.) *
Divide-se em tigelas, chuvisco com azeite ou azeite virgem extra, e pimenta preta moída, se preferir. Se não o mantiveres vegetariano, serve com queijo parmesão ralado para sabor extra. Aproveite!
Nota: os dados nutricionais fornecidos são apenas estimativas.,
Notas
Tempero: Se você usar um caldo de carne que gosto bastante salgado por conta própria, é importante ajustar o tempero no final e não no início, como você nunca realmente sabe o quão forte é o sal do caldo é. Eu começaria apenas com uma boa pitada de sal, nada mais do que isso.restos: mantém – se bem no frigorífico durante 3 dias. t’s also freezable: divide among airtight containers (leaving 1-inch space at the top), and freeze up to 1 month.caldo: ambos os caldos vegetais ou de galinha estão bem.,eu geralmente faço meu próprio caldo vegetal cozinhando restos vegetais e ervas por 10 minutos. mas quando tenho pouco tempo, vou buscar água quente e caldo vegetariano baixo e salgado.Nota: Os valores nutricionais são apenas estimativas.
