isto é especialmente significativo em casos de sintomas de alergia ao ovo. se o seu filho apresentar sintomas tais como problemas respiratórios, comichão grave e urticária, procure ajuda médica urgente.esteja ciente de que estes sintomas podem piorar radicalmente em questão de minutos, por isso não espere que eles desapareçam magicamente.
a coisa importante aqui é descobrir se esses problemas de saúde são causados por outra coisa ou ovos realmente são o problema.,excluir coisas como síndrome do intestino irritável, intolerância à lactose ou asma. lembre-se, é sempre melhor prevenir do que remediar.
tratamento
Agenda Alimentar
no início, não pode ter a certeza se o seu filho sofre de alergia ou intolerância alimentar e se está relacionado com o ovo. Bem, a maneira de chegar ao fundo do problema é começar a manter um diário de comida. basicamente, mantém um registo dos alimentos que o seu filho comeu. Não se esqueça também de anotar os sintomas que se seguiram a certos alimentos.,desta forma, pode ver se estes sintomas estão relacionados com os ovos.
Se este for o caso, tudo será bastante claro após alguns dias. Se o seu filho tiver intolerância ou alergia ao ovo, sempre que comer ovos ou ovoprodutos, terá sintomas semelhantes.juntamente com a anotação de alimentos e sintomas relacionados com ovos, é igualmente importante notar a sua falta.quando excluir os ovos da dieta do seu filho, os sintomas também devem desaparecer.,
teste de intolerância aos alimentos/alergias alimentares
o teste de intolerância aos alimentos é muito específico na identificação dos alimentos de risco de uma pessoa.pode ser usado em crianças também, sem qualquer dano, uma vez que simplesmente testa os níveis de anticorpos IGE no sangue da criança. Traz resultados rápidos e precisos. quando se trata de testes de alergias alimentares, pode ser realizado de mais de uma forma. o primeiro é um teste cutâneo por picada, feito com a ajuda de um alergénio alimentar. Este tipo de teste provoca uma resposta alérgica controlada na pele.,basicamente, uma pequena quantidade de proteína de ovo (que é um alergénio alimentar neste caso) será colocada na pele do seu filho.depois disso, a área da pele é picada com uma sonda estéril que abre o caminho para a penetração da proteína sob a pele.
a área testada será observada durante cerca de 15 minutos. Se o seu filho sofrer de alergia ao ovo, essa mancha de pele coberta de proteínas do ovo ficará vermelha ou com comichão em alguns minutos.nos casos em que o teste cutâneo por picada não é possível, os médicos realizam uma análise ao sangue, que é menos eficiente do que a da pele., testar o seu filho para detectar alergias em tenra idade pode parecer assustador e mesmo desnecessário. No entanto, vai ajudá-lo muito. terá menos problemas em introduzir novos alimentos na dieta do seu pequeno.isto dar-lhe-á paz de espírito, uma vez que saberá que tipo de alimentos o seu filho é capaz de comer e processar sem o risco de problemas potenciais.
dieta de eliminação
um nutricionista irá frequentemente recomendar uma dieta de eliminação para os pais que suspeitam que o seu filho sofre de intolerância aos ovos.,para começar, irá eliminar ovos ou qualquer alimento que possa conter ovos durante uma semana ou mesmo mais e esperar por qualquer reacção possível.
O truque para esta abordagem é que você tem que ser extremamente cuidadoso.muitos alimentos processados contêm vestígios de ovos, por isso tem de prestar muita atenção a todos os ingredientes que o seu filho come.,
é por isso Que você tem que estar ciente de todos os outros nomes sob os quais os ovos podem ser encontrados nos alimentos:
- gema de Ovo
- Ovo branco
- Globulina
- Ovomucoid
- Lecitina (E322)
- Ovo derivada de lisozima (E1105)
- Ovalbumina
- Ovovitellin
- Livetin
e Outra coisa, um nutricionista pode sugerir para dar ao seu filho uma pequena quantidade de um alimento alergênico.é claro que isto tem de acontecer num ambiente controlado e sob supervisão médica.,
alternativas aos ovos
o problema da intolerância aos ovos e da alergia aos ovos é que exclui mais do que um tipo de alimento. não é que o seu filho não possa comer apenas ovos de galinha – eles não devem consumir outros alimentos que contenham ovos ou ovoprodutos, tais como almôndegas, cheesecake, merengue, sorvete, maionese, etc. felizmente, hoje em dia, existem muitas alternativas de ovos e substitutos de ovos veganos que podem ajudá-lo a substituir ovos de galinha na dieta do seu filho., você pode usar puré de maçã, abacate, tofu, e sementes de chia ou linho para alimentos caseiros.quando se trata de bolos ou gelados, um quarto de chávena de puré de maçã substitui um ovo. Por outro lado, o tofu dá à sua comida uma textura “eggy”.
Você pode usar abacate amassado maduro como um substituto de ovo ao fazer chocolate ou outros produtos cozidos.Combine sementes de Chi ou linho com um pouco de água ou um fermento em pó e terá um ovo de chia, que é perfeito para todos com intolerância aos ovos. em resumo, a intolerância aos ovos não é perigosa se tratada em conformidade., No entanto, é certamente algo que você deve prestar atenção a fim de poupar o seu filho muitos sintomas desconfortáveis. por outro lado, a alergia aos ovos pode pôr a vida em risco. Se suspeitar que o seu filho apresenta sintomas de alergia alimentar, contacte o seu médico o mais rapidamente possível.