pode haver muita confusão em torno do que é uma dieta saudável ou quais os alimentos que se deve comer quando se sofre com problemas de saúde e queixas digestivas. Uma das questões que os meus clientes mais perguntam é: “o que devo comer agora?”Para responder a esta pergunta, a dieta de cura intestinal de todos será diferente, mas existem algumas diretrizes-chave que podem ajudar qualquer um como eles trabalham para encontrar o que é melhor para eles.,quando a cura, nosso corpo prospera em alimentos que são simples de digerir, bem como nutrientes densos. Os alimentos cozinhados são muitas vezes mais fáceis de digerir e mais tolerados naqueles com tripas danificadas. Alimentos crus e frios podem ser irritantes para muitos (especialmente em aqueles com IBS com diarréia), mas não todos.comer pequenas quantidades muitas vezes é melhor quando se começa com uma dieta de cura intestinal. Também é útil para se certificar de que o seu açúcar no sangue é bem gerido e eu acho que a maioria dos clientes têm problemas intestinais e problemas de açúcar no sangue. Portanto, é uma boa idéia comer a cada 3 horas para manter o açúcar no sangue estável., Eu recomendo comer durante uma janela de oito horas do dia, se possível, isso vai ajudar a suportar o ritmo circadiano natural do seu corpo. Comer comida principalmente durante o dia ou, pelo menos, várias horas antes de uma hora normal de dormir. Carboidratos estaladiços são melhor guardados para mais tarde no dia, como a refeição da noite. Eles podem ajudar a promover o sono à noite – é melhor comer a maioria dos nossos hidratos de carbono em torno do pôr-do-sol para melhorar o ritmo da leptina. Então, gordura, proteínas e vegetais com baixo teor glicêmico e frutas no café da manhã e amidos salvos para o jantar (emparelhado com alguma gordura/proteína) é um bom plano de jogo, se possível.,
às vezes estamos tão debilitados, crus, inflamados ou comprometidos que temos que voltar a comer o básico e curar profundamente antes de podermos comer normalmente. ~ Liz Lipski
proteínas
o seu corpo precisa de proteínas para curar. Tenho muitos clientes que vêm até mim que não parecem tolerar a carne bem o que os faz pensar que devem considerar tornar-se vegan/vegetariano. No entanto, é provável que eles simplesmente não têm ácido estomacal suficiente para quebrar proteínas em primeiro lugar. O caldo ósseo é muito poupador de proteínas e carregado com aminoácidos., Uma boa opção para aqueles que têm dificuldade em digerir carne. Carnes bem cozidas ou cozidas são mais bem toleradas quando a digestão é prejudicada e melhor emparelhada com alguma gordura ou caldo. A medula óssea também é muito nutritiva. Ovos frescos e pastados são uma excelente fonte de proteína. Leia mais: escolher carne saudável, leite & marisco
leiteiro
laticínios só pode ser bom se for tolerado, e mesmo assim, a escolha seletiva de laticínios será importante. Muitas pessoas têm dificuldade com a lactose-qualquer pessoa com intolerância ao glúten terá de ter muito cuidado com os lacticínios., Além disso, a sensibilidade à caseína é um problema-existem dois tipos: A1 beta-caseína e A2 beta-caseína. A1 beta-caseína é o único com o qual as pessoas geralmente têm problemas. É de novas raças de vacas em vez de raças de herança, cabras ou ovelhas. Se é intolerante à A1 beta-caseína, pode não se importar com leite de cabra, leite de ovelha ou de raças mais antigas de vacas como Jersey ou Guernseys. No entanto, se é intolerante à lactose, terá de ter cuidado com os lacticínios. É por isso que dietas como GAPS e SCD usam o iogurte de 24 horas para remover a maior parte da lactose., Gosto das directrizes para a dieta das lacunas que curo mais no curso de cura do teu intestino. Acho que vale a pena investigar através de testes o que se tolera e o que não se tolera. o iogurte é um alimento essencial para a cura, se for tolerado. Recomendo fazer iogurte caseiro e consumi-lo regularmente. É um componente chave do SCD e dietas GAPS, ambos protocolos de cura do intestino. Se tiver alergia à IgE ou alergia ou sensibilidade retardada, o iogurte não será uma opção para si. Em algumas pessoas com alergias intermitentes, o iogurte pode ser tolerado a cada 4 ou 7 dias., O iogurte é carregado com bactérias benéficas. Iogurte é um alimento curativo incluído nas minhas culturas tradicionais ao longo da história. A boa bactéria deteriora-se em iogurte como é armazenado, por isso é melhor fazer o seu próprio e comê-lo fresco. Se tem SIBO (pequeno crescimento bacteriano intestinal – pode não tolerar iogurte até controlar as bactérias).colostro é outro alimento super-curandeiro. É rica em IgA secreta e outras imunoglobulinas para substituir a imunidade intestinal deficiente. É melhor emparelhado com um probiótico., Se é sensível aos produtos lácteos-tente pequenas quantidades de colostro (forma da cápsula, pó ou fresco) tomado com um probiótico para ver se o ajuda a tolerar melhor. O colostro tem uma pequena quantidade de lactose, mas é geralmente bem tolerado em pessoas com intolerância à lactose. Se você é intolerante à caseína, mas não é claro para que tipo de caseína, eu sugiro experimentar um colostro do goat’s e ver como você faz. As tradições tropicais têm um maravilhoso colostro de leite de cabra. Ou simplesmente encontrar uma fazenda de cabras perto de você e pedir colostro dos primeiros 3 milkings.,vitaminas lipossolúveis vitamina A alimentos ricos em manteiga, gemas de ovos, fígado e outras carnes de órgãos, frutos do mar e óleos de fígado de peixe são essenciais. A vitamina A estimula a secreção de sucos gástricos necessários para a digestão de proteínas. Proteínas, minerais e vitaminas hidrossolúveis não podem ser utilizadas pelo organismo sem vitamina A de origem animal. É muito difícil fazer a conversão de carotenos das plantas em vitamina A, tornando as fontes vegetais de “vitamina A” na forma de caroteno Não uma fonte ideal deste nutriente vital.alimentos ricos em vitamina D são necessários para a absorção de cálcio., Os alimentos ricos em vitamina E são importantes para a reparação e cura dos tecidos. O aumento da ingestão de óleos poliinsaturados requer uma maior quantidade de vitamina E na dieta. Mais uma vez, alimentos como: gordura butírica, ovos, fígado, carnes de órgãos, óleos marinhos, frutos do mar, nozes, sementes e até alguns legumes (devidamente preparados e se tolerados).minerais são extremamente carentes na dieta moderna e são facilmente esgotados por estresse. A falta de ácido clorídrico no estômago (que vamos cobrir mais no curso de cura do seu intestino) torna difícil para nós obter minerais suficientes., A falta de água rica em minerais é outro problema moderno. As melhores fontes de minerais da nossa dieta vêm de água rica em minerais, alimentos ricos em nutrientes, chás de ervas, caldo ósseo e sal marinho de qualidade. Mesmo pequenas quantidades de argila é uma prática tradicional que pode obter mais minerais na dieta e ajudar a ligar materiais tóxicos e movê-los para fora do corpo. Read more: The Role of Minerals In the Body, Factors That Deplete Minerals From the Body
Enzymes
Enzymes in food include proteases for digesting proteases, lipases for digesting fats, amylases for digesting carboidratos., As enzimas na nossa saliva (de boas práticas de mastigação) e nos nossos alimentos também ajudam imensamente no processo de digestão. Os alimentos crus e os alimentos fermentados são as melhores fontes de enzimas alimentares. As enzimas são desativadas acima de 118 para temperaturas de calor úmido e 150 para temperaturas de calor seco. Se não podemos tolerar alimentos crus inicialmente quando curar o intestino, devemos complementar. Os alimentos ricos em enzimas incluem frutas e legumes crus, nozes/sementes encharcadas e desidratadas, produtos lácteos crus ou cultivados, carnes cruas, tais como: sushi/sashimi, ostras cruas, tartare de carne, mel cru., Se você faz mal em alimentos crus você vai querer utilizar condimentos ricos em enzimas com a sua dieta de alimentos cozinhados (e/ou suplemento). Maionese caseira, vinagre de maçã crua, queijos crus são boas escolhas. Eu tento consumir algo cru ou fermentado em cada refeição, se possível (para aqueles com SIBO, adiar fermentos até que você começar SIBO sob controle, em seguida, introduzir).Nota Da Amanda: tive sucesso usando Tri-Enza e Rainbow Light Advanced Enzyme System para ajudar a minha digestão enquanto curava intestino delgado.,
as gorduras
também são muito curativas e nutritivas, desde que não tenha problemas graves de vesícula biliar (embora uma vez que as gorduras resolvidas devem ser incorporadas). Pessoas com distúrbios digestivos, além da vesícula biliar, devem tolerar gorduras bastante bem. As gorduras fornecem-nos vitaminas A, D, E E K, ómega 3 e muito mais. Estes nutrientes são essenciais para curar. Eu recomendo ler mais sobre o uso de gorduras na cozinha neste artigo: Fats opções mais seguras para a sua frigideira e sua saúde. Em seguida, livrar-se dos maus óleos em sua casa, trocá-los por boas gorduras e incluiu boas gorduras em cada refeição., Leia mais: como livrar-se de alimentos processados: quais as gorduras que você deve estar escolhendo
receitas amigáveis do intestino
em geral, os alimentos de topo para evitar quando a cura do intestino são: grãos (incluindo pseudo-grãos), laticínios (a menos que tolerados e, em seguida, muito cuidadosamente), leguminosas (incluindo soja e amendoins), ovos também podem ser problemáticos para alguns, nightshades (especialmente em qualquer pessoa com inflamação grave, tais como ar). Muitas vezes uma dieta livre de glúten não é suficiente para curar, porque há danos no revestimento do intestino que precisa ser reparado, mas pode ser um bom ponto de partida e transição para muitos., Há muitos alimentos que reagem ao glúten para considerar também (Veja este post aqui).
na procura de receitas saudáveis que são boas para a saúde intestinal geral, bem como para a cura intestinal, eu recomendo procurar as seguintes coisas online; receitas de Paleo, Receitas primárias, receitas sem grãos, receitas GAPS, receitas SCD, receitas autoimunes, receitas de alimentos reais, receitas sem glúten, receitas sem lacticínios e alimentos fermentados anaerobicamente.se você está no Pinterest, por favor, sinta-se livre para verificar o meu Cure Seu Gut Pinboard que eu vou continuar a adicionar artigos e receitas., Além disso, confira a página Heal Your Gut no Facebook-grandes receitas são publicadas diariamente!Aqui está o meu batido de cura intestinal favorito, incluindo um plano de uma semana de refeição para a cura geral do intestino, é livre de grãos e leite livre. Faça o Download abaixo..