cozinhar é uma arte; todos sabemos isso. Mas, às vezes até os chefs mestres têm problemas quando se trata de medir quantidades dos itens de comida. Um desses itens alimentares é o agrafo Asiático-arroz. Como afirmam os livros de culinária-basta colocar o arroz no fogão, adicionar água o dobro da quantidade, e está feito. Tudo pronto para ser consumido. Mas, o ponto principal é descobrir a quantidade exata, como uma quantidade menor iria matar as pessoas que você está para alimentar, e mais quantidade vai acabar no caixote do lixo. Então, quanto arroz por pessoa precisa é a pergunta mais frequente.,quanto arroz uma pessoa precisa de cada refeição?
agora, em primeiro lugar, precisamos saber sobre a quantidade de arroz recomendada para um indivíduo por porção. É importante manter a sua dieta equilibrada, saudável e saber quando você está comendo demais.é o prato principal ou o prato lateral?
Antes de cozinhar, você deve ter uma idéia sobre se você quer servi-lo como um prato lateral ou um prato principal.muitos nutricionistas recomendam um copo ¼ ou 90 g de arroz não cozido e aproximadamente o dobro desta quantidade, ou seja, 180 g para uma pessoa média, para prato lateral e prato principal, respectivamente.,
outro facto importante que interfere com esta quantidade fixa é o tipo de arroz utilizado. O arroz de grãos longos, como o basmati e o jasmim, é conhecido por inchar até o dobro do seu tamanho real. Assim, meia xícara de arroz basmati não cozido produz uma xícara de arroz cozido, contendo 200 calorias. Semelhante vale para o arroz de grãos curtos, como o arroz Arborio, embora a contagem de calorias é maior em seu único copo de arroz cozido (cerca de 240 calorias por copo).
arroz castanho
também é difícil saber quanto arroz cozinhar para cada um, mas aqui está uma sugestão geral., No artigo “Consumer Reports” publicado em 2012, recomenda-se que cada pessoa não deve consumir mais de 2 porções de arroz por semana (1 servindo rendimentos de 1/4 xícara de arroz não cozido). Mas AARP sugeriu que, se o arroz marrom é completamente lavado, cozido com uma razão água-arroz de 6:1, e drenado toda a água extra depois de cozido, você pode reduzir essa quantidade recomendada em cerca de 30%.além disso, a quantidade de calorias por copo de arroz castanho cai algures no meio do arroz branco de grãos longos e do arroz branco de grãos curtos, ou seja, 220 calorias., Espero que tenha limpo quanto arroz por pessoa, você deve cozinhar com base na sua variedade.quem não quer impressionar os seus convidados? Use as Dicas sure-shot abaixo para cozinhar a mais saborosa dos pratos de arroz que são perfeitos para uma refeição deliciosa.
- para o arroz fluffy, que é mais leve e mais saudável, a relação entre a água e o arroz deve ser um pouco mais de 2:1. Isto significa que você deve usar cerca de 1-3 / 4 xícaras de água para cozinhar 1 xícaras de arroz.,se não se importar com uma mistura não vegetariana para a sua dieta, pode sempre substituir a água por caldo de frango ou de carne. Esta adição única traz um sabor distinto para o seu prato de arroz. Os vegetarianos podem ir para a adição de estoque de vegetais em vez disso.
Culinária pode ser um pouco complicado, então para seu perfeito arroz tutorial, veja o vídeo abaixo:
Escolha o Seu Favorito Arroz Agora
Agora, quando você está livre de problemas o quanto de arroz por pessoa, para cozinhar, você pode se concentrar em escolher o tipo de arroz que irá se adequar ao seu gosto. Aqui estão as 12 melhores variedades listadas, só para você.1., Arroz de grãos longos
Como o nome sugere, este tipo é longo e fino na aparência, seco e distinto e mais importante, eles incham depois de serem cozinhados, tornando-os aptos para todos os pratos de arroz, especialmente um com molho para acompanhá-los. Além disso, esta variedade é boa para saladas e encontrada na maioria dos pratos indianos e do Oriente Médio.2. O arroz Basmati é conhecido por seu sabor distinto e benefícios para a saúde que transmite (mantendo o nível de Glicose no sangue)., É preciso cozinhar esta variedade com técnicas de absorção para manter o seu aroma e sabor.3. Arroz de jasmim, tal como o arroz Basmati, o arroz de jasmim é de grãos longos e aromático, mas vem da Tailândia. Este tipo destaca-se por causa de sua viscosidade, especialmente depois que é cozido.4. Arroz castanho irmã mais saudável de arroz branco, o arroz castanho é rico na matéria prima e nutritiva de alta fibra e revestimento de sêmea. O arroz castanho demora mais tempo a cozinhar e é muito mais mastigador do que a sua variedade branca., Tem grãos longos e curtos que permanecem separados e pegajosos, respectivamente, após serem cozidos.5. Arroz selvagem = “b4dcf2dbe9” >
mesmo que o arroz selvagem não seja arroz, mas um nome dado à semente de grama aquática norte-americana, é conhecido por ter um sabor forte e nutty e é muito caro. Esta variedade é distintamente usada em saladas e recheio.6. Mistura de arroz branco
uma combinação de arroz branco de grãos longos e arroz selvagem, esta mistura dá os diferentes sabores de variedades, dando crocantes e fumaça adicionais para o prato., É melhor quando servido com lentilhas, sopas e pratos de peixe.7. Arroz de Calrose (em Inglês: “Calrose Rice”) é um termo dado ao arroz de grãos médios, esta variedade já foi cultivada na Califórnia. É menos pegajoso e carrega um bom sabor. Então, quanto arroz por pessoa realmente depende do uso do arroz e do tipo de arroz.8. Arroz Arborio é uma variedade tipicamente italiana de risoto, este arroz de grãos curtos é conhecido por sua propriedade parcialmente dissolvente que dá uma textura cremosa ao prato. Além disso, o arroz Arborio é pegajoso e fácil de comer.9., Arroz glutinoso
Outro Tipo Pegajoso, arroz glutinoso é mushy e pode facilmente se colar um ao outro, então um ajuste perfeito se você quiser fazer pequenas bolas de arroz. É perfeito com sopas e como um prato lateral.10. Arroz negro em bruto e quebradiço, esta variedade selvagem parece preto quando não cozido, mas se transforma em roxo depois. Dá uma textura muito nutty e crocante para o prato e é encontrado em um número de variedades distintas em toda a Ásia, que vão da Índia à Tailândia.11., Nishiki Rice
uma variedade de sushi conhecida, Nishiki rice é um pouco mais longo do que Arroz de grãos curtos, pegajoso e macio, e mais importante, facilmente disponível.12. Koshihikari Rice
esta variedade japonesa é conhecida por ser a variedade de sushi premium por causa de seu sabor doce, textura pegajosa, e aroma distinto. Esta variedade é de grãos curtos e pegajosa.