Pálido gemas
Descrição
A cor da gema é devido a substâncias chamadas carotenóides. O valor nutricional do ovo não é afectado pela cor da gema. A intensidade da cor da gema pode ser medida em função de normas como a ventoinha cromática DSM Yolk. A maioria das autoridades de comercialização de ovos exigem cores de gema de amarelo profundo a amarelo alaranjado na gama 9 a 12 da Ventoinha DSM YolkColour., Podem ser necessárias gemas de cor mais intensa para mercados específicos.
As mais importantes fontes de carotenóides em alimentos para aves de capoeira são o milho (milho), glúten de milho, alfafa (luzerna) e grama refeições; essas fontes contêm a pigmentação carotenóides luteína e zeaxantina, que, juntamente com outros oxigênio contendo carotenóides, são conhecidos pela nome coletivo, de xanthophylls.no entanto, o teor de carotenóides nos ingredientes dos alimentos para aves de capoeira não é constante; as propriedades de pigmentação dos carotenóides podem ser enfraquecidas ou perdidas de diversas formas., Estas flutuações do teor e da disponibilidade de carotenóides dizem respeito tanto ao nutricionista de aves como ao Produtor de alimentos para animais. Devido a estas flutuações, os carotenóides naturais não podem ser utilizados para fornecer a cor da gema desejada ou para fornecer uma cor consistente. Por conseguinte, os carotenóides amarelos e vermelhos idênticos à natureza, como o apoéster e a cantaxantina, são frequentemente adicionados à alimentação para obter a cor desejada da gema de ovo. Consumidos pela galinha poedeira, estes carotenóides suplementares são readilitransferidos para o sangue e, em seguida, depositados na gema para fornecer pigmentação.,normalmente, pode esperar-se uma grande variação da cor nas gemas de qualquer bando. Se um bando tiver, em média, uma pontuação de cor de gema de 10 na ventoinha de cor de DSM Yolk, dois em cada três ovos postos pelo bando marcarão entre 9 e 11. Além disso, um ovo em 20 vai marcar menos de 8, e um em 20 maior que 12.
| Causar | Controle |
|---|---|
| Deterioração de concentrados de pigmentos | Manter concentrados e pré-misturas em recipientes hermeticamente fechados, em local fresco e longe da luz solar. Armazenar apenas por curtos períodos.,os carotenóides insuficientes nos alimentos para animais, a cor da gema, a percentagem de produção de ovos e o consumo diário de alimentos para animais são os principais factores que determinam a quantidade de pigmento necessária na dieta da camada. Ajustar os níveis de carotenóides naturais ou sintéticos para satisfazer estas necessidades. Não confie demasiado em ingredientes para a alimentação animal, como a Luzerna ou o milho, cujas concentrações de pigmento podem variar muito.pigmento insuficiente em aves que entram na postura os bandos que entram na postura podem não ter reservas suficientes de pigmento., Começar a alimentar as fontes de pigmento 2 a 3 semanas antes da Flock começar a deitar.a adição de um antioxidante recomendado à alimentação ajudará a preservar os pigmentos da gema. Ou não incluem níveis elevados de cevada ou triticale na dieta, ou, se forem incluídos, ajustam os níveis de pigmento para concentrações mais elevadas do que as normais.mistura inadequada de alimentos para animais mistura sempre concentrados numa pré-mistura antes de adicionar ao resto do alimento para mistura. Certifique-se de que o tempo de mistura é adequado.,armazenamento de alimentos para animais em condições húmidas e/ou quentes Manter os alimentos frescos e secos.os alimentos compostos para animais devem ser cuidadosamente manuseados de modo a que os vários componentes não se separem. Isso precisa ser verificado particularmente quando Auger e sistemas de alimentação automática são utilizados. |