identificam vinhos tintos semelhantes com base na sua intensidade entre o lightest e o boldest.
vinhos tintos do Lightest ao Boldest
apenas 32 castas de vinho tinto constituem a maioria do vinho disponível no mercado. Se todos os vinhos tintos fossem colocados neste gráfico, haveria centenas!
A propósito, é possível encontrar um vinho que não se alinhe exatamente como descrito. Ainda este gráfico ajuda a descobrir quais os vinhos tintos são mais ousados do que outros.de onde vem a ousadia do vinho?,
uma combinação de vários traços fundamentais no vinho define como ele é ousado. Por exemplo, o nível de tanino no vinho indica ousadia, e assim o nível de álcool. Vinhos alcoólicos mais elevados tendem a ter um sabor mais ousado.por outro lado, os vinhos com álcool inferior, menos taninos e mais acidez são mais leves.
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Outra forma comum para identificar um vinho posição no espectro tem a ver com a sua forma dominante de frutas características:
- Vinhos com sabores de frutas vermelhas tendem a ser mais leves de corpo
- Vinhos com frutos negros tendem a ser mais cheio e encorpado
o Clima Afeta a Ousadia de Vinho tinto
O que é fascinante sobre o vinho de uvas é a ampla variedade de climas em que eles podem crescer. No entanto, você vai notar que certas variedades crescem apenas em climas frios e vice-versa. Climas mais frios tendem a produzir vinhos tintos mais leves com maior acidez.,
Aqui estão algumas takeaways úteis deste gráfico:
- Pinot Noir não parece crescer ao lado de Cabernet Sauvignon
- podemos esperar que o Franco Cabernet tenha uma gama estilística mais elevada com base na sua capacidade de crescer em climas variados.,Merlot pode crescer em climas mais frios do que Cabernet Sauvignon variedades de vinho mais ousadas tendem a crescer em climas mais quentes variedades de vinho mais leves tendem a crescer em climas mais frios!
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