o que é vitamina D, para que serve e como é obtido naturalmente

a vitamina D é indispensável para o organismo e numerosos estudos epidemiológicos associam que a falta desta se relaciona com risco de sofrer de doenças crônicas, infecciosas, autoimunes, cardiovasculares, neurológicas ou câncer e, em última instância, maior risco de mortalidade.,

está provado que este nutriente ajuda o corpo a absorver o cálcio tão necessário para fortalecer o sistema ósseo e o Departamento de Saúde e serviços humanos dos EUA EUA, afirmou suas propriedades em um documentou que atualizou em março de 2020 em que incluiu várias investigações.

o que é vitamina D? Para que serve?,

A vitamina D é um nutriente presente em certos alimentos que é necessário para a saúde e para manter os ossos fortes. Para fazer isso, ajuda o corpo a absorver cálcio (uma das peças fundamentais dos ossos) de alimentos e suplementos.

as pessoas que consomem vitamina D em quantidade muito escassa podem ter ossos fracos, finos e frágeis, um distúrbio chamado raquitismo em crianças e osteomalácia em adultos.

Além disso, a vitamina D é muito importante para o corpo de muitas outras formas., Os músculos exigem essa vitamina para o movimento. Por exemplo, os nervos precisam dela para transmitir mensagens entre o cérebro e cada parte do corpo, e o sistema imunológico emprega vitamina D para combater vírus e bactérias que o invadem.

juntamente com o cálcio, a vitamina D ajuda a proteger os idosos da osteoporose. A vitamina D é encontrada em células em todo o corpo.

Quanta vitamina D Eu preciso?

a quantidade de vitamina D que você precisa por dia depende da sua idade., As quantidades médias diárias de vitamina D aparecem abaixo em microgramas (mcg) e em unidades internacionais (UI):

quais alimentos são fonte de vitamina D?

Muito poucos alimentos contêm esta vitamina em forma natural. Os alimentos fortificados com vitamina D adicionada trazem a maior parte dessa vitamina nas dietas das pessoas nos Estados Unidos.,

• peixes gordurosos, como salmão e atum, estão entre as melhores fontes de vitamina D.
• fígado bovino, queijo e gema de ovo contêm quantidades menores.
• os cogumelos trazem uma certa quantidade de vitamina D. Em certos tipos de fungos que agora estão à venda, o conteúdo de vitamina D é aumentado pela exposição à luz ultravioleta.,
• quase todo o suprimento de leite dos Estados Unidos é fortificado com 400 UI de vitamina D por litro, bem como muitas das alternativas de origem vegetal, como leite de soja, leite de amêndoa e leite de aveia. No entanto, alimentos feitos com leite, como queijo e sorvete, geralmente não são fortificados.
• Além disso, certos cereais de café da manhã e algumas marcas de sucos de laranja, iogurtes, margarinas e bebidas à base de soja contêm vitamina D adicionada., Consulte sempre os rótulos

como obter vitamina D naturalmente?

a vitamina D é única porque pode ser produzida na pele a partir da exposição à luz solar.

Existe em duas formas: é obtido a partir da irradiação UV e de alguns alimentos., A luz UVB do sol atinge a pele e os seres humanos sintetizam a vitamina D3, tornando-a a forma mais “natural”. Os seres humanos não produzem vitamina D2, e a maioria dos peixes ricos em óleo, como o salmão contém vitamina D3.

a vitamina D traz a luz solar?,

a pele produz vitamina D expondo-se diretamente à luz solar. Simplesmente uma exposição de 5 a 10 minutos ao sol é vital para promover sua produção natural.

a maioria das pessoas atende pelo menos em parte à sua necessidade de vitamina D dessa forma.

a pele exposta à luz solar em ambientes internos, através de uma janela, não produz vitamina D. dias nublados, sombra e pele de cor escura também reduzem a quantidade de vitamina D produzida pela pele., No entanto, apesar da importância do sol para a síntese da vitamina D, é prudente limitar a exposição da pele à luz solar para reduzir o risco de câncer de pele.

Se for exposto ao sol apenas durante alguns minutos, utilize pelo menos Vestuário de protecção e filtro solar com factor de Protecção solar (SPF) 8. As camas de sol também permitem que a pele produza vitamina D, embora apresentem riscos semelhantes de câncer de pele.,

aqueles que evitam o sol ou cobrem seu corpo com filtro solar ou roupas devem incluir fontes ricas em vitamina D em sua dieta ou tomar um suplemento. Os consumos recomendados de vitamina D são determinados sobre uma suposição de exposição fraca ao sol.

Consumo suficiente de vitamina D?

Como a vitamina D pode vir do sol, alimentos e suplementos dietéticos, a melhor maneira de medir o nível de vitamina D no sangue é a chamada 25-hidroxivitaminaD.,

os níveis são indicados em nanomoles por litro (nmol/L) ou nanogramas por mililitro (ng/mL), onde 1 nmol/l = 0,4 ng / mL.

em geral, níveis abaixo de 30 nmol/L (12 ng/mL) são muito baixos para a saúde óssea ou a saúde geral, e níveis acima de 125 nmol/l (50 ng / mL) provavelmente serão muito elevados.

níveis iguais ou superiores a 50 nmol/L (20 ng / mL) são suficientes para a maioria das pessoas., De acordo com esses parâmetros, nos Estados Unidos, algumas pessoas sofrem de deficiência de vitamina D e quase nenhuma registra níveis muito altos.

em geral, os jovens têm níveis mais elevados de 25-hidroxivitamina D no sangue do que os idosos e os homens têm níveis mais elevados do que as mulheres. Por raça, os negros não hispânicos tendem a ter os níveis mais baixos e os brancos não hispânicos, os mais altos.

a maioria das pessoas nos Estados Unidos tem níveis inferiores a 75 nmol/l (30 ng/mL) no sangue.,

é possível que certos grupos não obtenham suficiente vitamina D:

• os lactentes, pois o leite materno não é rico neste nutriente. Os lactentes devem receber um suplemento de 400 UI de vitamina D por dia.
• adultos mais velhos, porque sua pele não produz vitamina D, expondo-se à luz solar com a mesma eficácia que em sua juventude, e seus rins têm menor capacidade de converter a vitamina D em sua forma ativa.
• pessoas de pele escura, porque sua pele tem menor capacidade de produzir vitamina D pelo sol.,
• pessoas com certos distúrbios, como doença de Crohn ou doença celíaca, que não têm controle adequado de gorduras, porque a vitamina D precisa de gorduras para absorção.
• pessoas obesas, porque a gordura do seu corpo adere a uma certa quantidade de vitamina D e impede que ela chegue ao sangue.

O Que Acontece se eu não consumir vitamina D suficiente?,

as pessoas podem sofrer de deficiência de vitamina D por não consumir ou não absorver quantidade suficiente desta vitamina dos alimentos, porque sua exposição à luz solar é limitada, ou porque seus rins não podem converter a vitamina D em sua forma ativa no organismo.

Em crianças, a deficiência de vitamina D causa raquitismo em crianças, uma doença em que os ossos se enfraquecem e deformam. Embora seja raro, ainda ocorre em alguns casos, especialmente em bebês e crianças afro-americanas.,

em adultos, a deficiência de vitamina D causa osteomalácia, que provoca dor óssea e fraqueza muscular.

Quais são alguns dos efeitos da vitamina D na saúde?

estudos de pesquisa estão sendo realizados para determinar a possível relação entre a vitamina D e várias doenças e problemas de saúde, incluindo diabetes, hipertensão e distúrbios autoimunitários, como a esclerose múltipla.