O Melhor Vegan Cheesecake

Saiba como fazer o melhor vegan cheesecake de sempre! Não, a sério! Este cheesecake é leve, cremoso e suave, sem lacticínios ou nozes. Além disso, é fácil de fazer e você não precisa de um liquidificador de alta potência!

eet the vegan cheesecake of your dreams. A sério, fiquei impressionado com o quão delicioso isto acabou! Ninguém diria que este cheesecake é vegan., É suave, rico e cremoso, mas também leve em textura.

levei algumas tentativas falhadas para finalmente ter sucesso com esta receita. Eu tentei uma receita usando cajus, e acabou tão denso e grosso, e quase gomas em textura. Não, Não era o que eu queria.decidi que seria divertido fazer esta receita sem nozes, por isso, se tens alergia a nozes, alegra-te! Esta é para ti. Eu também gosto que você não precisa de um misturador de alta potência para fazer o enchimento. Um simples misturador manual fará (ou stand mixer).,

Este post contém links de afiliado. Leia a minha revelação completa aqui.como fazer cheesecake vegan

1. Prepare uma frigideira de 9 polegadas embrulhando o fundo e os lados com folha de alumínio. Fazer a crosta com bolachas vegan, óleo de coco e açúcar. Basta misturá-las numa tigela.pressione a mistura de crosta para dentro da panela, firme e uniformemente, subindo os lados um pouco. A maioria das bolachas têm mel, mas as bolachas Nabisco não. O chip de Chocolate Teddy Grahams também funciona., Se não os Encontrar, pode usar biscoitos vegan gingersnap, oreos ou outro biscoito vegan semelhante. faz o recheio do cheesecake. Primeiro, batam no queijo vegetariano até ficar liso. Usei a marca Tofutti, que acho que funciona melhor. A marca do Trader Joe também funciona bem. Em seguida, adicionar o resto dos ingredientes de recheio (creme de coco, açúcar, amido de milho, baunilha e suco de limão), e bater até muito suave.verter o enchimento liso sobre a crosta e espalhá-lo uniformemente.,Sim, eu sei que é muito queijo de natas vegan, mas isto faz um grande cheesecake! Você terá 12 fatias de tamanho bom. É perfeito para festas ou festas de aniversário. Se quiser, pode cortar os ingredientes de recheio de cheesecake ao meio e cozê-los numa panela normal de 9 polegadas.cozinhe durante 50 minutos, desligue o calor e deixe-se sentar no forno sem abrir a porta por mais 10 minutos. Vai parecer agitado e mal cozido no meio, mas não se preocupe. Vai se firmar perfeitamente após o resfriamento.,frio no frigorífico durante pelo menos 4 horas, de preferência durante a noite. Será suave se você tentar servi-lo muito cedo. Mesmo depois de 4 horas, você terá mais de um cheesecake de conjunto macio. A textura é muito melhor se você pode deixá-lo durante a noite.

   

   como cortar cheesecake

   após arrefecimento, retire o cheesecake do frigorífico. Coloque cuidadosamente uma faca à volta das bordas e liberte lentamente a mola.coloque uma faca grande e afiada debaixo de água quente, limpe a seco com uma toalha limpa e, em seguida, corte., Repita com cada fatia para pedaços de cheesecake muito limpos.

   

   Opcional cheesecake de sobremesa

   Servir simples, com frutas frescas ou um dos seguintes:

   • Vegan Molho de Caramelo
   • Vegan Ganache de Chocolate
   • Molho de Morango (receita abaixo)
   • Vegan Creme de leite

   

   Se você deseja mais vegan cheesecake de receitas, certifique-se de verificar para fora Sem Asse em Camadas Cheesecake de Framboesa ou o feriado favorito de Dupla Camada de Cheesecake de Abóbora.,Cheesecake

   Servings: 12 slices

   Prep Time: 15 minutes

   Cook Time: 1 hour

   Chilling time: 4 hours

   Total Time: 5 hours 15 minutes

   Author: Nora Taylor

   Course: Dessert

   Cuisine: American

   Learn how to make the best vegan cheesecake ever!, Não, a sério! Este cheesecake é leve, cremoso e suave, sem lacticínios ou nozes. Além disso, é fácil de fazer e você não precisa de um liquidificador de alta potência!
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   Ingredients

   For the crust

   • ▢ 1 1/2 cups vegan graham cracker crumbs*
   • ▢ 5 tablespoons melted coconut oil, *or vegan butter
   • ▢ 1/4 cup granulated sugar

   For the filling

   • ▢ 32 ounces (4 8-ounce packages) vegan cream cheese, *I used Tofutti brand
   • ▢ (1) 13.,ch
   • ▢ 2 teaspoons pure vanilla extract
   • ▢ 3 tablespoons lemon juice, from about 2 small lemons

   Optional fresh strawberry sauce

   • ▢ 1 1/2 cups fresh strawberries, hulled and sliced
   • ▢ 1/4 cup granulated sugar
   • ▢ 1 teaspoon lemon zest, from 1 small lemon

   Instructions

   • Preheat the oven to 350 degrees F., Enrole uma placa de mola de 9 polegadas com 1-2 camadas de folha de alumínio, cobrindo o fundo e os lados. Cortar um círculo de papel de pergaminho para o fundo da panela, e pulverizar levemente com óleo.

   Para a crosta

   • Em uma tigela média, adicione as migalhas de biscoito, óleo de coco derretido e o açúcar. Agitar bem para combinar, em seguida, pressione para baixo no fundo da panela preparada. Pressione firme e uniformemente, subindo os lados um pouco. Reservar.,

   Para o recheio

   • Na tigela de uma batedeira com o batedor de penhora, ou usando um mixer, bata o creme de queijo vegano até ficar macia, cerca de 1 minuto.
   • Agora adicione o resto dos ingredientes de enchimento e bata até ser suave, raspando os lados e o fundo da tigela, conforme necessário.
   • uma vez completamente liso, verter em panela preparada sobre a crosta e espalhar-se uniformemente.,

   to bake

   • colocar no forno e cozer durante 50 minutos. Não abra a porta do forno durante este período. Desliga o calor e deixa-o ficar no forno mais 10 minutos. O cheesecake vai ser um pouco agitado, e não parece muito feito no meio. Está correcto, vai ficar firme quando arrefecer.,
   • Retire do forno e deixe esfriar por cerca de 15 minutos em temperatura ambiente antes de se mudar para a geladeira para esfriar por pelo menos 4 horas, de preferência durante a noite, antes de cortar e servir. Quando pronto para servir, cortar e servir com qualquer cobertura opcional.

   Opcional fresco molho de morango

   • Em um processador de alimentos, adicione 1 1/4 de xícaras de morangos fatiados (reservando 1/4 de xícara), o açúcar e as raspas de limão. Processe até ser suave., Junta os morangos cortados numa tigela pequena e arrefece pelo menos uma hora antes de servir.

   Vídeo

   Notas

   1. Mais graham crackers com mel, mas Nabisco marca é vegan se você pode encontrá-lo ou encomendá-lo online. Se não, você também pode usar cookies Gingersnap vegan, oreos ou outro cookie semelhante. Basta adicioná-los a um liquidificador/processador de alimentos e, em seguida, medir 1 1/2 copos de migalhas.eu prefiro Tofutti brand vegan cream cheese aqui, Mas Trader Joe’s também funciona bem., Eu não recomendaria a marca Daiya porque não acaba bem por alguma razão.se você não encontrar creme de coco enlatado, você pode usar 1 lata de leite de coco gordo, apenas não use o leite de coco leve.se não tiver uma frigideira springform, ou quiser um cheesecake mais pequeno, pode cortar os ingredientes de recheio do cheesecake ao meio e usar uma frigideira normal de 9 polegadas. Ele ainda vai precisar de cerca de 40-50 minutos para cozinhar.coberturas/sabores adicionais: molho de caramelo Vegan, Ganache de Chocolate Vegan ou chantilly Vegan.,

   Nutrição

   Veiculação: 1serving, Calorias: 551kcal, hidratos de carbono: 51g, Proteína: 7g, Gordura: 40g, Gordura Saturada: 22g, de Sódio: 364mg, Potássio: 154mg, Fibra de: 6g de Açúcar: 35g, Vitamina C: 13mg de Cálcio: 63mg, Ferro de engomar: 2mg