Nome rápido uma coisa melhor do que cremoso, amanteigado, cremoso, puré de batata perfeito! Vês? Não podes! Larga as batatas instantâneas! Embora as pessoas tenham muitos pensamentos diferentes sobre puré de batata (pele vs sem pele, leite vs nata, manteiga vs creme azedo vs ambos?!), nós na equipe de Cozinha De Teste delícia colocar nossos noggins culinário juntos para criar estes spuds quase perfeitos. E fazer este puré de batata caseiro é incrivelmente fácil. Mas o que realmente separa o maravilhoso puré de batata de subpar?, Veja as nossas dicas de cima abaixo.
Ir Para uma Mistura de Batatas
batata Russet (o clássico de pele morena utilizadas para batatas assadas) são o clássico go-to para o purê de batatas, mas você não precisa se ater a apenas aqueles. Gostamos de usar uma mistura de russet e Yukon gold, que têm uma textura super cremosa.este é o debate antigo: deve descascar as batatas para puré?! Muitas pessoas na cozinha delícia caem no campo de pessoas que por acaso amam a textura que a pele adiciona. Mas depende inteiramente de ti.,
Use toda a manteiga
a nossa receita pede um pau inteiro, mas os verdadeiros entusiastas da manteiga podem até querer usar outras colheres de sopa. Nós gostamos de derreter a nossa Manteiga com leite numa panela para que o leite esteja quente quando atinge os puré de batata.as batatas fritas precisam de muita gordura para ficarem cremosas, por isso, esqueçam as variedades de baixo teor de gordura para natas e leite azedo, que produzirão puré de batata mais seco.o puré de batata pede sal e pimenta. As batatas precisam de muito sal., Isso vai ajudar a trazer o seu sabor amanteigado e garantir que eles não saboreiam lackluster.estamos obcecados com puré de batata. quem não está?!- então, encorajamo-lo a mexer em cheddar ou Parmesão triturados, pedaços de bacon cozidos, cebolinhos, as obras, depois de adicionar a mistura manteiga-leite derretida. Verdadeiramente qualquer erva ou queijo fresco só vai ajudar puré de batata sabor incrível.