Linha de Óculos em uma Linha
O Buena Vista torna Irish coffees em lotes; 28 de óculos de ajuste ao longo de seu bar. Quando em casa, Selecione à prova de calor, óculos de 6 onças, ou comprar um par dos clássicos copos de café irlandês do café.,
Preencher Com Água Quente
uma Vez que os copos estão alinhados, preencha cada um com vapor de água quente. Isto aquece o vidro.,
Adicionar Dois Cubos de Açúcar
Despejar a água quente para fora, e adicione dois cubos de açúcar.
Adicionar Café
Agora é hora de adicionar o café., Em Buena Vista, eles usam café Peerless de Oakland, CA, mas qualquer café quente forte serve. De acordo com Nolan, cada copo “deve ser preenchido 3/4 cheio com café.”
Nível Café
Ao servir o café, pode ser difícil fazer os copos mesmo. Se necessário, nivelar o café, para que cada copo tem a mesma quantidade.,
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Mexa para Dissolver
Use uma colher pequena dissolva os cubos de açúcar no café.,
Adicionar Uísque
em seguida, despeje o uísque. Tullamore Dew é o uísque oficial do café (o café serve a maior quantidade de uísque irlandês do mundo). Nolan usa 1 1/4-1 1/2 onças de uísque por café.,
bata o Creme
Embora os clientes sempre acho que é adoçado, nada é adicionado ao Buena Vista creme. É apenas creme levemente batido. Deve ser grosso e espumoso, mas não duro. O Nolan já tentou todos os batedeiros e recomenda uma batedeira portátil para o melhor creme batido.,
Adicione o Creme de leite
despeje Lentamente a engrossar o creme sobre uma colher para criar a coleira no café Irlandês. Deve flutuar em cima da mistura uísque-café.