com tantas opções em seu caso de laticínios, as probabilidades são que você pode reconhecer um número de termos na embalagem.dois que você pode ver são “pasteurizados” e “homogeneizados” – mas o que é leite homogeneizado?
homogeneização é um processo que dá ao leite a sua cor rica, branca e textura lisa. O leite que não foi homogeneizado contém uma camada de creme que sobe para o topo de um copo.,antes de se utilizar o processo de homogeneização, o leite foi agitado ou misturado de modo a obter consistência na sua aparência e sabor. Em seguida, no final do século XIX, a homogeneização comercial começou. O processo de homogeneização envolve a redução do tamanho dos globulos de gordura (o creme que sobe para o topo do copo ou frasco) em porções minúsculas que são dispersas uniformemente ao longo do leite. A homogeneização é geralmente obtida por bombeamento de leite através de pequenas aberturas sob pressão muito elevada. Como resultado, o leite parece e sabe mais cremoso., a homogeneização é um dos muitos passos que as pessoas em toda a indústria de lacticínios dão para manter o seu leite e outros produtos lácteos seguros, deliciosos e nutritivos. Saiba mais sobre a homogeneização e o que significa para o seu leite.