embora existam muitos benefícios dos hidratos de carbono, é necessário ter a certeza que os está a comer com moderação. Uma dieta intensiva em hidratos de carbono pode causar níveis elevados de açúcar no sangue e aumento de peso indesejado. Mas é importante que você coma uma quantidade adequada de carboidratos saudáveis, a fim de atender às necessidades nutricionais do seu corpo e manter um peso saudável.o que são hidratos de carbono?os hidratos de carbono são um dos três macronutrientes – juntamente com proteínas e gorduras – que o seu organismo necessita diariamente., Existem três tipos principais de carboidratos: amidos, fibras e açúcares. Os amidos são muitas vezes referidos como hidratos de carbono complexos. Eles são encontrados em leguminosas de grãos e vegetais estaladiços como batatas e milho. Os açúcares são conhecidos como hidratos de carbono simples. Há açúcares naturais em vegetais, frutas, leite e mel. Açúcares adicionados são encontrados em alimentos transformados, xaropes, bebidas açucaradas e doces.porque é que precisa de hidratos de carbono?os hidratos de carbono são a principal fonte de energia do seu corpo: ajudam a alimentar o seu cérebro, rins, músculos cardíacos e sistema nervoso central., Por exemplo, a fibra é um hidrato de carbono que ajuda na digestão, ajuda você a sentir-se cheio, e mantém os níveis de colesterol no sangue em controle. O seu corpo pode armazenar hidratos de carbono extra nos músculos e no fígado para utilização quando não estiver a ingerir hidratos de carbono suficientes na sua dieta. Uma dieta deficiente em hidratos de carbono pode causar dores de cabeça, fadiga, fraqueza, dificuldade de concentração, náuseas, prisão de ventre, mau hálito e deficiências vitamínicas e minerais.
Quais são algumas fontes saudáveis de hidratos de carbono?,para colher os benefícios dos hidratos de carbono, deve escolher hidratos de carbono carregados com nutrientes. Christie Ferriell, uma nutricionista registrada e gerente de saúde Reid, recomenda que você obtenha pelo menos metade de seus carboidratos de grãos inteiros. Ferriell observa que ” grãos inteiros fornecem fibra que o ajuda a se sentir cheio e satisfeito com porções menores.”Ferriell recomenda que você tente fazer quinoa pilaf com tofu e vegetais uma receita saudável para o coração contendo quinoa rica em fibras e proteínas do Programa de culinária I Heart Do Reid.,os alimentos saudáveis ricos em hidratos de carbono (que contêm 12 gramas de hidratos de carbono ou mais por porção) incluem: grãos inteiros: quinoa, amaranto, cevada, arroz castanho, farinha de aveia, massas alimentícias de grãos inteiros e cereais de pequeno-almoço de grãos inteiros: bagas, citrinos, melões, maçãs, peras, bananas e kiwifruit Produtos Hortícolas amiláceos: batatas doces, inhames e milho.,li>Legumes, lentilhas, feijão preto, feijão pinto, da marinha, feijão, grão-de-bico e soja)
os alimentos Saudáveis mais baixa em hidratos de carbono (inferior a 10 gramas por porção) incluem
- sem amido vegetais: folhas verdes, espinafre, couve, aspargos, tomates, brócolis, couve-flor, feijão verde, pepino, pimentão, a abobrinha e os cogumelos
- Nozes e sementes: sementes de abóbora, sementes de girassol, amêndoas, castanha de caju, nozes, amendoim e pistache
- leite de Soja e tofu
quantas gramas de carboidratos que você precisa?,
As orientações dietéticas para os americanos de 2010 sugerem que a maioria dos adultos obtém 45 a 65 por cento de suas calorias de carboidratos. Uma vez que os hidratos de carbono contêm quatro calorias por grama, deve consumir 225 a 325 gramas de hidratos de carbono diariamente se estiver a seguir uma dieta de 2000 calorias.de acordo com o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos, deve consumir, no mínimo, a dose dietética recomendada de hidratos de carbono, que é de 130 gramas para adultos, 175 gramas para mulheres grávidas e 210 gramas para mulheres a amamentar., De acordo com as Diretrizes Dietéticas para os americanos, as mulheres devem consumir 25 gramas de fibra por dia , enquanto os homens devem consumir 38 gramas de fibra por dia.e se eu tiver diabetes?se tem diabetes, deve consultar um médico ou Dietista que o possa ajudar a planear refeições para controlar o seu nível de açúcar no sangue. Embora as suas necessidades diárias de hidratos de carbono sejam as mesmas que para alguém sem diabetes, é importante evitar comer muitos hidratos de carbono numa só sessão. A Associação Americana de Diabetes sugere que deve limitar a sua ingestão a cerca de 45 a 60 gramas de hidratos de carbono em cada refeição.,deve evitar, tanto quanto possível, a adição de açúcar, alimentos transformados, grãos refinados (como pão branco), refrigerantes, outras bebidas açucaradas e doces. Para ajudá-lo a olhar e sentir o seu melhor, você deve escolher carboidratos saudáveis e ricos em nutrientes.