Fácil de Mirtilo Scones Receita

Estes Mirtilo Scones são suaves, escamosa e de ruptura com a suculenta fruta. Coberto com um esmalte de baunilha cremoso, esta receita fácil de scone é um pequeno-almoço doce que você tem que tentar!,

o Meu Favorito de Mirtilo Receita de bolinho de manteiga

De todas as buffet de carboidratos lá fora – torradas, waffles, panquecas, muffins, donuts, croissants, biscoitos – é possível declarar um melhor? Eu digo que sim e voto nos SCONES.

Agora, se você teve um scone ruim antes – primeiro, eu sinto muito. Mas, por favor, não deixes que isso te tolde o julgamento. Um scone mau pode ser seco e denso. Mas estes scones certamente não são. Eles são migalhas por fora enquanto úmidos por dentro., Misture alguns mirtilos frescos e encha-os com um creme de baunilha doce e creme e você tem a perfeição do pequeno-almoço. Uma flácida, amanteigada e tenra bolota pontilhada com mirtilos suculentos. Não melhora nada!

o que são os Scones?os Scones são um produto tradicional britânico cozido que se assemelha aos biscoitos americanos. Podem ser doces ou saborosos. Nos scones americanos são geralmente em forma de triângulos ou cunhas e sabor de fruta. Sabores comuns incluem mirtilo, laranja de amora, canela e pepitas de chocolate., Os scones americanos tendem a ser um pouco mais densos que um biscoito e menos rosados que um bolo de chá.

ingredientes de Scone de mirtilo

Scones são uma ideia deliciosa e fácil para o pequeno – almoço-pode ficar surpreendido por ver que já tem tudo o que precisa! Isto é tudo o que precisas para os scones e o esmalte.,farinha de toda a espécie de Amora açúcar granulado salgado fermento em pó manteiga não salgado, ralada e muito fria ou congelada leitelho ou nata pesada, mais para escovar em cima ovo extrato de baunilha mirtilo para o Glaze de baunilha: açúcar em pó: leite (ou água) extracto de baunilha: por que utilizar manteiga congelada ralada?já te ouvi dizer: “o quê? Manteiga ralada congelada? Por quê?,”

a resposta é porque a manteiga fria é o que faz o centro de seus scones úmidos e fofinhos. É um passo extra Sim, mas um muito fácil que vale totalmente o esforço!aqui está como usar manteiga ralada para fazer scones fofinhos: dobre a manteiga fria/congelada na farinha e permita que a farinha cubra as grelhas de manteiga.coze os seus scones.à medida que cozem, a manteiga derrete e cria vapor.este vapor deixa pequenas bolsas de ar nos scones.essas bolsas de ar são o que torna os seus scones leves e flácidos.,se quiser scones húmidos e folhados no interior com uma migalha crocante no exterior, use a manteiga congelada ralada. Confia em mim.

como fazer Scones de mirtilo

1. Whisk: em uma tigela grande, misture a farinha, açúcar, sal e fermento em pó.2. Corte na manteiga: utilizando um misturador de pastelaria ou as suas mãos, corte a manteiga até que a mistura esteja turva.3. Mistura: em uma tigela pequena, misture os ovos, leitelho e extrato de baunilha.

4., Combinar: adicionar os ingredientes líquidos e mirtilos aos ingredientes secos e agitar até humedecer, e a mistura é bem combinada e se mantém unida em uma bola.5. Forma: borrifar uma pequena quantidade de farinha em papel de pergaminho ou no seu balcão. Pressione a massa para um círculo de 8 polegadas, cerca de ¾ polegada de espessura. Escove a parte superior com leitelho adicional.usando uma faca afiada, corte o círculo em 8 cunhas. Dividir os triângulos e colocar em uma folha de assar forrada com papel de pergaminho ou um tapete de assar de silicone, deixando espaço suficiente para que os scones se expandam quando cozinhados.,

6. Frio: coloque os scones no frigorífico durante 20 minutos. Enquanto os scones arrefecem, pré-aquece o forno a 400 ° F.

7. Assar: assar os scones por 20 a 25 minutos ou até que eles são castanho dourado. Remova-os do forno e deixe-os arrefecer ligeiramente.8. Faça o esmalte: em uma pequena tigela, misture açúcar em pó, leite e extrato de baunilha – até suave.9. Esmalte os topos de cada scone generosamente com esmalte de baunilha.10. Servir ou armazenar: servir os seus scones quente.,

dicas para os melhores Scones de mirtilo

para os melhores scones de mirtilo, certifique-se de seguir estas dicas e truques simples:

• Use frozen, or at least very cold, raled butter. Além disso, certifique-se de que seu leitelho e ovo também são frios para que eles mantenham a manteiga de derreter antes de cozinhar.não sobrecarregues a massa! Se o fizeres, a massa será dura e plana. Sobre amassar a massa vai arruinar os recantos que você quer da manteiga fria e também pode fazer com que os mirtilos a quebrar.não saltes o passo em que permites que os scones arrefeçam antes de cozinharem!, Isto ajudará os scones a manter a sua forma enquanto cozinham.se não tiver leitelho ou creme pesado, pode fazer o seu próprio leitelho em casa a partir do leite e limão ou vinagre.não se preocupe se não é Temporada de mirtilos, esta receita pede mirtilos congelados. Pode usar mirtilos frescos ou congelados, mas se tiver mirtilos frescos, congele-os primeiro. Isto ajudará a evitar que se separem enquanto você mistura e molda a massa.,

Como armazenar Scones caseiros

para armazenar os seus scones, primeiro, deixe-os arrefecer completamente à temperatura ambiente. Em seguida, armazená-los em um recipiente hermético à temperatura ambiente por até 3 dias. Não os queres guardar no frigorífico. Armazenar produtos cozidos no frigorífico fará com que eles fiquem mais velhos rapidamente.,Sal de colher de chá 1 fermento em pó de colher de sopa 1/2 copo (1 espeto) manteiga não salgada, ralada e muito fria ou congelada 1/2 copo de leite ou nata pesada, mais para escovar em cima 1 ovo grande 2 colheres de chá extracto de baunilha 1 chávena de mirtilos frescos ou congelados mirtilos de baunilha

Vanilla Glaze

1 chávena de açúcar em pó 1 a 2 colheres de sopa leite (ou água) 1 1/2 colheres de chá extracto de baunilha, Utilizando um misturador de pastelaria ou as suas mãos, corte em manteiga até que a mistura esteja turva.numa tigela pequena, misture ovos, leitelho e extracto de baunilha. Adicionar ingredientes líquidos e mirtilos aos ingredientes secos e agitar até humedecer, e a mistura é bem combinada e mantém-se unida numa esfera.polvilhar uma pequena quantidade de farinha em papel ou contador de pergaminho. Pressione a massa para um círculo de 8 polegadas, cerca de ¾ polegadas de espessura. Escova a tampa com leitelho adicional.usando uma faca afiada, corte o círculo em 8 cunhas., Dividir triângulos e colocar em uma folha de cozimento forrada com papel de pergaminho ou um tapete de silicone, deixando espaço suficiente para que os scones se expandam quando cozinhados.coloque os scones no frigorífico durante 20 minutos. Enquanto os scones arrefecem, o forno pré-aquece a 400 ° F. os scones cozem durante 20 a 25 minutos ou até o castanho dourado. Retirar do forno e arrefecer ligeiramente.numa tigela pequena, misture açúcar em pó, leite e extracto de baunilha – até ser lisa. Drizzle as tops de cada scone generosamente com cobertura de baunilha.,servir quente ou deixar arrefecer completamente à temperatura ambiente e armazenar num recipiente hermético à temperatura ambiente durante um período máximo de 3 dias.

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