Estes forno assados batata-doce são iluminados do clássico de inhames cristalizadas. Macio e cremoso por dentro e crocante por fora, com o tempero de canela e gengibre e muito menos açúcar do que seria de esperar. Ideal para o Natal ou Dia de acção de Graças. Experimente-os uma vez e estas batatas doces será uma adição bem-vinda à sua mesa a qualquer altura do ano.,
Originalmente aparecendo no blog, em dezembro de 2016, o post foi atualizado em novembro de 2020. sou conhecido por fazer almoço com uma única batata doce com um pouco de manteiga, gengibre e canela. É fácil, delicioso, e vem junto em cerca de 8 minutos usando o microondas.enquanto planeava o conteúdo das férias em 2016, eu sabia que tinha de descobrir como transformar aquele prato do almoço num maravilhoso prato de Natal. O objetivo era criar um prato que não fosse cristalizado ou marshmallow., Algo que deixe os sabores da batata doce brilhar.contemplem: batatas doces torradas de forno. Macio por dentro, como o interior de uma batata-doce assada, com exterior doce crocante. Eles são como pequenas picadas de perfeição de batata doce e desde a sua introdução eles têm permanecido um favorito leitor aqui no blog.,
Preparando a Batata-Doce
eu não sou um fã de batata doce, peles, então eu descascá-los, mas esse passo é opcional e não deve alterar o tempo de cozedura ou de temperatura. Aponte até fatias, com cerca de 1/4 de espessura, para que cozinhem uniformemente. as batatas doces longas e magras funcionam melhor, pois são mais fáceis de cortar uniformemente do que as mais grossas.na folha de panificação, devem tocar-se, mas não sobrepor-se., Você é bem-vindo para alinhar a sua folha de assar com folha de alumínio, Se quiser. Por um lado, irá reduzir a sua confusão, mas por outro lado pode demorar um pouco mais para cozinhar.
Temperar a Batata-Doce
Existem algumas razões que eu optar por usar um pincel para aplicar a manteiga, em vez de jogá-los em uma tigela. O pincel ajuda a manteiga ir mais uniformemente. Também lhe permite usar muito menos manteiga.,
a razão mais importante é que as batatas doces frias causarão a resolução da manteiga. Mesmo guardando as minhas batatas doces numa gaveta da cozinha, no inverno essas batatas estão frias!aspergir a mistura de especiarias directamente em cada batata amanteigada, fazendo o seu melhor para evitar colocá-la na panela. Se muita da mistura de especiarias fica na panela, ele pode queimar e pode fazer com que as batatas para colar. Preso em batatas nunca são divertidas e açúcar castanho queimado e tempero não sabe muito bem.,
Forno de Assar Batata-Doce
eu tenho uma coisa para assar legumes no inverno. Não só traz à tona a doçura natural dos vegetais, como também exige menos mãos no tempo. Quer estejamos a falar de um jantar rápido ou de uma grande festa, pratos que sabem maravilhosamente enquanto requerem menos atenção são sempre uma coisa boa!tipicamente, assoei vegetais a 425º. Isto permite que os veggies amaciem sem se tornarem em Papa enquanto o exterior carameliza apenas o suficiente., no entanto, para estas batatas-doces assadas no forno, queremos que o interior seja como mush. É assim que temos a textura cremosa de batata assada por dentro. Começando com um forno mais frio permite que as entranhas podem cozinhar mais completamente sem a queima exterior. Descobri que 375º é o ponto doce.
Grelhar a Batata-Doce
Enquanto a primeira parte do processo de cozimento faz com que o interior super macio, terminando-os em uma baixa de frangos de corte torna o exterior crocante., atenção: os alimentos sob um grelhador podem arder rapidamente. Não coloque nada debaixo do grelhador e depois saia do quarto. Fica de olho nele. Use a luz do forno, se possível. Verifica depois do primeiro minuto e depois a cada 30 a 45 segundos.se o seu grelhador não tiver uma opção Alta/Baixa, deixe a porta do forno ligeiramente aberta para reduzir o calor. As batatas são feitas quando as bordas começam a castanho e o açúcar no topo carameliza.,
> Recomendado utensílios de Cozinha
Nós somos um participante no Services LLC Amazon Associates Programa. Como sócio da Amazon ganho com as compras de qualificação. Para Ferramentas de cozinha mais recomendadas, confira a minha página do essencial da cozinha.
receita de batata doce torrada no forno
as batatas doces torradas no forno são uma deliciosa adição à sua mesa de Natal ou de jantar de acção de Graças., Crocante por fora, com amanteigado interior macio, estas batatas doces abraçam o sabor natural da batata doce, sem muito açúcar adicionado. Assim que os experimentares, vais estar a apreciá-los o ano todo.
melhor servido quente e fresco do forno, mas vai manter no frigorífico por alguns dias. Para trazer de volta essa textura crocante, reaqueça em um forno de 375º até que estejam quentes. Cerca de 10 minutos.para os vegetais assados de forno mais deliciosos, ver as minhas couves-de-Bruxelas Garam Masala, cenouras assadas com mel ou, para algo verdadeiramente impressionante, as minhas raízes assadas no forno., Para ver todas as opções do meu prato lateral, veja a minha colecção de receitas do prato lateral. se gostar desta receita, dê-lhe uma classificação de cinco estrelas e partilhe com os seus amigos!
Ingredientes
- 1 kg de batata-doce
- 2 COLHERES de sopa de manteiga
- 1 COLHER de sopa de açúcar mascavo
- 1/4 de colher de chá de canela em pó
- 1/4 de colher de chá de terra gengibre
- uma pitada de sal
Instruções
- Mover o forno rack para o slot superior e pré-aqueça o forno a 375 graus.,Descasque as batatas doces e corte em 1/4″ rodadas grossas.coloque as batatas doces numa pequena folha de panificação, tocando mas não sobrepondo.numa pequena tigela ou ramekin misture o açúcar castanho, canela, gengibre e sal.em tigela separada ou ramekin derrete a manteiga.utilizando uma escova de pastelaria, escovar a parte superior de cada batata-doce com metade da manteiga e depois salpicar com metade da mistura de especiarias. Vire as batatas e repita os passos, escovando-os com a manteiga restante e aspergindo-os com a mistura de especiarias restante.,coloque a panela na prateleira de cima do forno pré-aquecido, assado durante 10 minutos, flip e assado durante mais 10 minutos.rode o grelhador em baixo** e continue a assar um adicional de 1 a 3 minutos de cada lado.Serve quente do forno.
notas
*Se o seu forno não tiver uma opção Alta/Baixa no grelhador, proponha a porta do forno a abrir e certifique-se de verificar a queima das batatas após 1 minuto.,
Informações Nutricionais:
Rendimento: 4Serving Tamanho: 1
Quantidade Por Dose:Calorias: 148Total Gordura: 6gSaturated Gordura: 4gTrans Gordura: 0gUnsaturated Gordura: 2gCholesterol: 15mgSodium: 110mgCarbohydrates: 23gFiber: 3gSugar: 9gProtein: 2g
a informação Nutricional é automaticamente calculado pelo Nutritionix e é para fins de informação geral. Para obter as informações mais precisas, calcule usando suas marcas selecionadas e medidas exatas.
fez esta receita?,
por Favor, deixe um comentário no blog ou compartilhar uma foto no Instagram e não se esqueça de #reneenicoleskitchen