fitonutrientes estão disponíveis em forma de suplemento. No entanto, eles são mais bem consumidos como alimentos ricos em nutrientes.os suplementos não fornecem todos os nutrientes necessários para sustentar o corpo e, em casos raros de dosagem elevada, podem ser tóxicos.os carotenóides são pigmentos de plantas responsáveis pelas cores vivas dos produtos hortícolas e das frutas. Existem mais de 600 carotenóides, que devem ser consumidos através de alimentos e fontes de gordura., Alguns dos tipos mais comuns de carotenóides incluem:

  • o alfa-caroteno
  • beta-caroteno
  • beta-cryptoxanthin
  • luteína
  • licopeno
  • zeaxantina

os Carotenóides atuam como antioxidantes, e alguns podem ser convertidos em vitamina A. Eles suportam a função do sistema imunitário, a saúde dos olhos, e reduzir o risco de câncer., Alguns alimentos ricos em carotenóides são:

  • abóboras
  • cenouras
  • espinafre
  • couves
  • tomates
  • laranjas
  • inhame

ácido Elágico

ácido Elágico é um fitoquímico conhecida por reduzir o risco de câncer e redução do colesterol. O ácido elágico tem propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias. Os níveis mais elevados de ácido elágico estão presentes nas framboesas., Outros alimentos ricos neste composto incluem:

  • morangos
  • amoras
  • uva
  • romãs
  • nozes
  • nozes

o Resveratrol

o Resveratrol é encontrado predominantemente em uvas — especificamente, a casca da uva e do vinho. Este composto suporta a saúde cardiovascular e cognitiva. O Resveratrol foi também associado a um aumento do fluxo sanguíneo cerebral.,

Resveratrol pode ser encontrado noutros alimentos:

  • amendoins
  • pistácios

    morangos

    mirtilos

    chocolate negro

flavonóides

flavonóides é um dos maiores grupos de fitonutrientes. Este composto é rico em propriedades antioxidantes e atividade anticancerosa., Há muitos subgrupos de flavonóides, incluindo:

  • flavonas
  • antocianinas
  • flavanonas
  • isoflavonas
  • flavonols

Alguns alimentos ricos em flavonoid compostos são:

  • chá verde
  • maçãs
  • cebolas
  • café
  • toranjas
  • legumes
  • gengibre

Fitoestrógenos

Estes compostos estão associados com a redução do risco de câncer, doença cardíaca e osteoporose.,o Fitoestrogénio imita o estrogénio no organismo, o que pode ser benéfico para as mulheres no alívio do desconforto dos afrontamentos e outros sintomas da menopausa.no entanto, alguns estudos demonstraram que os fitoestrogénios podem perturbar a função hormonal.tenha em atenção a sua ingestão de fitoestrógenos e saiba como podem afectar o seu corpo, uma vez que todos são diferentes.,

os Alimentos rico em fitoestrógeno compostos incluem:

  • soja
  • brócolis
  • laranjas
  • cenouras
  • café
  • legumes

Glucosinolatos

Glucosinolatos são compostos encontrados principalmente em vegetais crucíferos. Eles são conhecidos por ajudar a regular a inflamação, função metabólica e respostas ao estresse. Os glucosinolatos também têm sido associados à prevenção do cancro. Estudos efectuados em ratos e ratinhos revelaram que os compostos que se formam a partir de glucosinololatos decompostos inactivam carcinogénios e protegem as células de lesões do ADN., No entanto, isso não foi provado em estudos humanos. Os alimentos comuns ricos em glucosinolatos incluem:

  • brócolos
  • bok choy

    couve-flor

    couve-flor

    couves-de-Bruxelas

    couve-repolho

    mostarda

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