Hamburgers are about the easy and deliciously tasty proteins to prepare on your George Foreman Grill. O excesso de gordura da carne Torna e pinga para fora na bandeja para fazer esta uma opção de refeição saudável.ao comprar carne moída, escolha uma carne de boa qualidade que seja uma mistura de aproximadamente 80/20 relação proteína / gordura. Pode-se usar carne moída, lombo moído, costelas curtas moídas, ou uma mistura de diferentes pedaços de carne., Podes pedir ao teu talhante para moer os cortes que quiseres.preparar os hambúrgueres para uma grelha de contacto Foreman é o mesmo que faria para uma grelha ao ar livre ou uma frigideira sauté. Coloque a carne moída em uma tigela grande e adicione os temperos que você preferir. Use um garfo para incorporar delicadamente os temperos. Não queiras comprimir demasiado a carne. A luz e o ar são o objectivo, por isso não são muito densos. Formar em patties rolando entre as palmas das mãos e ligeiramente comprimindo a aproximadamente 4 a 5 polegadas de diâmetro e 1/2″ a 3/4″ de espessura para melhores resultados.,condimentos, Coberturas, pão e lados os hambúrgueres por si só estão bem. No entanto, condimentos e camadas de coberturas frescas podem realmente elevar um bom hambúrguer de carne. Gosto de fazer uso do meu grelhador para preparar algumas das coberturas, como fatias de cebola doce grelhadas. Prepare suas coberturas, condimentos e lados à frente do tempo, porque os hambúrgueres só levam alguns minutos para cozinhar.nem toda a gente gosta do hambúrguer da mesma forma. Um bom plano é lançar uma grande bandeja com uma variedade de coberturas para todos escolherem., Tente algumas das seguintes:
- fatias Finas de queijo, como a Americana ou provolone
- Fatias de tomates vermelhos maduros
- Grelhado, cebola em fatias
- folhas de Alface
- Doce ou azedo picles, batata frita
- Grelhado pimentão vermelho em fatias
- fatias de Abacate
- Grelhado, bacon
Para condimentos, têm pequenas tigelas ou taças pronto com colheres pequenas. As opções de condimentos são aparentemente infinitas., Aqui estão algumas ideias: ketchup tomate maionese mostarda molho picante molho picante molho de Pimenta picante molho de Pimenta picante Molho De Pimenta picante que pão usar para seus hambúrgueres, há também muitas opções. O meu favorito é um rolo resistente do Kaiser. Mas, um bom e velho pão de hamburger macio também é ótimo. Se você está se sentindo mais aventureiro, tente fork split muffins ingleses que foram ligeiramente grelhados no interior da face., Brioche e pãezinhos de batata também são muito bons.você só precisa de alguns lados básicos para combinar com hambúrgueres. Não há necessidade de ofuscar o evento principal. Batatas fritas, batatas fritas, salada de batata, e salada de feijão são boas escolhas. Algumas receitas são incluídas no final deste post.
As receitas
As duas receitas desenvolvidas aqui são para simples hambúrgueres de vaca que não vai demorar muito tempo para preparar e grelhar. A primeira receita tem a carne temperada com molho Worcestershire e Fumo líquido para o sabor a carvão grelhado.,
a segunda receita é super simples com apenas alguns ingredientes, sendo um queijo macio que derrete dentro do hambúrguer. Você pode experimentar com diferentes tipos de queijos para colocar dentro de seus patties. Camembert ou Brie vão derreter completamente no hambúrguer. O queijo azul tende a permanecer mais intacto para que você tenha um bom pedaço dele com cada mordida. Cheddar não derrete tão facilmente, mas a textura e o sabor são invitingly pronunciados.todas as grelhas de contacto são um pouco diferentes., O meu fica muito quente no prato de baixo, por isso tenho de ficar de olho nos meus hambúrgueres, porque gosto muito deles mal passados. Os hambúrgueres levam apenas 2-1 / 2 a 3 minutos para o meio raro. Se você gosta mais do lado bem feito, grill por até 5 minutos.,
Fácil de Fumaça Hambúrgueres
Ingredientes:
- 1 kg carne moída magra
- 1 TBS fresca picada salsa
- 1tsp Worcestershire sauce
- 1tsp fumaça líquida
- 1 colher de chá de sal marinho
- 1/2 colher de chá de pimenta moída na hora
- 4 Kaiser rola
tempo Total:15 min – tempo de Preparação:10 min – Cook tempo:5 min – Serve:4 pessoas
Autor: Melyssa
Instruções:
1. Em uma tigela grande, combinar a carne, salsa, fumaça líquida, molho Worcestershire, sal e pimenta. Põe a tigela de lado enquanto aqueces o grelhador.2., Pré-aquecer o grelhador por aproximadamente 5 minutos a alta temperatura.3. Dividir a mistura de carne em 4 bolas de tamanho igual. Role as bolas entre as palmas das mãos e pressione em pedaços circulares de 1/2 a 3/4.4. Lembre-se de colocar o tabuleiro de gotejamento no fundo da grelha. Você pode ligeiramente manteiga seus rolos e grelhá-los, se desejar, e colocá-los de lado. Grelhe os hambúrgueres durante 3 a 5 minutos com a parte superior fechada.5. Serve os hambúrgueres em rolos Kaiser com coberturas e lados.,
Fácil de Queijo Recheado Hambúrgueres
Ingredientes:
- 1 kg de carne moída magra
- 1 colher de chá de sal marinho
- 1/2 colher de chá de pimenta moída na hora
- 1/2 colher de chá de cebola em pó
- 4 onças de queijo Camembert, a casca removida, se desejado, ou um queijo de sua escolha
- 4 macio pães de hambúrguer ou Kaiser rola
tempo Total: 15 min – tempo de Preparação: 10 min – Cook tempo: 5 min – Serve: 4 pessoas
Instruções:
1. Em uma tigela grande, combinar a carne, sal, pimenta e pó de cebola. Põe a tigela de lado enquanto aqueces o grelhador.2., Pré-aquecer o grelhador por aproximadamente 5 minutos a alta temperatura.3. Dividir a mistura de carne em 8 bolas de tamanho igual. Role as bolas entre as palmas das mãos e pressione em pedaços circulares de 1/4. Dividir o queijo em quatro partes iguais. Cada grama de queijo macio pode ser achatado com as mãos. Queijo duro pode ser cortado em 2 ou 3 pedaços para encher o interior de seus hambúrgueres. Coloque o queijo em quatro dos patties. Adicione outro patty em cima do queijo e pressione as bordas de ambos os patinhos de carne juntos para encaixotar e selar o queijo.4., Lembre-se de colocar o tabuleiro de gotejamento no fundo da grelha. Você pode ligeiramente manteiga seus rolos e grelhá-los, se desejar, e colocá-los de lado. Grelhe os hambúrgueres durante 3 a 5 minutos com a parte superior fechada.5.,hambúrgueres em rolos com coberturas e laterais
acompanhamentos
Simples Salada de Batata
Ingredientes:
- 2 libras de cera branca, batatas, lavada, com pele
- 2 tsps sal do mar
- 3/4 de xícara de boa maionese
- 3 colheres de sopa de iogurte natural
- 2 colheres de sopa de grão de mostarda marrom
- 2 colheres de sopa de dill fresco chopped ou estragão (opcional)
- 1 grande talo de aipo, em cubos
- 1/4 de xícara de cubos de cebola roxa
- sal e pimenta moída na hora a gosto
tempo Total: 45 minutos – tempo de preparo: 30 min – tempo do Cozinheiro: 15min – Serve: 4 pessoas
Instruções:
1., Coloque as batatas e duas colheres de chá de sal em um pote grande. Cubra as batatas completamente com água fria. Tragam a água para ferver. Reduza o calor a um lume e cozinhe durante cerca de 15 minutos, até que as batatas fiquem tenras quando perfuradas com uma faca afiada. Não os deixes molhar-se até onde as peles caem. Drenar as batatas em um coador e permitir que eles se sentem até que fresco o suficiente para lidar.2. Numa tigela grande, junta a maionese, iogurte, mostarda, ervas. Adicione sal e pimenta a 1/4 tsp de cada vez até que o tempero esteja correto.3., Quando as batatas são Frias o suficiente para manusear, cortá-los em pedaços de tamanho de mordida, aproximadamente 1-1/2 pedaços de polegada. Coloque as batatas, aipo e cebola na tigela com o molho. Atira para o casaco. Cobrir com película aderente de plástico e refrigerar até estar bem refrigerado.4. Serve ao lado dos teus hambúrgueres.,ree Salada de Feijão
Ingredientes:
- 1/3 xícara de vinagre de cidra de maçã, de preferência filtrada
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem (EVOO)
- 3 colheres de sopa de mel
- 1 colher de chá de sal marinho
- 1/2 colher de chá de pimenta moída na hora
- 1 15-oz pode feijão cannellini
- 1 15-oz pode feijão
- 1 15-oz pode garbanzo feijão
- 1/2 doce, cebola, descascados e finamente picados
- 2 talos de aipo, picados
- 3 colheres de sopa de polpa de televisão da folha de salsinha
- 1 TBS picada folhas de manjericão
tempo Total: 10 minutos – tempo de Preparação: 10 min – Serve: 4 pessoas
Instruções:
1., Drenar e enxaguar os feijões num coador. Coloque estes de lado para permitir que a água escoa.2. Em uma pequena tigela, misture o vinagre, EVOO, mel, sal e pimenta. Ajuste o tempero se precisar de mais sal.3. Em uma tigela grande, combine a cebola, aipo, salsa e manjericão. Adicione os feijões drenados e misture com as mãos para combinar bem. Põe o molho sobre os feijões e atira com duas colheres para o casaco. Cubra com plástico enrolado e frigorífico para arrefecer até 8 horas para permitir que os feijões absorvam o penso.4. Serve ao lado dos teus hambúrgueres.