a diabetes é um conjunto de doenças metabólicas caracterizadas pelo aumento da glicose no sangue (hiperglicemia), causada por secreção deficiente da hormona insulina, resistência à ação da mesma ou uma mistura de ambas. A dieta é um dos quatro pilares fundamentais do tratamento da diabetes, juntamente com o exercício físico, educação diabetológica e medicação., No entanto, é também o aspecto mais frequentemente negligenciado.
obesidade
muitos diabéticos apresentam obesidade. Nestes casos, é importante seguir uma dieta de baixa caloria, a fim de perder peso e, em seguida, ser capaz de manter um peso tão próximo do ideal. A perda de peso demonstrou melhorar a glicemia (açúcar no sangue), colesterol, triglicéridos e pressão arterial.,
exercício
o exercício físico é um componente muito útil no tratamento e no controle do peso corporal. É aconselhável realizar algum exercício físico diário. Se o exercício for prolongado, um alimento rico em hidratos de carbono deve ser tomado antes para evitar uma hipoglicemia posterior, por exemplo, uma fruta, um batido ou um iogurte.
cinco refeições diárias
um dos aspectos fundamentais da dieta é a distribuição de alimentos ricos em carboidratos ao longo do dia., Em vez de fazer 3 refeições saudáveis por dia, é preferível dividi-las em pelo menos 5 ingestões (café da manhã, meio da manhã, almoço, lanche e jantar). Desta forma, evitaremos flutuações nos níveis de glicemia ao longo do dia e melhoraremos o controle do diabetes. É importante respeitar os intervalos entre cada refeição e evitar períodos de jejum ou pular refeições.,
alimentos recomendados
quanto aos alimentos recomendados na alimentação das pessoas diabéticas, deve-se destacar que não diferem dos recomendados para a alimentação saudável da população geral. No entanto, é fundamental que a dieta seja individualizada, adaptada às características de cada pessoa, seu estilo de vida e tratamento. Os alimentos com baixo teor de gordura serão selecionados, limitando o consumo de fritos ou cozidos com excesso de gordura e selecionando formas saudáveis de cozimento (cozido no vapor, cozido, grelhado, assado, papillote, etc.)., Além disso, o consumo de açúcares será reduzido e vegetais e vegetais serão consumidos em abundância (incluindo pelo menos 5 pedaços de frutas e vegetais por dia.)
álcool
o álcool é um potente hipoglicemiante, pelo que deve ser consumido em quantidades moderadas e sempre como acompanhamento da refeição. Além disso, é aconselhável beber bastante água, entre 1,5 e 2 litros por dia.
Fibra
a fibra é uma mistura de substâncias de origem vegetal que não é absorvida em sua passagem pelo intestino., Demonstrou-se que a fibra favorece o controle da glicemia ao evitar suas elevações bruscas após comer. Os alimentos ricos em fibras são os de origem vegetal, como cereais integrais, nozes, legumes, frutas e vegetais.
produtos dietéticos
nos comércios abundam os produtos dietéticos especiais para diabéticos, porém, salvo contadas exceções, não se aconselha consumir alimentos especiais, pois geralmente substituem os carboidratos por outros nutrientes de maior teor calórico (gorduras e proteínas)., Além disso, considerando-os inofensivos, é muito fácil abusar deles.
Hipoglicemia
Uma das complicações mais comuns do diabetes é a hipoglicemia, uma diminuição dos níveis de glicose no sangue abaixo do normal. Pode ocorrer por diferentes causas, por exemplo, supressão de algum alimento, mudança na medicação, excesso de exercício, controle inadequado, etc.os sintomas característicos são suores, palidez, fraqueza, dor de cabeça, fome e fadiga., O tratamento requer ação imediata, consistindo na administração rápida de glicose ou sacarose, sob a forma de açúcar, mel, refrigerantes açucarados, sucos naturais… Depois de alguns minutos você deve tomar um alimento rico em carboidratos complexos, como uma fatia de pão ou biscoitos.