Como Plantar e Cultivar Dill

Anethum graveolens

O cheiro de dill me leva direto para o meu lugar feliz: estilo Mediterrâneo, refeições, dias quentes de primavera e macio de penas plantas.a vida não fica muito melhor do que isso, pois não?,

elizmente, aqueles de nós que amam esta erva aromática não têm que confiar no mercado para uma oferta fresca, como podemos facilmente crescer o nosso próprio.eu vou levá-lo através de cada passo no processo de crescimento desta planta maravilhosamente ornamental e saborosa.

E assim você sabe o que está à frente, aqui está o que eu vou cobrir:

cultivo e História

Se o endro faz você pensar em saborosos pratos mediterrânicos como ele faz para mim, há uma razão para isso.,embora a sua origem exata não seja inteiramente certa, esta erva é provavelmente nativa da região mediterrânica e da Ásia Ocidental – locais onde é amplamente utilizada na cozinha local.

atualmente, naturaliza-se facilmente em outros locais com climas mediterrânicos, como a Califórnia.mas também escapa ao cultivo e cresce como uma erva daninha em lugares com climas decididamente não-mediterrânicos, como o nordeste dos EUA.,crescendo para uma altura madura de 3-4 pés de altura em média, esta planta anual tem ramificações, caules ocos agraciados com folhas macias e semelhantes a fetos.

estas folhas de penas são um tom azulado e verde-azulado.

Esta erva mantém as suas pequenas flores amarelas num aglomerado achatado chamado umbel, que tem cerca de seis polegadas de largura.

embora o endro se pareça muito com funcho, estas duas plantas aromáticas estão na mesma família, mas não são tão intimamente relacionados como você pode pensar.,além do funcho, o endro tem muitos outros parentes saborosos e perfumados, incluindo alcaravia, salsa, anis e coentros.

estas ervas e especiarias são todos membros da família Umbellifer (Apiaceae), assim chamada por causa de suas cabeças de flores em forma de guarda-chuva.

Anethum é um género botânico pertencente à família Asteraceae.”

The English name refers not to its smell, but to its medicinal use.,acredita-se que a palavra “endro” tenha origens nórdicas, vindo de uma palavra que significava acalmar ou acalmar, referindo-se à sua reputação como um calmante do estômago.

mas o endro recua ainda mais no tempo do que os Vikings, tendo sido usado como alimento e remédio por milhares de anos.o nome anécio é mencionado na Bíblia, e foi usado como um aroma no antigo Egito, traçando seu uso culinário pelo menos até 5.000 anos atrás.

tal como os coentros, tanto a folhagem como as sementes desta planta são utilizadas culinariamente.,

As folhas são usadas como uma erva referida como erva daninha, distinguindo-a de seus frutos secos, que você vai encontrar em prateleiras de especiarias rotuladas como sementes de endro.os óleos essenciais são extraídos tanto das sementes como das folhas, e são utilizados pelos ervanários para fins medicinais.

lembra-se das origens calmantes da palavra inglesa para esta planta?,

Seu uso medicinal tem sido difundido, para tratar problemas gastrointestinais na medicina tradicional asiática, européia e nativa americana, e as propriedades medicinais de várias partes desta planta ainda estão sendo estudadas hoje.a investigação moderna apoia o seu uso tradicional como carminativo, para reduzir ou prevenir a flatulência.o óleo essencial desta erva tem propriedades antimicrobianas, antifúngicas e antioxidantes, e é mesmo usado para ajudar a preservar os alimentos na indústria alimentar.,além de usos culinários e medicinais, esta planta também tem um lugar merecido em jardins ornamentais.

sua folhagem de penas fornece um pano de fundo suave para plantas de jardim com texturas contrastantes, e suas cabeças de flores amarelas brilhantes adicionam uma camada viscosa de cor – ambos os quais são úteis para projetar o seu próprio jardim caseiro encantador.

propagação

Com todas essas utilizações maravilhosas, você provavelmente está pronto para iniciar o seu próprio patch de endro do homegrown!existem algumas coisas que deve saber antes de começar.,

a primeira é que é uma erva de estação fria que é resistente a 25°F, e pode ser cultivada em zonas de endurecimento USDA 2-11.isso significa que é acessível para a maioria dos Jardineiros norte – americanos, mas é melhor cultivado na primavera-sempre que a primavera ocorre em sua área!pode semear sementes logo que possa trabalhar o seu solo na primavera, desde que as temperaturas não caiam abaixo dos 25°F.,

a outra coisa que precisa de saber antes de plantar esta erva no seu jardim é que, embora seja anual, tem uma tendência para se auto-semear.quando sementes de plantas maduras caem no solo do seu jardim, elas ficam felizes em crescer em plantas de tamanho completo no próximo ano sem qualquer ajuda sua.

assim, se você plantar esta erva uma vez, você pode não precisar plantá-la novamente.,

Este é mesmo o caso no meu jardim no nordeste de Utah, onde as plantas têm de lidar com condições extremamente secas, vento severo, temperaturas de Inverno sub-zero, e verões curtos.desde o início das sementes há alguns anos, encontro plantas de endro voluntário espalhadas pelo meu jardim todos os anos.

eu considero este um boon em vez de um problema uma vez que o endro é uma das minhas ervas favoritas, e parece que eu nunca tenho muito.,

no entanto, se o endro livre em futuras estações de crescimento não soa como algo que você quer, eu vou fazer algumas recomendações sobre como prevenir estes voluntários weedy um pouco mais tarde.

das sementes

a melhor maneira de plantar esta erva no seu jardim é cultivá-la a partir de sementes, em vez de fazer transplantes.

isto é porque tem um longo e sensível taproot, unindo alguns outros grampos de jardim, como cenouras e beterrabas, que não apreciam transplantação.,

Quando o endro é transplantado, ele tende a fugir imediatamente-isto é, se ele não simplesmente morrer. Por isso faz um favor a ti próprio e segue o melhor caminho, plantando esta erva da semente.quando estiver pronto para semear as suas sementes, eis como fazê-lo:

• planeia semear as suas sementes 2-3 semanas antes da sua última geada de primavera.Prepare o solo misturando-o em algum composto, até mesmo na superfície do solo, e depois molhe-o levemente.pressione suavemente as sementes na superfície do solo., As sementes de endro precisam de luz para germinar, por isso devem permanecer nuas na superfície ou cobrir muito levemente com o solo, cerca de 1/8 de polegada.

• Plant a group of 3 seeds every 4-6 inches, in rows spaced 12 inches apart.

• proporciona uma rega diária suave até que as mudas surjam.

penas para que saiba, a germinação pode levar 10-14 dias, ou às vezes mais.

Quando as mudas têm alguns centímetros de altura, diluem as mais fracas de modo que há uma planta espaçada a cada 4 polegadas.,e não se esqueça de comer as plântulas finas!se você vive em um clima seco como eu, crescer suas plantas de endro a 5 cm de distância vai funcionar muito bem.

no entanto, se você vive em um clima mais úmido, deixe 6 polegadas entre cada planta em vez.

proporcionar às plantas um pouco de espaço extra permitirá uma melhor circulação de ar e ajudará a prevenir doenças, ao mesmo tempo que lhe permitirá maximizar a sua colheita.

E, apesar da sua reputação, esta erva não é um cultivador agressivo, por isso, certifique-se de remover quaisquer ervas daninhas em torno das suas plântulas jovens.,

Como crescer

endro é muito baixa manutenção, tanto quanto as ervas vão. Dá e dá, e realmente não pede muito em troca.

mas se quiser que lhe dê tudo o que tem, faça-lhe um favor e forneça-lhe as melhores condições de crescimento possíveis.

Sol

esta erva cresce melhor em um local completo do sol, com 6-8 horas de luz solar por dia.

pode ainda crescer endro se estiver a trabalhar com sombra parcial, mas os seus caules não serão tão resistentes, por isso poderá ter de o estalar.,outra situação em que a aposta pode ser útil é se a sua área é propensa a ventos fortes.no meu jardim, recebemos frequentemente ventos fortes à tarde, e até agora as minhas plantas de endro – cultivadas ao sol – conseguiram manter-se erectas sem estacas.uma vez que são treinados desde tenra idade para resistir a estes ventos, desenvolvem caules mais fortes como resultado.por isso, considere as suas condições de crescimento e decida se apostar é prudente para a sua situação ou não.o principal requisito desta erva é o solo bem drenante, com um pH ligeiramente ácido de 5,6-6,5.,se começar com terra argilosa, coloque algum composto nela, ou considere crescer em uma cama levantada ou em recipientes.

além de exigir boa drenagem, dill não é muito exigente e pode crescer em solos pobres, razão pela qual tem um tempo tão fácil de estabelecer-se sem a ajuda do jardineiro.se não tiver a certeza de que tipo de solo tem, considere a realização de um teste de solo através da sua extensão local para descobrir.

água

uma vez estabelecida, esta erva é razoavelmente tolerante à seca., Apenas certifique-se de plantas estabelecidas receber cerca de uma polegada de água por semana.

e, ao regar, tente regar ao nível do solo com uma varinha de rega ou linhas de irrigação gota a gota.

abeberamento, tal como com aspersores, pode colocar a sua erva em maior risco de infecção, uma vez que muitas doenças fúngicas prosperam em condições molhadas.como mencionado acima, esta erva vai alegremente ficar em casa em solo pobre.,

mas para ajudar a garantir uma colheita bem sucedida de endro, Aqui estão mais algumas dicas:

• esta erva cresce melhor quando a temperatura do solo é de cerca de 70°F., Temperaturas quentes de Verão farão com que fuja.semear sementes a cada 2-3 semanas para uma colheita estável.se crescer em recipientes, certifique-se de que os seus potes têm pelo menos 12 polegadas de profundidade para permitir o desenvolvimento dos seus taproots.remova as cabeças das flores à medida que aparecem, para encorajar a produção de folhagens; deixe-as crescer se quiser sementes.evite cultivar esta erva ao lado de outros membros da família das cenouras, para desencorajar Pragas e impedir a propagação da doença.crescem com plantas companheiras como soja, alho, alho francês e cebola.,eu mencionei anteriormente que as auto-sementes de endro de um ano para o outro com bastante facilidade.se quiser deixar esta erva perpetuar-se, mas não onde quer, tente plantá-la numa cama dedicada e remova quaisquer mudas que apareçam noutro lugar do seu jardim.por outro lado, se quiser evitar a auto-semeadura por completo, corte as cabeças das flores enquanto ainda estão amarelas, para evitar que as sementes maduras se formem e possam escapar para o seu jardim.estas flores são extremamente perfumadas e podem ser utilizadas na cozinha ou em arranjos florais.,
  

  cultivares para selecionar

  lembre – se, esta planta oferece uma variedade de diferentes usos-você pode cultivá-la para a folhagem, para suas sementes, ou apenas para embelezamento de jardim.

  

  algumas cultivares são mais adequadas para utilizações particulares.

  alguns são mais lentos para fugir, o que significa que você tem uma colheita mais longa de folhas. Outros vão ao seed mais cedo, fornecendo-lhe cabeças de sementes para o pepino pickling em uma data anterior. E também há variações de altura.

  pense nas suas utilizações preferidas para esta erva e escolha as suas cultivares em conformidade., Aqui estão algumas opções:

  Bouquet

  ‘Bouquet’ Flores cedo e produz uma abundância de sementes. Esta é uma grande escolha se você quiser um monte de flores ou sementes cortadas frescas para usar na cozinha.

  esta cultivar pode crescer até 24-36 polegadas de altura na maturidade e tem uma propagação de 4 a 8 polegadas.

  

  ‘Bouquet’

  ‘Bouquet’ está pronta para a colheita em 40-60 dias.as sementes orgânicas de “Bouquet” estão disponíveis para compra em uma variedade de tamanhos de pacotes nos irmãos Eden.,”elefante” é uma variedade com floração tardia, o que significa que você terá ervas daninhas frescas deliciosas durante mais do período vegetativo.

  esta cultivar atinge 30-48 polegadas de altura, e tem uma propagação de 16 a 24 polegadas.

  

  ‘Elefante’

  ‘Elefante’ chega à maturidade em 60-90 dias.as sementes de elefante estão disponíveis em uma variedade de tamanhos de pacotes nos irmãos Eden.

  Hera

  “Hera” é considerada uma endro para prensas, produzindo lotes de folhagem perfumada. É mais lento a bolt do que muitas variedades.,

  esta cultivar também está no lado menor, atingindo 18-24 polegadas de altura, com uma propagação de 8-12 polegadas.

  

  ‘Hera’

  ‘Hera’ atinge a maturidade em 40-60 dias.as sementes orgânicas “Hera” estão disponíveis para compra em embalagens de 400 sementes de arroto.

  deseja Mais opções? Obtenha ainda mais de nossas sugestões favoritas de cultivar aqui.felizmente para os amantes desta erva, dill tende a atrair mais amigos do que inimigos no jardim.,

  

  veados não se importam com ele, e a maioria dos insetos que são atraídos por ele estão interessados em se alimentar do néctar de suas flores, não mastigando suas folhas.

  no entanto, esta erva é propensa às mesmas doenças e pragas que a sua relativa alcaravia – você pode aprender mais sobre estas no nosso artigo em profundidade sobre doenças de alcaravia e pragas.

  Existem alguns insetos que você vai querer cuidar também.,geralmente, a endro é mais atraente para os insetos benéficos, como polinizadores, do que os problemáticos, tornando-se um bom companheiro para ter no jardim.uma vez que alguns insectos podem propagar doenças, certifique-se que inspecciona as suas plantas quanto às seguintes pragas indesejáveis: pulgões, pulgões, pulgões, por vezes colonizam esta erva e, se o fizerem, podem transmitir vírus.

  Sua primeira defesa em manter um problema de pulgão sob controle é inspecionar plantas regularmente.

  

  Se detectar pulgões na folhagem, lave – os com um jacto de água forte da mangueira para os Remover.para evitar que os pulgões se instalem no seu campo de endro, trabalham na atracção de insectos benéficos, tais como vespas parasitárias, lacas verdes, moscas varejeiras e joaninhas, todas elas presas em pulgões e ajudam a controlar as populações.Felizmente, esta erva atrai todos estes insectos benéficos.,

  mas você vai querê-los em torno de antes de seu endro florescer, então certifique-se de que você tem outras plantas amigas do polinizador ao redor para fornecer-lhes comida e abrigo durante a estação de jardinagem.

  outra forma de prevenir problemas de pulgão é usar plantas companheiras para repeli-los.existem muitos estudos de pesquisa que mostram que os alliums, como o alho e a cebola, são eficazes para repelir vários tipos de afídeos para proteger uma grande variedade de culturas principais – que vão desde as culturas de cereais na China até as de tomate na Zâmbia.se os pulgões são uma preocupação, tente crescer com o seu endro.,lagartas (“Black Swallowtail Caterpillars”) é uma planta hospedeira da família das lagartas – que se transformam em borboletas-do-mar-preto.apesar de morder no seu endro, muitos jardineiros não consideram esta lagarta uma praga.

  

  A lagarta forma tem alguns estágios diferentes – portanto, antes de esmagar qualquer lagartas que você encontrar sobre esta planta, certifique-se de identificá-lo corretamente.,também são atraídos por outros membros da família das cenouras. As borboletas adultas colocam ovos nestas plantas, e quando os ovos eclodem, as lagartas as usam como alimento.a maioria dos jardineiros está disposta a sacrificar um pouco de endro a estes tipos se aparecerem, em troca da oportunidade de Os ver a voar na sua bela forma madura.

  

  no Entanto, se necessário, as lagartas podem ser realocados., Um estande de renda da Rainha Ana, outro membro da família das cenouras, seria uma boa alternativa, proporcionando-lhes comida e abrigo adequados.Nematodes de nó raiz-não confundir com nemátodos benéficos-também afectam cenouras, couves – galegas e muitas outras plantas de folhosas que possa estar a cultivar no seu jardim.os sinais acima do solo destas pragas podem ser difíceis de reconhecer – as plantas podem parecer atrofiadas, ou podem murchar sem razão aparente.puxar a planta revelará nós nas raízes, assim o nome desta praga.,

  para gerir um problema existente, tente solarizar o seu solo para matar as pragas, ou dando à área do problema uma pausa do cultivo vegetariano e, em vez disso, crescer uma cultura de cobertura de marigolds na área infestada.você pode aprender mais sobre pragas de endro e como tratá – las em nosso artigo dedicado-em breve!

  doença

  de acordo com a sua natureza descontraída, esta erva não é particularmente propensa a doenças.

  A maioria das doenças podem ser evitadas certificando-se de que você não cresce estas plantas em condições excessivamente úmidas ou úmidas., Não regar demais, fornecer solo bem drenado, e permitir espaçamento adequado entre as plantas para incentivar o fluxo de ar.

  

  em Geral, os jardineiros em climas húmidos são mais propensos a ter problemas com a doença do que aqueles em climas áridos.,

  Aqui estão algumas das doenças que podem afetar a planta:

  • Cenoura motley anão
  • Cenoura redleaf vírus
  • Cenoura mottle vírus
  • Cercospora leaf blight
  • Damping off
  • míldio
  • o oídio
  • Root rot

  Para saber mais sobre o gerenciamento de doenças em plantas de endro, certifique-se de consultar o nosso artigo sobre este assunto em breve!

  colheita

  Esperemos que a sua aventura de crescimento de endro leve-o directamente para o tempo de colheita sem problemas de pragas ou doenças. Normalmente, é o que acontece.,quando as suas plantas atingirem a maturidade, terá a escolha de colher a folhagem ou as sementes desta planta aromática – ou ambas!a sua colheita pode começar assim que as suas plântulas tenham alguns centímetros de altura.

  

  As folhas de colheita incentivarão as plantas a crescer mais arbustiva e ajudará a atrasar a floração – isto é importante se você estiver mais interessado em folhas do que sementes.as folhas jovens contêm os óleos mais aromáticos e são, portanto, os mais saborosos., Então não espere que eles fiquem maiores, vá em frente e colher as folhas regularmente à medida que cresce.para colher as folhas, basta apertar os caules com os dedos-ou usar uma tesoura de jardim.apenas certifique – se de não desfoliar a planta-não tome mais de 1/4 a 1/3 das folhas de cada planta no momento da colheita.

  esta erva precisa de manter algumas das suas folhas para que possa fotossintetizar e continuar a crescer.

  e tenha em mente que deixa o gosto melhor quando eles são recém-colhidos.,por isso, durante a época de crescimento, colher a sua erva pouco antes de a utilizar, em vez de colher lotes de uma só vez e armazená-la no frigorífico.outro bom momento para a colheita é logo após a formação de botões de flores – é quando as folhas novas serão as mais aromáticas.

  neste ponto você também pode cortar as cabeças de flor de volta para incentivar a sua planta a continuar a produzir folhagem.ou, você pode deixar sua planta ir para a semente, caso em que ela direcionará sua energia para longe da produção de folhagem para a produção de sementes.,

  sementes de endro

  Se quiser expandir a sua colecção de especiarias, plantar endro é uma forma fácil de começar.

  

  corta a umbela e coloca-a num saco de papel.à medida que secam, as cabeças das sementes vão se despedaçar e deixar cair suas sementes. Ao coletá-los em um saco de papel, você pode maximizar o número de sementes coletadas., Se você permitir que eles secem na planta, as sementes cairão para fora e cairão em seu solo do jardim.

  

  coloque o saco de papel de lado num local quente e bem ventilado para deixar a cabeça de semente continuar a secar.Alternativamente, você também pode espalhar cabeças de sementes em uma tela de janela para deixá-los terminar a secagem.

  

  ara testar se as suas sementes estão secas, tente pressionar a unha em algumas delas. Se as sementes se curvarem, ainda não estão prontas. Se eles quebram ou quebram, isso é um sinal de que eles são bons e secos.,quando as sementes estiverem completamente secas, armazene – as num pequeno frasco de especiarias e coloque – as-com orgulho-na sua prateleira de especiarias.

  E você pode querer embalar alguns para adicionar à sua coleção de sementes para sementeira no próximo ano também!

  preservando

  não lave as ervas até estar pronto para as utilizar.pode guardar folhas frescas no frigorífico. Coloque – os em um saco de plástico a 32-41°F e você pode esperar que sua colheita para manter por 1-3 semanas.como manjericão, o endro está no seu melhor quando fresco., No entanto, se você quiser preservar alguns para mais tarde, secagem e congelamento são grandes maneiras de criar um estoque para si mesmo para os meses frios quando o seu jardim está em repouso.a minha maneira preferida de preservar esta erva é miná-la, colocá-la num pequeno ramekin, cobrir com óleo, colocar a tampa sobre a ramekin, e depois armazená-la no congelador.eu acho que o endro preservado desta forma é quase tão bom quanto quando é apreciado fresco do jardim – e que surpresa agradável que faz quando estou cavando através do congelador à procura de ideias de refeição., Ele pode ser usado de uma forma semelhante ao pesto, se você quiser adicionar um pouco de alho picado e nozes torradas picadas.pode ler mais sobre ervas frescas geladas aqui.

  

  para desidratar esta erva, lave-a primeiro e utilize uma toalha de papel para secar a folhagem. Se você tem um desidratador, siga as instruções do fabricante para secar ervas.pode também secar esta erva à temperatura ambiente. Aprenda sobre este método para preservar o seu endro fresco, bem como outros métodos para congelá-lo, em nosso guia para preservar ervas em nosso site irmã, Foodal.,conservar a erva seca num local fresco e seco num frasco com tampa.

  receitas e ideias para cozinhar

  embora os pickles possam ser a primeira coisa que vem à mente quando você começa a reflectir sobre as suas opções, por que não voltar às suas origens mediterrânicas para as ideias de cozinhar mais atraentes?

  endro é um dos ingredientes da estrela no tradicional prato grego de pepino e iogurte, tzatziki. Você pode encontrar a receita para um deliciosamente cremoso tzatziki em nosso site irmã, Foodal.

  

  e para ir com o seu tzatziki, que tal batatas pan-fritas aspergidas com endro e alho picado? É outro prato que te fará sentir como se estivesses a passos de águas mediterrânicas turquesas.ou se os teus devaneios culinários derem uma volta de Inverno, podes considerar aspergi-los em cima de uma tigela de borscht.

  mas não se limitem apenas a tentar e verdadeiro – esta erva também é um ingrediente bem-vindo com pares inesperados.,a endro fresco ilumina os ingredientes mais terráqueos nesta deliciosa receita no nosso local irmão para couves de Bruxelas com bacon e sementes de funcho.

  também pode tentar usar esta erva para fazer uma canja de galinha parecer leve e fresca.e claro, seria negligente se não trouxesse esta conversa de volta aos nossos queridos pickles.

  

  alguma vez fez pickles de endro fermentados do zero? Se não, agora é a altura de tentar., Vais encontrar uma receita de pickles de endro de alho fermentado também no Foodal.

  Se isso soa bem, mas um pouco complicado demais para você em seu nível de energia atual, por que não apreciá-lo como um simples chá de ervas?

  

  ferva apenas um pouco de água quente, coloque uma folha de endro fresca ou uma cabeça de flor na sua caneca, e terá a sua própria infusão caseira para desfrutar.,/div>

  Plant Type: Annual, self-sowing Water Needs: Moderate Native To: Mediterranean, western Asia Maintenance: Low Hardiness (USDA Zone): 2-11 Soil Type: Average to poor Season: Cool season Soil pH: 5.,6-6.,d> graveolens Pragas & Doenças: Pulgões, armyworms, chalcid moscas, cutworms, raiz nó nematóides; Cenoura motley anão, cenoura redleaf vírus, cenoura mottle vírus, cercospora leaf blight ” damping off, míldio, oídio, a podridão radicular

  Um Calmante Tempero

  Bem, jardineiro, agora que você concluiu o ensino em todas as coisas dill, você provavelmente poderia usar uma caneca de que calmante e refrescante chá de endro sobre a direita agora., Eu sei que estou pronto para um!

  

  tem alguma das suas próprias dicas ou receitas para partilhar? Em caso afirmativo, por favor informe-nos nos comentários abaixo!,

  E para obter mais informações sobre o cultivo de suas próprias ervas e especiarias, confira alguns dos dill é perfumado parentes seguinte:

  • Como Crescer e Cuidar de Cominho em Seu Jardim
  • Como Crescer e Cuidar de Angélica
  • Crescente Ligústica: Uma rara da Erva, com Muitos Usos
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  Fotos por Lorna Kring e Fanny Slater © Pergunte aos Especialistas, LLC. TODOS OS DIREITOS RESERVADOS. Veja os nossos OT para mais detalhes., Fotos de produtos via Burpee, Eden Brothers, e Nature Hills Nursery. Fotos não creditadas: .

  

  Sobre Kristina Hicks-Hamblin

  Kristina Hicks-Hamblin vidas secas permacultura homestead no meio do deserto de Utah. Originalmente dos subúrbios temperados da Carolina do Norte, ela gosta de descobrir maneiras de enfrentar um desafio climático., Ela é uma Designer de Permacultura certificada e uma Consultora Ambiental de biologia de construção, e possui um Bacharel em Artes em estudos liberais da Universidade da Carolina do Norte em Greensboro. Kristina adora os desafios da jardinagem da terra seca e ensina os outros a usar técnicas de jardinagem compatíveis com o clima, e ela se esforça para criar jardins onde há tantos pássaros e abelhas como há comestíveis. Kristina considera um ponto de orgulho que ela gasta mais dinheiro em sementes a cada ano do que em roupas.