Hempler do orgulha de oferecer uma gama completa de deliciosos presuntos para a sua tabela de férias – incluindo a Floresta Negra, Mel curado, não Curado, sem osso, osso, cortada em espiral, e o Fred Meyer Chama Trabalhada Presunto. Mas come com os olhos primeiro, para ter a certeza que a sua apresentação corresponde à qualidade que lhe damos dicas sobre como cortar um presunto como um profissional.,
não importa que tipo de presunto você está esculpindo, mantenha as seguintes coisas em mente:
-Use uma placa de corte grande. Dá-te espaço para trabalhar e não te sobrecarregues!- Escolha uma faca de talhante. A sua faca deve ser afiada e pelo menos o comprimento dos seus cortes.
– depois que seu presunto é feito cozinhar deixe-o descansar por vários minutos antes de esculpir para permitir que os sucos para redistribuir.como esculpir um presunto desossado Se você achar difícil de trabalhar com o seu presunto, tire uma fatia ou dois do fundo para que ele vai sentar-se no seu tabuleiro de corte.
2., Cortar verticalmente O presunto em fatias de espessura desejada.
como esculpir um presunto com osso
1. Em um lado do seu presunto, correndo paralelo ao osso, cortar 1-2 fatias do presunto para criar um ponto plano para que ele vai descansar em sua placa de corte sem rolar em torno.
2. Agora que o seu presunto está seguro na sua prancha, Faça finas, até mesmo fatias na parte superior a correr perpendicularmente ao osso. Pára o teu corte quando a tua faca atingir o osso.
3. Em seguida, passe a sua faca ao longo do fundo das fatias paralelas do osso para liberar as fatias individuais.,como esculpir um presunto em espiral cortado em fatias Corte todo o caminho em torno do osso (se o seu presunto estiver com osso).
2. Cortar através do presunto ao longo das costuras, que são as quebras naturais no músculo.
3. Remover as fatias; aparar as maiores em pedaços menores, se desejar.se você está encarregado de cortar o presunto este ano, não deixe a tarefa intimidá-lo. Não é tão difícil como pensas. Com este pequeno tutorial (e talvez alguma ajuda extra do YouTube) você será capaz de se certificar de que o presunto do seu Hempler parece tão bom quanto sabe.