Iniciar para Concluir: 2 horas Porções: 16 Nível de Dificuldade: Iniciante
Um bundt cake é tecnicamente qualquer tipo de bolo assado em um tubular, caneladas pan, conhecido como um bundt pan. Embora alguns atribuem Ware nórdico com a invenção do bundt pan na década de 1950, a panela de bolo e forma na verdade datam de centenas de anos para a Alemanha e Áustria, onde o bolo Gugelhupf ou bundkuchen era uma tradição., Estes bolos, tipicamente fermentados com levedura e pesados com frutas secas e cristalizadas e nozes, foram cozidos em panelas de flocos e ranhuras.os bolos bundt americanos tendem a assemelhar-se a bolos de libra, com uma densa migalha que corta facilmente. Um bolo bundt pode incluir um recheio, como o famoso túnel de bolo de fudge que encantou os juízes do bolo Pilsbury em 1966, ou sabores de ostentação, como mirtilo, cenoura, especiaria ou fruta. Qualquer mistura de bolo, sem bolo de libra ou bolo de comida de anjo, pode ser ajustado para assar em uma panela bundt.,
Como Fazer um Bolo Bundt com a Mistura de Bolo
Tempo Total: 2 horas | Tempo de preparo: 20 minutos | Serve: 1 bolo
Ingredientes
- 1 delimitada a mistura de bolo, qualquer sabor
- 1 3/4-onça caixa de pudim instantâneo
- 4 ovos
- 1/2 xícara de água
- 1/2 xícara de óleo vegetal ou manteiga derretida
- 1 xícara de creme de leite
- spray de Cozinha ou de encurtamento e uma pequena quantidade de farinha para untar a forma
Instruções
- pré-Aqueça o forno a 350 graus Fahrenheit.,liberalmente lubrificar uma panela, mesmo que não esteja misturada, com encurtamento vegetal ou pulverizá-la com spray de cozinha. Entra em todas as fendas para desencorajar a aderência. Pó com farinha.
- bate junto a mistura de bolo, pudim instantâneo, ovos, água, óleo vegetal ou manteiga e creme azedo, usando um misturador elétrico definido a baixa velocidade. Raspa a tigela, e bate o batedor a alta velocidade por um par de minutos ou até que seja suave.,verter para a panela polida e assar durante 45 a 50 minutos, ou até o batedor estar a afastar-se dos lados e um palito inserido sair limpo.retirar do forno e deixar arrefecer na panela durante cinco minutos, e depois colocar o bolo num suporte para continuar a arrefecer durante pelo menos mais 45 a 50 minutos antes de cortar e servir.
dicas para o sucesso
evite deixar o bolo cozido sentar na panela por mais de cinco a 10 minutos, ou pode colar e não sair limpo., Mas, se você invertê-lo muito cedo depois que ele é removido do forno, também é provável que se desmorone. Você deve deixar o bolo esfriar completamente antes de cortar; um bolo que é demasiado quente vai produzir fatias que colapsam.para garantir que o bolo permanece intacto, arrefece na frigideira e coloca-o no congelador. Isto faz com que o bolo encolhe para longe das bordas e salta para fora da panela afiada. Você terá que reservar tempo extra para descongelar antes que ele possa ser comido.
variedade de sabor
bolos Bundt podem ser feitos em inúmeras combinações de sabor., Qualquer tipo de sabor de mistura de bolo e sabor de pudim pode ser combinado. Algumas sugestões incluem bolo de chocolate com pudim de pistachio, bolo de baunilha com pudim de morango, e bolo de limão com pudim de baunilha e uma colher de sopa ou duas de sementes de papoila.