se for como a maioria das pessoas, provavelmente abasteceu-se de feijões enlatados nas últimas semanas. E enquanto os feijões enlatados são convenientes e poupadores de tempo, eles não são exatamente os mais saborosos. É por isso que eu estou compartilhando este post sobre como fazer feijão enlatado gosto melhor! Lê cinco maneiras de elevar e transformar esses feijões enlatados que tens guardados na tua despensa.cuidado!, Como fazer feijão enlatado gosto melhor
Para mais detalhes e imagens sobre como fazer feijão enlatado gosto melhor, bem como dicas sobre como cozinhar e sabor feijão, certifique-se de confira o vídeo correspondente mais no Youtube!
Fazer Feijão Frito
eu amo Mexicano restaurante de estilo de feijão frito, mas, infelizmente, conservas de feijão frito geralmente não são muito boas. E algumas variedades são feitas com banha, então definitivamente não são vegan.,
felizmente, é tão fácil fazer o seu próprio feijão caseiro com feijão enlatado. Tudo que você precisa é de uma lata de feijão pinto ou feijão preto, alguns aromáticos, e um instrumento de mistura. Uma vez que você faz estes, todos os tipos de tacos, burritos, e enchiladas esperam por você! Experimenta estes Tacos de despensa, Quesadillas de despensa, ou batatas doces empalhadas de Burrito Bowl!
Instruções
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Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio., Uma vez que o óleo está brilhando, adicione a cebola com uma pitada de sal e cozinhe até amolecer, cerca de 6-7 minutos.
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adicione o alho, orégãos, chili em pó, e cominhos e cozinhe durante 1 minuto, mexendo frequentemente. Adicione os feijões drenados, folhas de louro e caldo ou água. Cozinhe por 5-10 minutos,ou até que os grãos sejam aquecidos.
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usando um misturador de imersão ou um Batateiro, mastigar os feijões, mas deixar alguns feijões inteiros para Textura. Se o feijão parecer seco, adicione mais caldo ou água conforme necessário para humedecer., Continue a cozinhar os grãos, mexendo frequentemente, por mais 2-4 minutos.temperar os feijões com sal e pimenta ao gosto. Desligue o calor, e mexa no suco de Lima e coentros.
Fazer Crocante Frito Feijão
Este é o meu favorito absoluto maneira de fazer feijão enlatado gosto melhor! Os feijões enlatados passam de um pouco moles e mushy a crocantes e tostados!, Apenas certifique-se de secar cuidadosamente os grãos para remover qualquer líquido.
experimente estas batatas doces Recheadas De Feijão Branco Do Za!
½ colher de chá de alho em pó
Instruções
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Escorra e lave o grão-de-bico e completamente seque com um pano de prato ou toalhas de papel.,
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aquecer o óleo numa grande frigideira (de 12 polegadas) sobre o calor médio-alto, e garantir que a panela inteira é levemente revestida com o óleo. Adicione os grão-de-bico em pequenas quantidades e espalhe-os numa única camada. Deixe os feijões cozinharem sem serem Mexidos durante 3 a 5 minutos. Use uma espátula para virar os grãos e cozinhar por mais 3 a 5 minutos, ou até que os grãos são acastanhados e borbulhados.ID=”b9cbce3004″>agitar o pó de alho, os orégãos, o tomilho, a paprica e uma generosa pitada de sal e pimenta., Agitar para revestir os grão-de-bico uniformemente e cozinhar por 30-60 segundos. Desligue o calor, e espreme o suco de limão sobre o grão-de-bico e mexa para combinar.
Fazer Hummus (ou outro de feijão dip)
Hummus é um grupo de alimentos, em si, para mim (e para muitos veganos). É um condimento para todos os fins que pode ser usado como um Cereal bowl topper como nestas lentilhas mediterrânicas e tigelas de grãos, como um sanduíche espalhado, como um molho para crudités ou pão pita, como um molho de salada, e muito mais.,
mas hummus comprado em loja exigiria uma viagem ao Supermercado, e caseiro é geralmente melhor, então use esses grão de bico enlatado para fazer algum hummus!
mas não se limita apenas ao húmus tradicional. Você também pode fazer outros mergulhos de feijão. Sub em feijão branco para um hummus menos tradicional. Ou fazer um molho de feijão preto!
Se você tem o meu livro de receitas, O Vegan Instant Pot Cookbook, eu tenho uma receita para Hummus estilo Restaurante., E um molho de feijão preto do dia de jogo no Capítulo 1, que não precisa de cozinhar e é extremamente viciante com tortilla chips.
Make Saucy Beans!
Se você já cozinhou feijão seco do zero, você sabe que eles podem ficar atrevidos. No bom sentido. Quando você os Cozinha em água com muitos aromáticos, os grãos liberam seus amidos, tornando a água de cozinha espessa e picante (e os aromáticos adicionam sabor).
feijão enlatado infelizmente não são atrevidos como este, mas você pode torná-los atrevidos!,
esta receita de Feijão Branco Cremoso com couve é uma das minhas receitas mais populares e fáceis, e uma ótima opção para a quarentena cozinha (sinta-se à vontade para substituir a couve com qualquer verde vegetal ou congelado que você tem na mão).
alguns dos meus ingredientes favoritos para adicionar molhos aos seus feijões incluem: leite de coco ou outras mílks de planta cremosa (ver acima receita), tahini, molho de tomate, e tomates esmagados.
Cozer os Feijões!,
outra maneira fabulosa de fritar alguns feijões enlatados (além de fritá-los) é cozinhá-los! Tal como acontece com as frigideiras, esfregue cuidadosamente os grãos para remover qualquer líquido.
Atire-drenados/lavado/feijão com um pouco de azeite (ou óleo de abacate) e seus temperos favoritos., Você pode adicionar sementes inteiras esmagadas (coentro, cominho, funcho, mostarda, etc.), ervas silvestres (tomilho, orégãos, alecrim, salva), flocos de pimenta vermelha, cravo de alho esmagado e, claro, sal e pimenta.
Espalhar os grãos sobre uma assadeira de aro (forrado com papel vegetal para facilitar a limpeza) e leve ao forno a uma relativamente alta temperatura de 400°C-450°F (204°C-232°C) por 15 a 20 minutos, ou até que estejam dourados em alguns pontos, de classificação e de crocante e estaladiço.,
se tiver espaço na sua folha de panificação, sinta-se à vontade para adicionar quaisquer vegetais assados à mesma temperatura, tais como batatas, batatas doces, couve-flor, cenouras ou brócolos. Isso é o que eu chamo de um jantar fácil de lençóis!para um toque Indiano, experimente estas batatas doces assadas de Tandoori!