the INSIDER Summary:
- Pode ser difícil decifrar como você deve armazenar diferentes frutas e legumes, a fim de mantê-los frescos.as maçãs, por exemplo, são melhores quando conservadas na gaveta mais estaladiça do frigorífico.você nunca deve armazenar frutas (incluindo maçãs) ao lado de vegetais, porque isso vai torná-los ir mal mais rápido.,
queda é a altura da colheita da maçã, tornando-se o momento perfeito para desfrutar do fruto.
de como você deve colher maçãs no supermercado até onde na sua cozinha você deve manter frutas e legumes, há muitas coisas a considerar quando se trata de manter os produtos frescos.
Continue lendo para mais dicas sobre como armazenar suas maçãs para mantê-las frescas e crocantes.verificar a maturação antes de comprar maçãs continua a amadurecer mesmo depois de colhidas, especialmente quando estas são deixadas à temperatura ambiente., Se você está olhando para fazer suas maçãs durar o máximo possível, tente comprar maçãs antes que elas estejam completamente maduras. Cuidado com a firmeza, mas não com a waxiness, e evite maçãs com pontos macios.
não armazenar frutas e produtos hortícolas juntos
quando as maçãs amadurecem, produzem etileno, um gás que pode causar a maturação prematura de outros produtos nas proximidades., Para o bem de todos os produtos no seu frigorífico, é melhor manter os frutos produtores de etileno separados de legumes sensíveis ao etileno, como brócolos e couve-flor.
as maçãs duram mais tempo no frigorífico
manter as maçãs num local frio e escuro irá ajudá-las a manter-se fresco. A melhor maneira de manter as maçãs frescas é armazená-las na gaveta mais crocante do seu frigorífico em sacos de plástico separados., Alternativamente, você pode colocar uma toalha húmida em cima das maçãs para ajudá-los a manter a umidade.
para armazenamento de longo prazo, embrulhar maçãs separadamente
há realmente alguma verdade científica para o velho ditado, ” Uma maçã ruim estraga todo o bando.”Embrulhar maçãs individualmente ao armazená-las no frigorífico ou em outro lugar frio e escuro é benéfico porque uma maçã estragada pode fazer com que outras maçãs se deteriorem mais rapidamente.
Use sumo de limão para evitar que as maçãs em fatias browning
Uma vez que já tenha cortado as suas maçãs, quer estejam a entrar numa salada ou directamente na sua lancheira, deverá evitar que elas morram. As maçãs tendem a ficar castanhas depois de terem sido cortadas, porque ao fazê-lo permite que o oxigénio atinja o tecido vegetal, fazendo com que a fruta liberte uma enzima que a oxida. Pensa nisto como ferrugem comestível.escovar fatias de maçã com sumo de limão irá atrasar o processo de browning enzimático, mantendo as maçãs mais frescas durante mais tempo.,