às vezes diz – se que comer um monte de bananas ao mesmo tempo pode ser perigoso-Até foi sugerido que comer mais de seis numa sessão poderia matá-lo. Isto pode mesmo ser verdade?as Bananas são um dos frutos mais populares do mundo, recheado de vitaminas e minerais. À primeira vista, são bons para ti, então porque é que algumas pessoas acham que podem ser fatais?,uma figura bem conhecida que espalhou esta ideia é Karl Pilkington, o amigo rabugento do comediante Ricky Gervais.antes, quando estava a falar de bananas… Eu tinha esse fato, sobre se você comer mais de seis, ele pode matá-lo”, disse ele em uma de suas conversas com Gervais e colega comediante Stephen Merchant.é um facto. Os níveis de potássio são perigosamente altos se tiver seis bananas… Vi uma taça de bananas. Estão lá seis bananas. Sabes porque só há seis? Sete seria perigoso.então, quão PERIGOSO é o potássio?, Na verdade, é crucial para a sobrevivência e pode ser encontrado “dentro de cada célula do corpo”, diz Catherine Collins, uma nutricionista no Hospital St George, em Londres.
“nós o usamos para ajudar a gerar uma carga elétrica que ajuda a célula a funcionar corretamente. Ajuda a manter o ritmo cardíaco estável, ajuda a libertar insulina do pâncreas para ajudar a controlar os níveis de açúcar no sangue e, mais importante, mantém a pressão arterial controlada. por outro lado, se o nível de potássio no organismo for demasiado baixo ou demasiado elevado, pode resultar num batimento cardíaco irregular, dor de estômago, náuseas e diarreia., O cloreto de potássio é mesmo um dos produtos químicos usados em injecções letais nos EUA, uma vez que doses extremamente elevadas podem causar paragem cardíaca.
Mas para uma pessoa saudável, “seria impossível ter uma overdose de bananas”, diz Collins. “Você provavelmente precisaria de cerca de 400 bananas por dia para construir o tipo de níveis de potássio que faria o seu coração parar de bater… As Bananas não são perigosas – e, na verdade, são, e sempre foram, muito boas para si.,”
os adultos devem consumir cerca de 3500 mg de potássio por dia, de acordo com o Serviço Nacional de saúde do Reino Unido. A banana média, pesando 125g, contém 450 mg de potássio, o que significa que uma pessoa saudável pode consumir pelo menos sete bananas e meia antes de atingir o nível recomendado.
Há algumas pessoas que devem manter – se longe de alimentos que são altos em potássio, embora, adverte Collins-aqueles com doença renal.,
“estes doentes têm uma função renal muito baixa que pode potencialmente ver uma acumulação de níveis nocivos de potássio na sua corrente sanguínea porque não conseguem livrar-se do mineral quando passam a urina”, diz ela. “Então, em teoria, é possível para alguém com doença renal morrer de um nível elevado de potássio no sangue se eles decidiram consumir lotes de diferentes tipos de alimentos ricos no mineral.uma vez teve um doente em diálise que teve um ataque cardíaco depois de comer demasiados tomates – outra fruta rica em potássio., Os rins já tinham parado de funcionar, por isso não conseguiu livrar-se do excesso.
outra coisa que pode causar preocupação com as bananas é a radiação. como muitos alimentos, as bananas contêm naturalmente alguns isótopos radioativos-o suficiente para a US-based think tank, Nuclear Threat Initiative, avisar que eles podem ativar sensores usados em portos dos EUA para detectar materiais nucleares contrabandeados.uma banana típica contém 0,1 microsieverts de radiação., Para colocar isso em contexto, uma tomografia computadorizada típica em um hospital expõe os seres humanos a entre 10 e 15 milisieverts – cerca de 100 mil vezes mais.”os níveis de radioactividade são negligenciáveis”, diz Collins. “As Bananas não são tão radioativas como as castanhas do Brasil e são seguras para comer com moderação.”
Mais ou menos é transmitido na BBC Radio 4 e o World Service
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