Blackened Seasoning (Português)

Here’s how to make blackened seasoning! Esta mistura caseira de tempero é versátil, fácil de fazer, e adiciona autêntico sabor Cajun estilo.

quer fazer peixe enegrecido ou camarão com uma mistura caseira? Experimenta este tempero negro! Isto está cheio de sabor! Esta mistura de especiarias ao estilo Cajun apresenta especiarias saborosas, apimentadas e aromáticas para fazer o sabor mais irresistível., Paprika, cebola, alho e tomilho misturam-se com uma pitada de pimenta e cravo-da-Índia…e, claro, acaba com um pouco de calor! Esta mistura é fácil de fazer e mantém até 1 ano para todas as suas necessidades de escurecimento. (Quer uma versão mais picante? Tenta O Tempero De Cajun.)

What is blackening? Blackening é um estilo de cozinhar peixe, carne e aves de capoeira em uma frigideira de ferro fundido com especiarias até que o exterior é crocante e preto. É uma técnica de estilo Cajun que foi popularizada por um chef famoso: Paul Prudhomme da Louisiana., Ele criou uma receita para o peixe-vermelho enegrecido neste livro de receitas de 1980 que tomou o mundo de assalto. Desde então, milhares de cozinheiros e crioulos foram influenciados por seu estilo de cozinhar.

como fazer tempero negro

cada chef usa sua própria mistura para tempero negro, então não há definição oficial. A maioria das receitas tem especiarias familiares à cozinha Cajun: paprika, alho, cebola, orégãos, tomilho, e, claro, cayenne para o calor! Nesta mistura, há um ingrediente único para trazer nuance para o sabor., Para fazer tempero Negro, terá de misturar os seguintes ingredientes numa tigela: pó de alho em pó orégano sementes de aipo

is blackened seasoning spicy?

este tempero Negro é moderadamente picante, com um toque de calor tanto da pimenta-de-caiena quanto da pimenta-preta., Se queres uma mistura picante, vai para o tempero do Cajun.Allspice and cloves bring a unique nuance

Allspice and cloves are not in every blackened seasoning recipe. Eles não estão na receita original do Chef Paul Prudhomme, mas eles adicionam uma incrível nuance no sabor. se alguma vez comeste canela com chili ou um guisado Marroquino, saberás que uma pitada de especiarias tradicionais doces a pratos saborosos acrescenta uma singularidade que torna o sabor irresistível. Este truque também é usado em temperos jamaicanos., Podes omiti-los se não os tiveres à mão, mas vale a pena tentar pelo sabor intrigante.

Enegrecida tempero vs tempero Cajun

Se você está na cozinha Cajun, você pode se perguntar: qual é a diferença entre enegrecida tempero e o tempero Cajun? Ambos são muito semelhantes, e não há nenhuma definição “oficial” de ambos. A principal diferença é o nível de calor. O tempero de Cajun é muito picante, e o tempero enegrecido é moderadamente picante. Para além disso, as duas partes partilham ingredientes muito semelhantes.,

nas nossas receitas de Cajun e condimentos enegrecidos, o tempero de Cajun é muito picante. O tempero negro tem pimenta e cravo-da-Índia, e também um pouco de açúcar. o que é paprica fumada?

utilize paprika fumada se a encontrar para esta receita! É uma versão espanhola de paprika que adiciona um sabor fumado. É feito de pimentos secos que são fumados por causa de um incêndio e depois moídos. Pode encontrar paprika fumada no corredor das especiarias na maioria das mercearias. Você também pode comprá-lo on-line aqui., Note – se que a paprica fumada pode ser rotulada como uma das seguintes: pimentón, paprica fumada espanhola ou paprica fumada doce. E se achas que podes não usar um frasco…pensa outra vez! Temos muitas receitas de Paprika fumadas para escolher (é uma das nossas especiarias favoritas aqui).

por Quanto tempo armazenar caseiro enegrecida tempero

Você pode armazenar seus caseiros enegrecida o tempero, misture em um recipiente hermético por 6 meses a 1 ano., Claro que é melhor quando está mais fresco. As especiarias geralmente duram em um local fresco e seco por 8 meses a 1 ano. Você pode usar esta mistura de especiarias para adicionar uma nova vida às especiarias que você teve por um tempo.

formas de usar tempero negro

tempero Negro é mais comumente usado com frutos do mar, mas você pode usá-lo para carne ou aves de capoeira também. Aqui estão algumas idéias:

1. camarão: polvilhá-lo em camarão grelhado ou camarão de Sauteed é muito bom.salmão: adiciona-o ao salmão cozido ou ao salmão de cedro-Plank para um grande sabor.,peixe: tente tilápia ou peixe-gato com esta receita de Peixe Preto.vegetais: experimente com qualquer um dos nossos vegetais grelhados ou vegetais torrados, especialmente cogumelos grelhados, brócolos ou pimentos.milho na espiga: Experimente-o em milho grelhado perfeito ou milho torrado no forno.batatas fritas: seria fabuloso nestas batatas fritas.

esta receita condimentada é…

vegetariana, sem glúten, vegan, à base de plantas, sem laticínios, naturalmente doce, sem açúcar refinado, baixo Carbo e ceto.,Facebook Instagram iconfacebook iconprint print iconprint iconsquares squares icon

Mais tempero misturas

como Fazer DIY misturas de temperos em casa é tão fácil! Eles sabem Incrível-muito melhor do que storebought—e são presentes divertidos, também., Tempero Mediterrâneo: Tempero grego, italiano, Temperos, Ervas de Provence Cajun: Tempero Cajun

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