além de servir como uma fonte alimentar de provitamina A, beta-caroteno, funciona como um antioxidante. antioxidantes são compostos que neutralizam moléculas instáveis chamadas radicais livres. Quando números radicais livres ficam muito altos no corpo, causando um desequilíbrio, ele leva a danos celulares e tecidos, conhecidos como stress oxidativo.o stress oxidativo é um factor conhecido no desenvolvimento de certas doenças crónicas., Antioxidantes como o beta caroteno ajudam a reduzir ou prevenir o stress oxidativo no organismo.muitas pesquisas mostram que dietas ricas em antioxidantes podem aumentar a saúde.,
Por reduzir o estresse oxidativo no corpo, os antioxidantes podem ajudar a proteger contra condições, tais como:
- certos tipos de câncer
- doenças do coração
- disfunções cognitivas como a doença de Alzheimer
a Pesquisa foi vinculada comer alimentos ricos em beta-caroteno e tomar suplementos de beta-caroteno com os seguintes benefícios para a saúde:
Melhor função cognitiva
o Beta-caroteno pode-se melhorar a função cognitiva, de acordo com alguns estudos, devido ao seu efeito antioxidante.,
A 2018 Cochrane review that included eight studies that focused on antioxidants, including beta carotene, found small benefits associated with beta carotene supplementation on cognitive function and memory.
tenha em mente que os benefícios cognitivos relacionados com o beta-caroteno só foram associados a suplementação a longo prazo durante uma média de 18 anos.dito isto, os investigadores não encontraram um efeito significativo a curto prazo, e concluíram que é necessária mais investigação.,os potenciais benefícios dos suplementos de beta-caroteno na saúde cognitiva necessitam de mais investigação.no entanto, há boas evidências de que comer frutas e legumes em geral, incluindo aqueles ricos em beta caroteno, pode diminuir o risco de declínio cognitivo e condições como demência.O β-caroteno também pode ajudar a melhorar a saúde da pele. Mais uma vez, isto é provável devido aos seus efeitos antioxidantes.,
a 2012 review reports that getting plenty of antioxidant micronutrients, including beta carotene, can increase the skin’s defenses against UV radiation and helps maintain skin health and appearance.
os investigadores notam, no entanto, que a dieta de Protecção solar que o beta caroteno proporciona é consideravelmente menor do que a utilização de um protector solar tópico.
saúde pulmonar
a investigação sobre o efeito do beta caroteno na saúde pulmonar é mista.a vitamina A, que o organismo cria a partir do beta-caroteno, ajuda os pulmões a funcionar correctamente.,além disso, as pessoas que comem muita comida que contém beta-caroteno podem ter um risco menor para certos tipos de câncer, incluindo câncer de pulmão.
A 2017 study of more than 2.500 people suggested that eating fruits and vegetables rich in carotenoids, such as beta carotene, had a protective effect against lung cancer.Dito isto, estudos não demonstraram que os suplementos têm o mesmo efeito que comer legumes frescos.de facto, tomar suplementos de beta-caroteno pode aumentar o risco de desenvolver cancro do pulmão para pessoas que fumam.,dietas ricas em carotenóides como o beta-caroteno podem ajudar a promover a saúde ocular e a proteger contra doenças que afectam os olhos, incluindo a degeneração macular relacionada com a idade, uma doença que causa perda de visão.a investigação demonstrou que a existência de níveis elevados de carotenóides no sangue — incluindo o beta — caroteno-pode reduzir em 35% o risco de desenvolvimento de degeneração macular avançada relacionada com a idade.,estudos demonstraram que as dietas ricas em frutas e legumes ricos em beta-caroteno podem ser particularmente eficazes na redução do risco de DMI em pessoas que fumam.leia sobre 8 nutrientes que podem melhorar a sua saúde ocular aqui.a investigação sugere que as dietas ricas em alimentos com elevado teor de antioxidantes, como o beta-caroteno, podem ajudar a proteger contra o desenvolvimento de certos cancros.,isto inclui: cancro da mama pré-menopáusico cancro do pulmão cancro do pâncreas cancro do pâncreas em geral, os peritos em saúde geralmente recomendam a ingestão de uma dieta rica em frutas e produtos hortícolas, que estão cheios de vitaminas, minerais e compostos vegetais que trabalham em conjunto para apoiar a saúde ao tomarem suplementos de beta-caroteno.