atualizado em janeiro de 2019: em pouco mais de três anos, a cena da cervejaria Milwaukee craft viu um aumento surpreendente. Nós adicionamos as cervejarias que abriram nesse período de tempo e não estavam no local apenas alguns anos atrás. É uma boa altura para beber cerveja em Milwaukee.Lakefront, Sprecher Brewery e Milwaukee Brewing entraram no jogo da cervejaria local mais cedo. E mais recentemente, lugares como Big Head, Biloba, Brenner, distrito 14 e Enlightened fizeram a bola de cerveja andar., Mas desde o final de 2015, a adição de cervejarias tem sido sem precedentes. Aqui está um guia para ajudá-lo a navegar o lotado (e ainda crescendo) craft beer cena.
Mapa de Nova Milwaukee Cervejarias
Baviera Bierhaus
Endereço: 700 W. Lexington Blvd.
aberto: April 2016
What’s tap: Well-made German styles are in abundance, but don’t miss creations like Mike’s RyePL India Pale Lager.,razões para ir: comida alemã, Cerveja e uma dose saudável de gemutlichkeit.quem precisa de ir a Munique quando pode fazer uma curta viagem a Glendale? O Bierhaus Bávaro não só faz cerveja, mas também oferece um enorme salão de cerveja, tap room e Jardim de cerveja para beber. Certifica-te que está na tua lista para as actividades do Oktoberfest.
Cerveja Husky preta
endereço: 909 E. Locust St.,
aberto: agosto 2016
O que está na torneira: Sproose 2 IPA é o material da legenda graças em grande parte ao (literalmente)sabor piney fornecido pela adição de pontas de abeto real.
razão para ir: saborear boas cervejas e tomar o que acontece quando o norte de Wisconsin encontra Riverwest.Husky Preto traz os Northwoods para Milwaukee. Os proprietários Tim e Toni Eichinger moveram sua operação a partir de tiny Pembine, onde eles começaram a produzir (e ganhar aclamação) em uma cabana de madeira em 2010. Amplo trabalho de madeira, um longo e convidativo bar e até mesmo uma serra de serra de uma amada husky completar a estética.,Brewing Co.
Endereço: 231 E. Buffalo St.
Inaugurado em abril de 2017.
Toque em destaques: Beisebol-temático de variedades, como o saboroso Reta Chedd Damasco IPA e Escalar a Parede Farmhouse Ale.
razão para ir: você gosta de beisebol tanto quanto os proprietários Tim Pauly e Dan McElwee.,
O único espaço lá em baixo no coração da terceira ala tem paredes de tijolo de Cream City e é adornado com rótulos de cerveja com temas de beisebol feitos pela Mindspike Design. O morcego quebrado aventurou-se no envelhecimento do barril e uma série de estilos diferentes, mas Ales pálidos são muitas vezes as mais abundantes seleções da torneira.
Luzes da Cidade de Cerveja
Endereço: 2200 W. Mt. AV. Vernon.,
aberto: fevereiro 2017
What’s on tap: uma cerveja âmbar que é uma grande tomada sobre o estilo, um delicioso bagageiro de coco e muito mais.
razão para ir: the old Milwaukee Gas Light Co. o edifício é uma jóia arquitectónica.a arquitetura Rinka Chung ajudou o co-proprietário/fabricante Jimmy Gohsman a criar uma incrível torneira que mistura mesas de madeira, vigas expostas e tijolos vidrados. Está tudo sob o olhar atento do aço inoxidável brilhante da sala da cerveja, que está em plena vista atrás do bar pequeno., A cervejaria abriu com quatro estilos, mas Gohsman tem vindo a produzir novas receitas frequentemente desde então.
Parque de Águia Cerveja
endereço: 823 E. Hamilton St.
aberto: janeiro 2017
What’s on tap: uma ampla gama de estilos rotativos, mas não perca nenhuma IPA nebulosa na tap., O Demon Haze é fantástico.razão para ir: eu mencionei os IPA nebulosos, certo? Eagle Park estabeleceu-se como um dos melhores fabricantes do estilo em Wisconsin.Brewer Jack Borgardt e três de seus irmãos uma grande parte da banda Eagle Trace e o futuro brilhante de Borgardt poderia estar tanto na cerveja quanto na música. As cervejas aqui, muitas vezes com nomes musicalmente inspirados, representam uma ampla gama de estilos e são bem trabalhadas. A mudança de Eagle Park para a sua localização atual em abril de 2018 significou mais espaço para os clientes e um amplo menu de alimentos. Ambos são bons desenvolvimentos.,
Explorium Brewpub
endereço: 5300 S. 76th St.
aberto: janeiro 2017
What’s on tap: lotes de coisas. O dono Mike Doble tem 24 cervejas na torneira.
razão para ir: um menu cheio de comida de bar e duas dúzias de opções de cerveja para o Lavar.
é difícil encontrar uma gota fraca entre as 24 torneiras que o Doble tem fluindo. Cervejas maiores como stouts, barleywines e Whisky Ales brilham, mas não perca a saborosa crispidade da cerveja Patagoniana à boleia. Doble já fez uma colaboração com Tampa standout Cigar City Brewing., Esse tipo de respeito é merecido.
O Fermentorium
Endereço: 7481 Hwy. 60, Cedarburg
aberto: Março 2016
O que está na torneira: cerca de uma dúzia de cervejas Fermentorianas cobrindo uma ampla gama de estilos suficiente para satisfazer a maioria dos bebedores de cerveja.
razão para ir: os IPA aqui são sumarentos o suficiente, e o Fermentório ganhou uma reputação graças ao estilo.,o proprietário Kris Volkman tem IPA sumarenta para baixo e o Fermentório sobressai na sua elaboração. Mas fica de olho nas suas cervejas únicas. A série de reserva limitada do Brewer na cervejaria permite Volkman desempenhar o papel de cientista louco com muitas vezes resultados gloriosos.
Good City Brewing
endereço: 2108 N. Farwell Ave.
aberto: junho de 2016
O que está na torneira: premiar o IPA Imperial, uma bomba de dank hop que é uma das melhores tomadas sobre o estilo que você vai encontrar e lema, Um belo mosaico sessionável cerveja pálida.,razão para ir: todo o pacote—grande cerveja, grande comida e um grande espaço.o trio de proprietários de Good City sabe o que faz. O ambicioso menu alimentar é um sucesso (as batatas fritas de caril obtiveram um seguimento leal) e a recompensa é uma forma ideal de O lavar. Um programa atarefado de envelhecimento de barris criou algumas cervejas excepcionais e limitadas. E o terraço é um dos melhores locais para beber cerveja na cidade.
Good City Brewing-Downtown
endereço: 333 W. Juneau Ave.,
aberto: janeiro de 2019
What’s on tap: bons favoritos da cidade, funky wild ales e cerveja única de um sistema de cervejaria piloto.
razão para ir: você gosta de cervejas azedas e quer sair em uma gema brilhante no centro da cidade apenas driblando distância do Fórum Fiserv. Espere bons comuns da cidade, um grande espaço no pátio do segundo andar para se tornar um destino popular.
MobCraft Cerveja
endereço: 505 S. 5th St.
aberto: July 2016
What’s on tap: a dozen or so of Mobcraft’s crowdsourced recipes, including the standout Bat$h!t Crazy Brown Ale.
razão para ir: o espaço é elegante e convidativo, independentemente de se sentar dentro ou fora.
MobCraft fez a mudança de Madison no verão de 2016 e adicionou a agenda Norte em uma cena de cervejaria da 5th Street que inclui a colheita urbana e o Sprecher Walker Point Taproom., O espaço moderno é um bom lugar para experimentar uma série de (muitas vezes incomuns) cervejas pensadas por bebedores de cerveja civis em todo o estado.
Pabst Milwaukee Cerveja
Endereço: 1037 W. Juneau Ave.
aberto: abril 2017
What’s on tap: uma mistura de receitas novas e antigas destacadas por Andeker German Helles.
razão para ir: fazer uma viagem de volta na história para um complexo de Cerveja Pabst que quase foi o caminho do dinossauro.,
eles não fabricam Pabst Blue Ribbon aqui, mas eles estão recriando receitas antigas como Andeker e Old Tankard Ale. Essas cervejas parecem estar bem em casa em uma igreja incrivelmente renovada que remonta ao final do século XIX. o brewpub é uma grande parte do ressurgimento de uma área que quase foi deixada para morrer depois que Pabst parou as estacas em 1996.
Levantadas Grão de Cerveja
Endereço: 1725 Dolphin Dr.,, Waukesha
aberto: setembro de 2015
What’s on tap: 2016 Great American Beer Fest gold medal winner Paradocs Red Imperial IPA.
razão para ir: Paradocs é uma boa razão, mas também é um enorme taproom que abriu em janeiro de 2019.,
Levantadas Grão original da localização em Waukesha strip mall, inaugurado pouco antes de Milwaukee 2016 cervejaria lança, mas, apesar de perder o hype associados com a cervejaria explosão Aumentado de Grãos tem feito muito bem — uma medalha de ouro na GABF, a capacidade para desenhar linhas longas de cerveja fãs limitado de lançamentos, e a expansão de 20.000 metros quadrados.
cerveja do terceiro espaço
endereço: 1505 W. St.Paul Ave.,
Inaugurado em setembro de 2016
o Que na torneira: Uma série de suculento IPAs (incluindo o excelente regular, Lugar Feliz IPA), o ocasional experiência corrido bem como Milwaukee Mula (um refrescante de verão sour ale de trigo feita com gengibre e limão), e, se o momento é certo, um bem trabalhada barril-idade brew.razão para ir: o espaço do armazém legal tem muito espaço para grandes grupos e um jardim de cerveja que não decepciona.,
Kevin Wright tem um currículo impressionante de cervejaria que inclui uma temporada no Master Brewing Program na UC-Davis e uma longa estadia no Hangar 24 cervejaria em Redlands, Califórnia. Uma boa quantidade de lúpulo vai para as chaleiras de cerveja aqui, e isso é uma coisa boa. Amplo espaço interior e exterior torna possível para o terceiro espaço para sediar grandes eventos, como o excepcional Festival de Wisconsin IPA em agosto.
Colheita Urbana Cerveja
Endereço: 1024 S. 5th St.,
aberto: abril 2016
O que está na torneira: mais de uma dúzia de cervejas diferentes, o que é muito, Considerando a colheita urbana tem um sistema de dois barris relativamente pequeno.
a Razão para ir: É aconchegante, e porque é apenas uma curta caminhada para o Sprecher Walker, do Ponto Taproom (706 S. 5th St.) e MobCraft (505 S. 5th St.), você pode fazer um rastreamento de fora.
A colheita urbana parece um amigável bar de bairro. O convidativo personagem Old storefront oozes e inclui uma abundância de tijolo Cream City e janelas enormes que olham para fora em uma tranquila Quinta Rua., Brewer Steve Pribek é confortável criando muitos estilos de cerveja, o que é uma coisa boa.
Westallion Brewing Company
endereço: 1825 S. 72nd St.
aberto: April 2017
What’s on tap: A variety of brews named after notable West Allis names and events like the Western Days Vienna Lager. Além disso, a única cerveja de Creme De Milho Doce da cidade.motivo para ir: o dono Erik Dorfner está tão entusiasmado com o seu trabalho como qualquer pessoa que conheça.a primeira cervejaria a abrir em West Allis está situada à beira de um bairro pitoresco “Stallis”., Dorfner, um nativo, traz uma amigável vibração de pub canto para sua jovem cervejaria. Com 6.000 metros quadrados para trabalhar com espera Dorfner para expandir sua produção e seleção de torneiras.
1840 Brewing Company
Endereço: 342 E. Ala de S.
inauguração: agosto de 2017.
o Que em toque: Carvalho-idade cervejas e uma grande variedade de estilos.
razão para ir: o Brewer Kyle Vetter é um artista com envelhecimento barril e fermentação., E o carvalho adiciona complexidade a deliciosos Ales selvagens, sais e IPA. O aconchegante taproom bustles nos fins de semana — as portas só estão abertas ao público em geral na sexta — feira, sábado e domingo-e cada semana pode ser uma escolha completamente diferente de opções de bebida.
Componente de Cerveja
Endereço: 2018 S. 1o S.
inauguração: junho de 2018
o Que na torneira: Uma impressionante selecção de estilos variados que inclui destaques como a Estrada Um’piece NEIPA, Rose Sour Ale e Chase Ave. Chaser Pilsner.,
razão para ir: os IPA que eu tentei lá são excelentes, mas não se ater a um estilo. Leia o menu sem perturbar enquanto você se senta no discreto taproom escondido no segundo andar de um armazém.
Local de Encontro de Cerveja
Endereço: 811 E. Viena Ave.
aberto: agosto 2017
O que está na torneira: uma dúzia de cervejas que se inclinam mais para o tradicional (mas não carecem de criatividade), incluindo destacamentos como a cerveja estilo Treffpunkt Kölsch.,razão para ir: a reunião partilha o seu edifício com o desenho de fluxo e uma parede de mosaico de madeira e uma entrada de arco de metal reflectem isso. O espaço é moderno, acolhedor e proprietário Joe Yeado hospeda lançamentos e eventos limitados o suficiente para manter as pessoas de volta.
Melms Brewing Company
Endereço: 418 Merton Ave.,, Hartland
aberto: Março de 2018
What’s on tap: Seven styles clearward traditional
Reason to go: melms’ cozy taproom is a living legacy of Milwaukee’s brewing past. O original foi inaugurado no final da década de 1850 em Walker Point por C. T. Melms. Bob Stack, um descendente da TC, trouxe a cervejaria de volta à vida após quase 150 anos.
Milwaukee Brewing Company
Endereço: 1128 N. 9 St.
Inaugurado em setembro de 2018
o Que em toque: Mais de uma dúzia de MILWA Cerveja cervejas, incluindo uma raridade ou dois.
Reason to go: MKE Brewing got its start as the Milwaukee Ale House in 1997. A abertura de sua expansiva localização na nona rua no final de 2018 foi uma grande mudança para uma das primeiras cervejarias artesanais de Milwaukee. O espaço moderno, arejado e brilhante inclui o Restaurante vidro + Griddle e é uma curta caminhada para o Fórum Fiserv. Tudo isso faz com que valha a pena uma viagem.Stock House Brewing Co.,
Endereço: 7208 W. North Ave.
aberto: novembro de 2018
O que está na torneira: Brewer Mark Mahoney’s assume pequenos lotes de estilos tradicionais como saisons, stouts, pilsners e um IPA ou dois.
razão para ir: Há cervejarias locais na cidade que têm espaços muito maiores, mas o aconchegante espaço à frente da loja empresta para a sensação de bairro da Stock House. A cervejaria abraça Wauwatosa e esse amor é devolvido pelo bairro.,
Vennture Brew Empresa
Endereço: 5519 W. North Ave.
aberto: julho de 2018
O que está na torneira: sais como as alturas, vigas bem feitas e porteiros, um IPA ou dois e abundância de café gourmet.
razão para ir: a combinação de Cerveja e Café oferece muitas opções para clientes durante todo o dia. Também cria um ambiente acolhedor e convidativo., Bebedores de café e cerveja muitas vezes se sentam lado a lado no espaço brilhante.